怎樣“巧吃大棗治百病”？
2010-05-03 10:37:26 《大棗妙用》
二、大棗美容養(yǎng)顏妙方
本篇先介紹女性朋友比較關(guān)注的大棗美容方面的妙方。
女人哪個(gè)不愛(ài)美？您看電視上天天各種美容化妝品的廣告讓您眼花繚亂，而且女人在購(gòu)買(mǎi)化妝品的時(shí)候都格外大方，比給父母買(mǎi)東西更舍得花錢(qián)……呵呵，開(kāi)個(gè)玩笑?？墒悄纯唇稚系呐耍つw也沒(méi)見(jiàn)得多么好，有時(shí)候真恨不能把自己的臉給PS了。其實(shí)，大家都只是在跟風(fēng)，化妝品買(mǎi)了一大堆，說(shuō)得都天花亂墜，可用到自己的臉上卻效果甚微。我們古代的美女也沒(méi)有什么高級(jí)的化妝品，不也是肌膚如雪嗎？關(guān)鍵是她們抓住了根本，即從內(nèi)部調(diào)理，氣血順暢了，自然臉色紅潤(rùn)，精神煥發(fā)！
古時(shí)候，河南淇縣一個(gè)小山村里，有一位名叫青姑的女子，雖年過(guò)半百，但依然長(zhǎng)得亭亭玉立，“顏如處子”，她的皮膚和嬰兒的肌膚那樣白嫩光滑，原因就是她平常愛(ài)吃棗。這個(gè)故事見(jiàn)于宋朝孫光憲所著的《北夢(mèng)瑣言》一書(shū)。傳說(shuō)黃帝的元妃嫘祖也是因?yàn)榫诔詶椂蓊伱利?，青春常駐。
中醫(yī)說(shuō)：“女子以血為本”，女人每月要來(lái)月經(jīng)，由于這樣的特殊生理問(wèn)題，往往導(dǎo)致血虛，而血虛的人，臉色常常呈現(xiàn)黃色。血虛是每個(gè)女人都有的問(wèn)題，只不過(guò)輕重不同，因此女性應(yīng)注重補(bǔ)血，那應(yīng)該怎么補(bǔ)呢？俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，因?yàn)樗幬锂吘共荒艹３裕⒁馄綍r(shí)用食物補(bǔ)血，而在補(bǔ)血的食物之中，效果最好的就要數(shù)大棗了?！侗静輦湟氛f(shuō)大棗有“補(bǔ)中益氣、悅顏色”的功效。中醫(yī)認(rèn)為，大棗可治療營(yíng)養(yǎng)不良、氣血不足引起的面容枯槁、肌膚晦暗以及氣血不正等癥?，F(xiàn)代藥理研究表明，大棗中的鐵和鈣等礦物質(zhì)，能促進(jìn)造血，防治貧血，使膚色紅潤(rùn)。大棗還含有豐富的維生素C、P和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，促進(jìn)皮下血液循環(huán)，防止色素沉著，使皮膚白晰細(xì)膩，毛發(fā)光潤(rùn)，使面部皺紋平整，達(dá)到美白祛斑、護(hù)膚美顏效果。只要堅(jiān)持吃棗，就可以使氣血充足，從而潤(rùn)澤肌膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂等，這樣就可以不用任何化妝品就能比用化妝品的人還漂亮。
民間也有“門(mén)前一顆棗，紅顏直到老”、“若要皮膚好，粥里加大棗”的說(shuō)法。大棗可以做成各種美食，如大棗粥、大棗糕、大棗茶和大棗湯等。大棗既能美容，又是美食，何樂(lè)不為呢？下面就為您介紹一些大棗的美容妙方：
1、補(bǔ)血養(yǎng)顏妙方
通過(guò)食用下面的方子，可以讓女性朋友氣血充足，從而面色紅潤(rùn)，容光煥發(fā)！而不會(huì)因?yàn)闅庋蛔愠霈F(xiàn)面容枯槁、晦暗等等。
【西洋參大棗粥】
原料：西洋參3克，大棗10枚，粟米100克。
制作：先將西洋參洗凈，置清水中浸泡一夜，切碎西洋參；洗凈大棗；將西洋參、大棗、粟米及浸泡西洋參的清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加些清水，小火熬60分鐘。
用法：每日1次，早晨食用。
功效：久食本粥可使身體變得強(qiáng)壯，皮膚變得細(xì)膩紅潤(rùn)。適用于四肢無(wú)力，氣虛體弱，面色蒼白無(wú)光澤者。
【大棗菊花粥】
原料：大棗50克，粳米100克，菊花15克。
制作：三者一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。
功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效。長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用。
【大棗香菇湯】
原料：干香菇20只，大棗８枚，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量。
制作：將干香菇先用溫水浸發(fā)至軟，再用涼清水洗去泥沙；將大棗洗凈，去核。用有蓋燉盅，加進(jìn)澄清過(guò)濾的泡發(fā)香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、大棗、精鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸１小時(shí)左右。出籠即可食用。
特點(diǎn)：滑潤(rùn)適口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鮮香。
功效：健美、抗衰老，會(huì)使女性容光煥發(fā)，青春久駐。
【大棗燉兔肉】
原料：兔肉150克，大棗6枚，生姜5克，料酒、食鹽、蔥等調(diào)味料適量。
制作：將兔肉切塊，加料酒、鹽腌漬20分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生姜片、蔥等調(diào)料及水少許，燉至熟爛即可佐餐食用。
功效：滋陰補(bǔ)中、益氣健脾、養(yǎng)血補(bǔ)血、護(hù)膚美容。
【大棗黃豆粥】
原料：黃豆50克，大棗10枚，粳米200克。
制作：①黃豆洗凈泡發(fā)一宿。②大棗溫水泡15分鐘后洗凈。③粳米沖洗一下，放入鍋中，加水燒開(kāi)。④放入黃豆小火熬40分鐘，再加入大棗熬40分鐘。食用時(shí)，可根據(jù)自己的口味加糖或鹽拌勻即可。
功效：補(bǔ)氣活血，滋潤(rùn)肌膚。方中黃豆益氣養(yǎng)血，健脾寬中，潤(rùn)燥行水，通便解毒。黃豆含有很多B族維生素、微量元素，如經(jīng)常食用，會(huì)提高肌膚的新陳代謝能力，促進(jìn)肌膚排除毒素，令肌膚潤(rùn)澤青春。大棗可使身體氣順血旺，配合黃豆中豐富的養(yǎng)料送達(dá)毛發(fā)與全身細(xì)胞，以達(dá)到潤(rùn)澤肌膚的功效。是肌膚干燥粗糙、發(fā)質(zhì)干枯人士的食療佳品。
【大棗桂蓮雞蛋湯】
原料：大棗10枚，桂圓肉20克，蓮子40克，雞蛋100克，姜10克。
制作：雞蛋放入冷水鍋內(nèi)，放在火上加熱煮熟，去殼；桂圓肉洗凈；蓮子去心，保留蓮子衣；大棗去核，洗凈；生姜去皮切片；鍋內(nèi)放入適量水，用旺火煮開(kāi)，下入桂圓肉、蓮子、大棗、姜片、雞蛋，用中火煮2小時(shí)即成。清淡適口，回味甘甜。
功效：寧心安神，養(yǎng)血潤(rùn)膚。
2、祛皺美容妙方
【大棗花生燉豬蹄】
原料：大棗100克，花生米（帶紅衣）100克，豬蹄4只，料酒25毫升，醬油6O毫升，砂糖30克，蔥段3O克，鮮姜15克，八角、花椒、小茴、味精、精鹽各適量。
制作：大棗和花生米用清水洗凈后放碗中，加清水浸潤(rùn)備用。將豬蹄上的毛去凈，洗凈放鍋中，加水適量，煮四成熟撈出，加入醬油拌勻。鍋內(nèi)入油適量，旺火燒七成熱，將豬蹄倒入，炸至金黃色撈出，放砂鍋內(nèi)，加入清水，將豬蹄淹沒(méi)，燒沸后，加入大棗、花生米及調(diào)料，繼續(xù)用小火燒至豬蹄爛熟即可。
用法：每天吃豬蹄1個(gè)，并同時(shí)吃適量大棗和花生米，分四天吃完，經(jīng)常食用。
功效：本方養(yǎng)顏美容，防止和減少面部皺紋，維護(hù)皮膚彈性，并有養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣的作用。適用于需要美容和防治面部皺紋者，對(duì)患有貧血、血小板減少、白細(xì)胞減少及身體虛弱者有療效。
按：花生米，又稱(chēng)“長(zhǎng)生果”，常食花生，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功。豬蹄（亦稱(chēng)豬爪、豬腳）含有大量的膠原蛋白質(zhì)，是改善組織細(xì)胞、使皮膚豐滿潤(rùn)澤、減少皺紋的美容食品?！侗静輬D經(jīng)》說(shuō)豬蹄能“填腎精而健腰腳，滋脾胃以滑皮膚，長(zhǎng)肌肉可愈潰瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)”。以上三味同燉食，可起到互補(bǔ)作用，提高食補(bǔ)的功效。
本方為高營(yíng)養(yǎng)方劑，為膠質(zhì)黏厚之品，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，不可吞食；其次，胃脘脹滿，消化不良者，應(yīng)減少食之；花生米一定要帶紅衣，因紅衣亦有療效。
【大棗生姜美容茶】
原料：大棗250克，生姜500克，沉香、丁香各25克，茴香200克，鹽30克，甘草150克。
制作：所有材料共搗為末，和勻備用。
用法：每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶飲。
功效：此茶具有補(bǔ)脾養(yǎng)血、安神解郁、消除皺紋、容顏不老之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
【仙人粥】
原料：制首烏30克，粳米60克，大棗20枚。
制作：用竹片刮去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、大棗于砂鍋內(nèi)煮粥，熟時(shí)加適量紅糖，再煮1～2分鐘即成。早晚空腹食用，7～10天為一療程，隔5天后再食用。
功效：抗老祛皺。
