桃、李、杏是中國人傳統(tǒng)的水果。它們都有果核，果核里面有果仁。果仁是果樹的種子，是植物的精華所在。桃仁、李仁、杏仁都是可以入藥的。
杏仁是潤肺止咳的。平時(shí)大家常吃的"大杏仁"其實(shí)不是杏子的果仁。杏子里面的杏仁是小小白白的，只有小拇指指甲蓋這么大。杏仁有兩種：苦杏仁和甜杏仁。苦杏仁是做藥的，有小毒，它能治咳嗽、氣喘。甜杏仁可以當(dāng)菜吃，是補(bǔ)氣的，有潤肺潤腸的作用。
桃仁、李仁對于便秘、哮喘和婦科病都有作用。李仁是活血的，桃仁效果更厲害，是破血的，可以用來調(diào)理身體內(nèi)有血瘀的情況。
桃仁、李仁調(diào)理便秘，對于大便干結(jié)、口干舌燥的人比較合適。如果僅僅是排便困難，但大便并不干結(jié)的人，則不適合用桃仁、李仁。
桃仁、李仁、杏仁都有美容的作用。愛長痘的人，可以用桃仁。臉上有斑的人，可以用李仁。皮膚粗糙的人，則可以用杏仁。
切記：孕婦忌用桃仁、李仁。
允斌小妙招：怎樣自制桃仁、李仁
藥店可以買到桃仁、苦杏仁。甜杏仁最好是去商店購買，自己收集的話，要注意不要誤用苦杏仁。桃仁、李仁則可以在家自制。
方法：
1.把桃核或李核砸開，取出果仁，放入開水鍋里煮一下。
2.煮到果仁外皮有點(diǎn)發(fā)皺了，撈出來，放入冷水里泡涼，然后剝掉外皮，去掉尖頭，用鐵鍋干炒到微微發(fā)黃，晾干保存。
注意幾點(diǎn)：
1.新鮮的生果仁含有微量的氫氰酸，有微毒，要加工過才可以吃。
2.果仁外面包裹著一層果皮，這層皮的藥效很強(qiáng)。如果要連皮用，建議先咨詢醫(yī)生。最好把果仁去掉皮，炒一下，這樣比較溫和一點(diǎn)，不會太傷身。
3.果仁的一頭扁，一頭比較尖，這個(gè)尖頭也要去掉。
◆調(diào)理大便干結(jié)--桃李潤腸飲（適合季節(jié)：四季）
原料：
桃仁30個(gè)、李仁30個(gè)、冰糖10小粒。
制作方法：
?、侔殉粗七^的桃仁、李仁用料理機(jī)打成粉末。
?、诜殖?0份，每份配1粒冰糖，分別裝入10個(gè)茶包袋。
?、勖看稳?袋，用沸水沖泡，燜20分鐘后飲用。
特別功效：
大便干結(jié)伴有口干舌燥感覺的人飲用，可以通便。
保健功效：
潤腸化燥。
美容功效：
祛除長斑之后留下的色素沉著、淡化色斑。
特別提示：
孕婦忌用！
允斌小叮嚀：
桃仁、李仁都有通便的作用，適合大便十分干燥同時(shí)伴有口干的人飲用。如果口干并且總想喝水，可以用李仁；如果口干卻又不太想喝水，食欲不好，感覺情緒煩躁的人，可以用桃仁。
◆祛除痘印--桃仁陳皮飲（適合季節(jié)：四季）
原料：
桃仁30顆、陳皮5個(gè)、冰糖10小粒。
制作方法：
?、侔殉粗七^的桃仁和陳皮一起用料理機(jī)打成粉末。
②分成10份，每份配1粒冰糖，分別裝入10個(gè)茶包袋。
?、勖看稳?袋，用沸水沖泡，燜20分鐘后飲用。
特別功效：
大便干結(jié)、口干但不愿飲水的人飲用，可以通便。
保健功效：
活血化瘀、祛痰。
美容功效：
祛除長斑之后留下的色素沉著。
特別提示：
孕婦忌用！
16、四季保健茶·冬
冬吃苦，把腎補(bǔ)。
冬天保養(yǎng)的重點(diǎn)是固腎氣、健脾胃。
魚兒是怎樣過冬的呢？它們躲在結(jié)冰的水面下，水里的溫度并不很冷。同樣的，冬天人體的腎精也應(yīng)當(dāng)封藏在體內(nèi)。冬天是養(yǎng)腎的季節(jié)，特別是要固攝腎氣，腎氣足的人身體才強(qiáng)壯。
冬天也需要健脾，人們一般吃得比較多，特別是過節(jié)的時(shí)候，脾胃的負(fù)擔(dān)比較重。固腎和健脾都需要吃點(diǎn)苦味?？辔兜臇|西分為兩種：一種是苦而寒，比如苦瓜、蓮子心、綠茶；一種是苦而溫，比如羊肉、咖啡、紅茶?？喽鴾氐臇|西，有強(qiáng)腎作用，又能祛脾濕，健脾助消化。含有淀粉的食物，比如山楂、紅棗，炒焦或烤焦后也是苦溫的，這些都適合在冬天吃。
◆冬季保健茶--金絲焦棗茶（適合季節(jié)：四季）
原料：
干金絲小棗500克。
制作方法：
?、俑山鸾z小棗用加面粉的清水泡10分鐘，晾干。
②放入無油的炒鍋，用小火干炒到外皮焦黑，晾涼后裝瓶密封。
?、勖看稳∫恍“?，用沸水沖泡，燜20分鐘，當(dāng)茶飲用，可以反復(fù)沖泡。
特別功效：
健脾胃，適合小孩或產(chǎn)婦飲用，也適合普通人冬季保健。
保健功效：
補(bǔ)血、養(yǎng)心。
美容功效：
改善發(fā)黃的面色。
允斌小叮嚀：
炒過的金絲小棗，皮有點(diǎn)發(fā)黑，一定要留下它，這是炒金絲小棗功效最好的部分
