氣虛為中醫(yī)術(shù)語，一般是指體質(zhì)差或久病之后所引起的一系列表現(xiàn)。氣虛者常見癥狀為面色白而無光澤、說話聲小、氣短、倦怠、動則尤甚，飲食不香、腸鳴便溏、消化不良。這是氣不夠用所致。一些氣虛者的身體發(fā)胖 ,是因為氣虛不能運化體內(nèi)的津液，水濕潴留，故身體 偏胖。另一些氣虛者身體消瘦，是因為氣虛不能把營養(yǎng)物質(zhì)輸送到周身。若氣虛不能固表，則常自汗出。氣虛不榮，故舌質(zhì)淡，脈跳無力?；揪哂猩鲜霭Y狀者，即屬于氣虛體質(zhì)。氣虛之人通常還與脾、肺、心腎之虛有關(guān)。氣虛者或伴有厭食、腹脹、嘔惡、慢性腹瀉、胃下垂、脫肛等脾虛表現(xiàn)或伴`````有呼吸短促，慢性咳喘等肺氣虛的癥狀，或伴有心悸、心慌、早搏、心動過緩、脈結(jié)代等心氣虛現(xiàn)象，或伴有腰酸、腿軟、下肢浮腫、小便頻多等腎氣虛癥候。所以，對于氣虛者的飲食宜忌，應(yīng)兼顧到五臟之虛的宜忌原則。氣虛體質(zhì)者的養(yǎng)生關(guān)鍵在于補氣。腎為元氣之根，脾為生氣之源，故補氣重在補脾益腎。
飲食調(diào)養(yǎng)：結(jié)合具體現(xiàn)象[宜食]具有補氣作用的食物、性平味甘或甘溫食物，宜吃營養(yǎng)豐富、容易消化的平補食物。比如，經(jīng)常性的周身乏力、腰酸，是腎氣虛的表現(xiàn)，可常食山藥、栗子、海參。常有氣短、大便稀、食欲不振者，是脾氣虛的表現(xiàn)，可以選擇山藥、牛肉等。[忌食]忌吃破氣、耗氣食物，忌食生冷寒涼食物，忌食油膩、辛辣物。此外，最重要的一點，感冒時，或身體有發(fā)炎癥象時，切忌吃補。身體受涼、受風(fēng)寒，是要將病邪驅(qū)出體外，吃了補，反將寒氣悶在體內(nèi)，以致形成其他病變。中藥冶感冒以發(fā)汗、解肌等法可以治本，就是這個道理。
精神調(diào)攝：氣虛的人精神情緒常處于低落狀態(tài)。精神調(diào)攝是要讓他們振奮起來，變得樂觀、豁達、愉快。
環(huán)境調(diào)攝：氣虛者適應(yīng)寒暑變化的能力較差，寒冷季節(jié)常感手腳不溫，易感冒，因此，冬季要避寒就溫。有人出：若在秋季每日進行一次冷水浴，則可大大提高適應(yīng)冬季嚴(yán)寒氣候的能力，這對于單純衛(wèi)氣虛的人比較適合。易感冒的人是因衛(wèi)氣虛。「衛(wèi)氣」是人體表面、表皮的一層防衛(wèi)系統(tǒng)，猶如西醫(yī)所稱的體表免疫系統(tǒng)。現(xiàn)在這種病象相當(dāng)多，有些小孩經(jīng)常感冒。愈吃藥愈感冒，為什么造成這種現(xiàn)象呢？這涉及到有些西藥的問題。大部分的抗生素、消炎片，站在中醫(yī)的觀點來看是寒涼藥。寒涼的藥物會傷害胃腸，小孩吃多了藥會影響胃腸的消化機能，消化不好不想吃飯。造成營養(yǎng)不良、體力不夠、衛(wèi)氣虛弱、抵抗力差，于是就容易感冒；感冒又吃抗生素。如此的惡性循環(huán)，感冒因此不易治愈。如衛(wèi)氣強，表示身體的防衛(wèi)系統(tǒng)機能強固，因此不容易感冒。
藥物補養(yǎng)：偏脾氣虛者宜選四君子湯或參苓白術(shù)散；偏腎氣虛者可服用腎氣丸；屬肺氣虛者 ,可常服補肺散。
[宜食食物] 氣虛者宜食物品
粳米 能補中益氣。早在《別錄》中即有“主益氣”的記載，唐代食醫(yī)孟詵：“粳米溫中，益氣。”清·王孟英還把粳米粥譽之為“貧人之參湯”，他說：“貧人患虛癥，以濃米湯代參湯。”氣虛者宜常食之。
牛肉 有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用。名醫(yī)《別錄》中說：“牛肉安中益氣，養(yǎng)脾胃。”《韓氏醫(yī)通》：“黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。”足見牛肉補氣之力，尤為顯著，故氣虛者宜常食之。
狗肉 能補中益氣，對氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽虛者更宜。《日華子本草》：狗肉“補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣力。”《醫(yī)林纂要》：狗肉“補肺氣，固腎氣。”尤以秋冬季食之為佳。
雞肉 有溫中、益氣、補精、養(yǎng)血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習(xí)慣，更能增加補氣作用。
鰱魚 能入脾肺而補氣。明·李時珍在《本草綱目》：鰱魚“溫中益氣。”清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為：“鰱魚暖胃，補氣，澤膚。”故氣虛者宜食。
鱔魚 有補虛損、益氣力、強筋骨的作用，氣虛者宜常食之?！肚Ы?/span>·食治》：“主少氣吸吸，足不能立地”。草衍義補遺》：“黃鱔善補氣。”
鱖魚 俗稱桂魚?？梢匝a氣血，益脾胃。《日華子本草》：“鱖魚益氣”?！堕_寶本草》：“益氣力，令人肥
健。”尤以氣虛兼脾虛者最宜。
大棗 為常食之物，它有益氣補血的功效，歷代醫(yī)家常用之于氣虛病人?！秳e錄》說它“補中益氣，強力。”唐代食醫(yī)孟詵亦云：“大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。”所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
櫻桃 既能補氣補血，又能補脾補腎。《滇南本草》中記載：“櫻桃治一切虛癥，能大補元氣。”
葡萄 是一種補氣血果品，除有益氣作用外，古代醫(yī)藥文獻還認(rèn)為葡萄有健脾胃、益肝腎、強筋骨的作用。如《本經(jīng)》：“益氣倍力”?！兜崮媳静荨罚?/span>“葡萄大補氣血”?！峨S息居飲食譜》：“補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨。”所以，凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者，皆宜食之。
花生 《滇南本草圖說》稱花生“補中益氣”，不僅如此，花生還有補脾和補肺的作用，這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。
山藥 為補氣食品，凡氣虛體質(zhì)或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。山藥可以補肺氣，補脾氣，補腎氣，故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中，都常用到它。
燕窩 有益氣補虛、養(yǎng)陰補肺的作用，對氣虛又兼肺虛者尤宜?！侗静菰傩隆罚?/span>“大補元氣”?！妒澄镆思伞芬灿?/span>“燕窩壯陽益氣”的記載。《飲食辨錄》：“燕窩，性能補氣，凡脾肺虛弱，及一切虛在氣分者宜之，又能固表，表虛漏汗畏風(fēng)者，服之最佳。”
人參 為中醫(yī)最常用的有力的補氣中藥，也是眾人皆知的補氣食物，它能大補元氣?！端幮哉摗分姓f它“補五臟氣不足”?！夺t(yī)學(xué)啟源》：人參“治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補元氣”。氣虛者食用人參，頗有功效，對氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛者，食之更宜。同樣的道理，黨參和太子參也有人參相同的作用，也適宜氣虛體質(zhì)服食?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》：“能補助氣分，并能補益血分。”故氣虛者宜食。由于西洋參性偏涼，且有養(yǎng)肺陰和降虛火作用，所以，對氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。
黃芪 是中醫(yī)極為常用的補氣中藥，是民間常用的補氣食品。不少醫(yī)書都稱“黃芪補一身之氣”。《本草求真》認(rèn)為：“黃芪為補氣諸藥之最，是以有耆之稱。”根據(jù)醫(yī)家習(xí)慣，黃芪常與黨參或太子參或人參同服，則補氣之力愈佳，氣虛體質(zhì)食之更宜。
紫河車 它有著顯著而有力的補氣強壯作用。明代醫(yī)家吳球說它“益氣補精”?！侗静菰傩隆氛J(rèn)為它能“大補元氣”。凡氣虛體質(zhì)者，經(jīng)常少少服食，確有卓著的補氣效果。
此外，氣虛者還宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、烏骨雞、鵝肉、兔肉、鵪鶉、青魚、魷魚、章魚、海參、熟菱、海松子、胡蘿卜、豆腐、豆?jié){、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王漿、紅
糖、白木耳、白術(shù)、甘草等。
[忌食食物] 凡氣虛之人，忌吃下列食物。
山楂 俗稱山里紅、棠株。雖有開胃消食作用，但同時又有耗氣破氣之害。正氣不足、氣虛下餡之人，切忌多食?！峨S息居飲食譜》：“多食耗氣，羸弱人或虛病后忌之。”《得配本草》中也明確告誡：“氣虛便溏，脾虛不食，二者禁用。”
佛手柑 雖有健胃理氣之功，但同時又有耗氣傷氣之弊。故氣虛之人，不宜服食?！峨S息居飲食譜》：“多食耗氣，虛人忌之。”《本經(jīng)逢原》：“痢久氣虛，非其所宜。”
檳榔 雖有消食之功，而氣虛者則應(yīng)忌食，因為檳榔有破氣耗氣之弊。所以，《本草經(jīng)疏》明確告誡：“病屬氣虛者忌之。凡中氣不足，悉在所忌。”究其原因，也就是《本草蒙筌》中所說：“檳榔，久服則損真氣。” 據(jù)最新的研究發(fā)現(xiàn)，多食檳榔會導(dǎo)致口腔癌的高發(fā)。
大蒜 味道辛辣，刺激性大，多吃可動火耗血?！侗静菥V目》說它“辛能散氣”。《本草經(jīng)疏》：“氣虛血弱之人，切勿沾唇。”《本草衍義補遺》：“其傷睥傷氣之禍，積久自見。”由此可知，氣虛之人忌吃大蒜。
苤藍 久食多食有傷氣耗氣之弊，凡氣虛之人應(yīng)忌食之?！侗静萸笤罚?/span>“苤藍耗氣損血，病后忌之。”
蘿卜纓 即蘿卜葉，有行氣破氣的副作用。因此，對氣虛體弱、氣短乏力之人，不宜多吃常吃?！讹嬈聟ⅰ罚?/span>“氣虛血弱者禁用。”此外，蘿卜籽的破氣之力更強，《本草從新》：“虛弱者服之，氣喘難布息。”由此可見，氣虛之人更應(yīng)忌食。
芫荽 又稱香菜。根據(jù)古代醫(yī)家經(jīng)驗，氣虛之人不宜多吃久吃。如《醫(yī)林纂要》中說它“多食昏目、耗氣”?！侗静萁?jīng)疏》：“氣虛人不宜食。”
蕪菁 俗稱大頭菜。有開胃、消食、下氣的作用。雖有似蘿卜之功效，如《醫(yī)林纂要》中所說：“下氣寬中，功用略同蘿卜。”但也有類似蘿卜行氣耗氣之弊，故氣虛之人不宜多吃久吃?！肚Ы?/span>·食治》所謂“不可多食，令人氣脹，”實指過食耗傷正氣，引起脘腹虛脹，也就是《本草衍義》中“過食動氣”之義。
胡椒 多吃久吃有動火耗氣之害。元代名醫(yī)朱丹溪指出：“胡椒，大傷脾胃肺氣，久則氣大傷，凡病氣疾人，益大其禍也。”清·黃宮繡：“胡椒比之蜀椒，其熱更甚。況走氣動火，陰熱氣薄，最其所忌。”由此可見，無論是脾氣虛還是肺氣虛，皆不宜食。
蓽撥 為南方常用調(diào)料食品，但久服多食有耗氣之弊。如宋代醫(yī)家《本草衍義》：“多服走泄真氣。”明·李時珍：“辛熱耗散，多食令人目昏，食料尤不宜之。”所以，作為調(diào)味品，氣虛者勿食。
紫蘇葉 為民間常用調(diào)味佐料。并解色蟹之毒，但它有耗氣之弊?！侗静萃〞罚?/span>“久服泄人真氣。”清·王孟英也認(rèn)為“氣弱多汗者忌食”。這都說明凡氣虛之人，不宜多食常食紫蘇葉。
薄荷 有疏散風(fēng)熱之用，亦有耗傷正氣之害?！侗静輳男隆罚罕『?/span>“辛香伐氣，虛者遠之。”《本草求真》：“不敢多用，恐其有泄真元耳。”清代醫(yī)家汪謝誠：“薄荷多服，耗散真氣，致生百病，余嘗親受其累，不可不知!”由此可見，凡氣虛體弱之人，切勿食用。
荷葉 多服久服，有耗氣之弊。正如清代醫(yī)家吳儀洛在《本草從新》中指出：“荷葉，升散消耗，虛者禁之。”因，凡氣虛體弱之人，應(yīng)忌食之。 此外，氣虛體質(zhì)還應(yīng)當(dāng)忌吃或少吃蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒等。
