我從小就愛吃餃子，特別是韭菜香菇肉餡的餃子。
今早晨練后，我去市場(chǎng)買菜，看到新鮮青綠干凈的小韭菜，忽然一種想吃餃子的沖動(dòng)涌上心頭，于是我買了韭菜、香菇和鮮肉，準(zhǔn)備回家包餃子。
回到家后，我先將面和好，然后開始洗香菇、摘韭菜，準(zhǔn)備肉餡。
我一根一根的摘著韭菜，腦子里不由自主的想起了父親。
父親是南方人，但他很愛吃餃子，大概是因?yàn)樗诒狈疆?dāng)兵久了，或者是受母親這個(gè)北方人影響的緣故吧。
在我們小的時(shí)候，家里逢年過節(jié)總是愛包餃子。那時(shí)，奶奶準(zhǔn)備餃子餡，和面，父親搟皮，我們大家來包。
父親是包餃子的能手，搟的皮又快又好，他一人搟皮總能供上我們?nèi)膫€(gè)人包的，父親總是邊搟皮邊念叨著說：“搟皮邊要薄，里要厚，包出來的餃子才不會(huì)爛，還好吃。”每當(dāng)父親搟完餃子皮時(shí)，他還會(huì)順手拿起皮來包上幾個(gè)餃子。父親包餃子不像我們那樣，慢慢的一點(diǎn)點(diǎn)的，將放上餡兒的餃子皮小心捏攏，他是那樣隨意自如的將餡兒放在皮上，雙手相合，輕輕地一擠，一個(gè)圓鼓鼓漂亮的餃子就這樣包好了。父親搟餃子皮，包餃子的動(dòng)作，令孩子們稱贊、羨慕，我們正是在父親的帶領(lǐng)下，逐漸學(xué)會(huì)了像他那樣的搟皮、包餃子。
包餃子的氛圍是熱鬧的，開心的，一家人其樂融融的圍坐在
一起，揉面的揉面，切機(jī)子的切機(jī)子，搟皮的搟皮，包的包，那有說有笑的情景，現(xiàn)在想來都叫人開心。
后來，家里的孩子一個(gè)個(gè)長(zhǎng)大有了自己的家，以前的家里就只剩下奶奶、父親和母親了。每當(dāng)我休探親假回家時(shí)，父親總是會(huì)試探著問我：“女兒，想不想吃餃子？”我知道父親定是想一家人圍坐在一起包餃子了，我便說：“想吃，想吃?！?/span>父親聽著我這樣講，滿臉是笑，高興地說：“那好，我明天就去買韭菜和肉，我們包餃子?！?/span>
于是，第二天一大早，父親便早早起床到菜市場(chǎng)買回韭菜和鮮肉，準(zhǔn)備起餃子餡來。等我起來的時(shí)候，父親已經(jīng)剁好了肉餡，將韭菜一根根摘洗的干干凈凈的了。我看著瘦弱的父親精心準(zhǔn)備餃子餡的樣子，我的眼睛忍不住濕潤(rùn)起來，我趕忙走上前去接過父親手中的活，讓他歇下。
此刻，我看著手中摘著的韭菜，想著父親那時(shí)的樣子，視線又模糊了。
我獨(dú)自一人忙著將餃子包完，煮好餃子后，老公也下班回家了。我特地多盛上兩盤餃子，擺上兩雙筷子，一盤是奶奶的，一盤是父親的，老公還給父親斟上了一杯酒，今天的這頓餃子餐讓我不再感到孤單。
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