油燜筍
材料
鮮筍3根 料酒2茶匙（10ml） 生抽2茶匙（10ml）白糖1茶匙（5g）雞精少許 青蔥少許做法：1）鮮筍剝?nèi)ネ鈱佑矚?，切去老根，用刀背拍松后切成段?）鍋內(nèi)入油加熱，待油7分熱時(shí)，倒入筍段段煸炒幾分鐘。3）調(diào)入料酒，生抽和糖翻炒幾下，加蓋燜3分鐘左右。4）打開鍋蓋，調(diào)入雞精，撒入香蔥花即可。 超級(jí)羅嗦：**除了用鮮筍外，也可用袋裝冬筍以同樣方法
做法
**加入少許水發(fā)香菇，菜的味道會(huì)更鮮美。
『分解ing......』
鮮筍剝?nèi)ネ鈱佑矚?，切去老根，用刀背拍松后切成段?br> 鍋內(nèi)入油加熱，待油7分熱時(shí)，倒入筍段段煸炒幾分鐘。
調(diào)入料酒，生抽和糖翻炒幾下，加蓋燜3分鐘左右。
打開鍋蓋，調(diào)入雞精，撒入香蔥花即可。
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