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[轉載]餐桌上有名的10種抗癌食物

   良好的生活習慣是預防癌癥的手段之一,其中包括均衡的飲食??茖W家們發(fā)現,有一些食物具有抗癌成分,在餐桌上合理添加有助于預防癌癥。  
   1.番茄。
   番茄含有大名鼎鼎的強力抗氧化物質—番茄紅素,它已經被證實能夠預防前列腺癌、乳腺癌,肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素,最好吃熟番茄,而不是生的?! ?/b>
   2.綠茶。
   研究證實,綠茶能減緩和預防好幾種癌癥的發(fā)展,包括結腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。   
   3.所有的莓類。
   藍莓、草莓、樹莓等都富含大量抗癌成分,對預防大部分癌癥有效。 
    4.綠色蔬菜。
   深綠色葉菜富含類胡蘿卜素,這是一種抗氧化劑。它能去除體內自由基,預防癌癥。   
    5.柑橘類水果。
   研究發(fā)現,經常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的幾率減半。   
    6.紅酒。
   紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極為有效的抗氧化劑,能預防細胞傷害。不過喝紅酒也要注意量,每天最好只喝一小杯。   
    7.大蒜。
    蒜是極為有效的抗癌食物,尤其是針對皮膚癌,結腸癌和肺癌?! ?/b>
    8.全谷物。
   全谷物富含抗氧化劑和膳食纖維,因此能預防癌癥。主食中最好有1/3都是粗糧   
    9.三文魚。
   研究證明,三文魚等魚類是抗癌的高手,不過,千萬不要油炸或油煎,最好用蒸或者是烤的方法。   
    10.亞麻籽。
   亞麻籽含有木酚素,具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中豐富的歐米伽3脂肪酸能對抗結腸癌。
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