魚(yú)肉作為肉類(lèi)中的代表一點(diǎn)都不失楷模范，老少皆宜，好吃不長(zhǎng)胖，所以菜菜這里推薦大家?guī)卓罨鸨楦鞔笮羌?jí)餐廳的獨(dú)家做法，有時(shí)間一定要試試哦~整理發(fā)布/最?lèi)?ài)吃魚(yú)肉的菜菜
1.番茄水煮魚(yú)
酸甜軟糯
草魚(yú)
西紅柿
蘑菇
芹菜
洋蔥
香菜
油
料酒
姜
蔥
鹽
胡椒
雞蛋
淀粉
1.草魚(yú)處理干凈，切片，加入料酒、蔥、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和鹽，腌制1個(gè)小時(shí)
2.蘑菇、西紅柿洗好，洋蔥切好，備用
3.西紅柿去皮切成小塊，鍋中放油，油熱時(shí)，放入大蒜和蔥，炒香，加入西紅柿丁。文火炒7到10分鐘，添加熱水，燉煮20分鐘
4.放入切好的芹菜、洋蔥和蘑菇，繼續(xù)煮10分鐘，加入鹽和胡椒粉
5.熱水煮腌好的魚(yú)片，煮約30秒，直到魚(yú)肉變白，把魚(yú)片倒入湯中
6.兩勺熱油，淋在魚(yú)片上，中火再次煮沸，撒上香菜和蔥即可。
2.湘版紅燒魚(yú)塊
肉質(zhì)鮮美
魚(yú)
玉米淀粉
紅糖
蜂蜜
生姜
醬油
大蒜
辣醬
奶油
蛋黃醬
煉乳
1.平底鍋加入醬油、紅糖、切碎的姜和蒜泥，最后放入蜂蜜，中火煮至沸騰
2.玉米淀粉，加水，攪成糊
3.加入和好的玉米淀粉，攪拌
4.稍稍煮稠即可
5.取魚(yú)塊，可用三文魚(yú)，放入紅糖、鹽和醬油調(diào)好的紅燒汁中腌制1個(gè)小時(shí)
6.辣醬、奶油和蛋黃醬放入碗中，攪勻
7.把腌制好的魚(yú)放入烤盤(pán)，連同紅燒汁一起倒入
8.烤箱預(yù)熱400度，放入烤盤(pán)，25分鐘即可
9.趁熱澆上和好的辣醬，撒上芝麻和蔥花即可。
3.蜜汁煎魚(yú)
外酥里嫩
魚(yú)
蜂蜜
米醋
辣醬
姜
大蒜
醬油
鹽
香油
香菜
芝麻
1.把魚(yú)處理干凈，切塊，放入冰箱冷凍1到2個(gè)小時(shí)，辣醬、米醋放入碗中，加入蒜泥和姜泥，放入鹽和醬油，攪勻備用
2.平底鍋放油，油熱時(shí)放入魚(yú)塊，可加些水，在煎至的過(guò)程中，依次輪流給魚(yú)塊上刷上和好的醬料和蜂蜜，直至魚(yú)熟。最后撒上芝麻，稍微煎一下，撒上香菜即可。
4.廣式蒸魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)完全保留
魚(yú)
油
蔥
姜
醬油
鹽
糖
香菜
1.蔥切絲，香菜和姜切碎，待用，醬油、鹽、糖放入碗中，加水?dāng)噭?，備?/p>
2.魚(yú)處理干凈，放到蒸籠上，鍋中加水，煮沸。把魚(yú)放入其中，蒸約10分鐘，熟透即可
3.控出魚(yú)身上的水分，放到盤(pán)子中，撒上蔥和香菜
4.炒菜鍋中放油，油熱時(shí)放入生姜
5.加入剩下的蔥，翻炒
6.倒入和好的調(diào)料，煮沸，大火收汁
7.小心把煮好的湯汁澆到魚(yú)身上，即可。
5.清燉魚(yú)湯
鮮到眉毛掉下來(lái)
魚(yú)
白蘿卜
洋蔥
姜
料酒
油
鹽
香菜
1.魚(yú)處理干凈，白蘿卜切絲，姜切片，鍋中放少許油，放入姜片
2.小心地放入處理好的魚(yú)，兩面煎至變色
3.倒入冷水，蓋住魚(yú)即可
4.加入料酒和蔥，大火燒開(kāi)
5.放入蘿卜絲，火關(guān)小一點(diǎn)，煮約30分鐘，直到湯變成奶白色
6.撈出生姜和蔥
7.加入鹽調(diào)味，撒上香菜即可。
6.川味豆腐魚(yú)湯
就是那個(gè)味
魚(yú)
豆腐
淀粉
香菇
干紅辣椒
豆芽
小白菜
高湯
生抽
黃酒
香油
姜
香菜
蔥
鹽和白胡椒
1.魚(yú)處理干凈，切片，用生抽、黃酒、胡椒粉和鹽腌制1個(gè)小時(shí)
2.香菇泡發(fā)，切片，小白菜，豆腐等各類(lèi)蔬菜切好備用
3.鍋中放兩勺油，油熱時(shí)，放入生姜，翻炒加入蘑菇，炒2分鐘，炒香即可
4.加入干紅辣椒，炒30秒
5.放入豆芽，繼續(xù)炒
6.加入高湯、水、小白菜、豆腐等，放幾滴香油，煮開(kāi)，加鹽調(diào)味
7.把腌制好的魚(yú)片依次放入湯中，中火繼續(xù)煮
8.煮至湯成白色，按照情況加鹽提味，最后撒上蔥和香菜即可。
看完之后，有沒(méi)有覺(jué)得很誘人呢？找個(gè)時(shí)間，給自己和家人做魚(yú)吃吧。
「生活竅門(mén)實(shí)用百科
zhongyi233
」
最神奇的生活小妙招！
史上最毒的蔬菜，居然有……
嚇！一塊毛巾，竟然能頂半個(gè)老中醫(yī)
買(mǎi)到酸橘子怎么辦？這樣搖一搖，立馬變甜！
石榴籽放進(jìn)花盆，結(jié)果驚艷全家！
不銹鋼電水壺?zé)龅乃尤挥卸荆?/p>
米飯里加點(diǎn)它，美容又健體！
生活中最實(shí)用的小常識(shí)
99%的人不知道！
關(guān)注生活竅門(mén)實(shí)用百科，秒懂生活技巧
▼
圖文來(lái)源網(wǎng)絡(luò)
如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系菜菜（duizhang566）.
聯(lián)系客服
