火龍果皮不能高溫烹調(diào)，因為高溫會使花青素降解，從而降低其營養(yǎng)物質(zhì)。所以，它的吃法不外乎生吃、涼拌。吃法雖單一了些，但是了解了它的好處后，就是生吃你也會覺得它非常美味了哈！
火龍果皮的味道比較平淡，既不甜也不澀，但是加上沙拉醬或是酸奶一起吃，味道馬上就可口了許多！今天吃火龍果時就小心地用水果刀削去了外皮，用它做了個顏色漂亮的袋子，再把蘋果、火龍果、奇異果等自己愛吃的各種水果切粒，淋上沙拉醬裝到袋子里，吃得美味又營養(yǎng)！
春節(jié)前后，家家戶戶都是吃吃喝喝大魚大肉的，大餐之后來一杯象征“代（袋）代（袋）平（蘋）安”的水果沙拉一解油膩，清爽甜蜜的各種果粒，混著美味的沙拉醬或是酸奶，非常地愜意哈！
吃完“袋子”里的水果沙拉，不要忘了把紅彤彤的“袋子”也一并享用了喲，代代平安！
材料：
火龍果、蘋果、奇異果（或自己喜歡的時令水果）、酸奶或沙拉醬
做法：
1.火龍果用水果刀削去外皮
2.削好的火龍果在三分之一處切開
3.用勺子挖出里面的果肉即成一個漂亮的袋子
4.把火龍果、蘋果、奇異果切成粒，混和酸奶或沙拉醬
5.把果粒裝入火龍果皮袋子里，可用剪刀把袋子略作修飾
6.吃果粒和果皮
