南瓜是很多人飯桌上的?？?，南瓜餅、南瓜湯、清蒸南瓜、爆炒南瓜，烹飪方式多樣，口味也好。自己在陽臺上種植幾顆小南瓜，不用按斤稱，還能品嘗超市不好賣的南瓜尖。
花盆選個大口徑，盆土底下埋魚腸
首先，要選擇40～60厘米口徑的大花盆，深度最好也有60厘米以上,保水性好的瓦盆最佳。
南瓜對環(huán)境的適應(yīng)性較強，不用太嚴(yán)格的挑選土壤，偏酸性的沙質(zhì)土就很好了?？梢栽谂柰恋牡撞柯裆倭康聂~腸，以提升土壤的營養(yǎng)以促進(jìn)小南瓜的生長。
一坑2粒南瓜種，種子尖頭朝下放
頭一年吃完南瓜留下來的種子，次年開春就可以種了，當(dāng)?shù)胤N子店一般也都可以買到。因為陽臺面積普遍不大，所以建議種植小型品種的南瓜。
播種前最好先用溫水浸泡20～30分鐘，用于催芽。然后在花盆里挖好小坑，尖頭朝下放入2～3粒種子。覆蓋2～3厘米厚的土壤，再用水澆透。注意澆水的時候不要把種子沖走了。
一盆一株南瓜苗，搭好支架易攀爬
一到兩周左右種植的小南瓜就可以發(fā)芽啦，等南瓜苗長有3～5片葉子的時候，就可以選擇健康的小苗進(jìn)行移栽。在陽光明媚的下午，每盆一棵苗分栽好，讓土壤覆蓋到葉子的地方，再澆透水。
陽臺上陽光充足，很適合小南瓜的生長，如果家中有天臺就更好了。等到南瓜的藤蔓長長了，就可以搭支架讓枝蔓攀爬了。如果家里安裝了防盜窗，就可以省去這個步驟了。
去頂促進(jìn)側(cè)藤發(fā)，稀薄氮肥
移栽后的10天左右就可以施一次以氮肥為主的稀薄有機肥了。爬藤后的南瓜苗會迅速生長，等它長出8～10片葉子的時候，就可以進(jìn)行第一次打頂，以促進(jìn)側(cè)藤的萌發(fā)。
小提示：當(dāng)側(cè)藤長度過長，或有發(fā)育不好的莖葉需要剪除時時，可以采摘沒有遭蟲害的莖尖和葉片部分用于炒食或泡茶。
雄花先開雌花后，人工授粉好結(jié)瓜
進(jìn)入花期時，雄花會先開，打開的南瓜花可以和莖一起采摘食用。一般來說雄花會比雌花多，但是樓房缺少幫忙授粉的蜜蜂，因此我們最好在早上8點前用毛筆或棉簽蘸上花粉抹到雌蕊上。
在南瓜開花結(jié)果期間，要保證南瓜的營養(yǎng)，澆足水、施足肥料。去除多余的幼花和雌花避免營養(yǎng)供應(yīng)不足，發(fā)現(xiàn)有病蟲害的枝葉盡早剪掉。較大的果實應(yīng)該用網(wǎng)袋懸掛在堅固的地方。
網(wǎng)袋懸掛的作用：過大過重的果實成熟后可能會從藤上掉落，而小區(qū)陽臺下方經(jīng)常會有行人路過或者是停放車輛。新聞已經(jīng)報道過好多起“空中掉南瓜”的事件了。
15天可采嫩南瓜，瓜藤干枯等老瓜
掛果后的15天左右，幼瓜就已經(jīng)成熟可以采摘食用了。如果想要硬皮質(zhì)的南瓜，可以等瓜藤開始干枯的時候再進(jìn)行采收。
