說到鴨肉的做法，那可以說是非常的多了，因?yàn)轼喨猓煌娜司陀胁煌南矚g的烹飪方式。所以今天就要跟大家說的就是啤酒鴨的簡單做法。
首先肯定是要準(zhǔn)備一些鴨肉了，還有蔥姜蒜，這些都要切成差不多大小一樣的姜片和蔥段。把鴨肉浸泡20分鐘，備用。
然后將草豆蔻、草果、白豆蔻這三味放到另外的碗中，加入適量的清水，浸泡10分鐘，這樣辛香料會更加的香。
鴨肉浸泡完之后，取來，洗干凈，之后，鍋中放入適量的清水，煮沸之后把鴨肉放進(jìn)去，將鴨肉的白沫煮出來，然后撈出來，洗干凈。
最后就是起鍋燒油，加入姜片和蔥段和適量的辣椒，開始翻炒，爆香之后，加入鴨肉和辛香料放到鍋中，進(jìn)行翻炒，用中火翻炒5分鐘左右的時間，倒入啤酒還有料酒。再加一些適量的鹽和醬油，燉煮半個小時就可以了。你喜歡這樣的啤酒鴨嗎？
