今天網(wǎng)絡(luò)給人們提供了更多便利，但網(wǎng)絡(luò)盛行一些不利于人們健康宣傳，一些以點帶面片面宣傳不僅誤導了人們的日常健康生活，也起到很壞的作用，天雪收集、整理出來請各位看看：
你有沒有想過，香噴噴的土豆燒牛肉、小蔥拌豆腐，有朝一日會被扣上“毒”帽子？最近，多家平面媒體登出了《警惕十二種有毒家常菜》一文，北京電視臺一檔生活節(jié)目也播出了以此為題材的專題片，網(wǎng)上相關(guān)轉(zhuǎn)載更是高達十幾萬條，在老百姓中引起巨大反響。從專業(yè)角度來看，其中絕大多數(shù)說法非?；奶?，這些菜根本談不上“有毒”：
一、土豆燒牛肉：
有毒理由：由于土豆和牛肉消化時所需胃酸濃度不同，勢必會延長食物在胃中的滯留時間，從而延長消化吸收時間，導致腸胃功能紊亂。
評點：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小腸中被消化。而且正因為牛肉中蛋白質(zhì)的存在，可以延緩淀粉進入小腸的速度，避免血糖上升過快。假如淀粉和蛋白質(zhì)一起吃有害健康，那米飯、饅頭、面條都不能和魚、肉、蛋一起吃了，人類的飲食習慣豈不是要被徹底顛覆？
二、小蔥拌豆腐
有毒理由：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結(jié)合成白色沉淀物――草酸鈣，造成人體對鈣的吸收困難。
評點：如果不和豆腐一起吃，小蔥中的草酸就會被人體直接吸收，而后在體內(nèi)和鈣結(jié)合形成結(jié)石。浪費一點豆腐中的鈣，總比增大患結(jié)石的風險強得多。再說，含有草酸的食品不止小蔥一種，大部分蔬菜中都有，比如竹筍、茭白、菠菜、莧菜……與它們相比，小蔥所含草酸有限，對豆腐中的鈣不會構(gòu)成很大影響。
