高溫來襲中暑頻發(fā) 防暑去熱解疲乏苦瓜4大做法
近日，氣溫飆升，全國各地處于高溫狀態(tài)，很多體質較虛者都患上了不同的疾病，尤其是中暑更是十分常見，這無疑會給我們的身體帶來一定的傷害，同時也會影響到我們的工作和學習，因此做好防暑工作十分重要，那么要怎么做才能達到防暑的效果呢？專家表示，食療是不錯的選擇，那么避暑最佳的食物是什么呢？專家首要推薦苦瓜，苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥，且苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。不過很多人對于苦瓜略苦的味道不太能接受，今天我們就為大家介紹幾種苦瓜的美味做法，相信一定能讓大家在品嘗到苦瓜美味的同時，還能達到避暑、解疲乏、清心明目的效果，下面就讓我們一起來看看苦瓜的美味做法有哪些吧：
高溫來襲中暑頻發(fā) 防暑去熱解疲乏苦瓜4大做法
美味苦瓜一：梅菜苦瓜
材料：苦瓜200克、干梅菜200克、鹽10克、糖10克、清水50克。
做法：
①苦瓜洗凈、剖開，將子去掉、切小塊，先用七分熱的油氽一下。
②干梅菜泡軟、洗凈、切碎，先用3大匙油炒過，再放入苦瓜，加鹽、糖調味后，加水燒開，改小火燒入味。
③湯汁快收干時，勾芡，炒勻即盛出。
高溫來襲中暑頻發(fā) 防暑去熱解疲乏苦瓜4大做法
美味苦瓜二：苦瓜炒豬肝
材料：苦瓜200克、豬肝75克、大蒜10克、料酒5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、花生油20克。
做法：
①苦瓜洗凈，去瓤，放入精鹽腌漬5分鐘，以去苦味，沖凈切塊。
②將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒、精鹽腌漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝干。
③將炒鍋置于火上，加入花生油，待油燒熱后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調味即成。
高溫來襲中暑頻發(fā) 防暑去熱解疲乏苦瓜4大做法
美味苦瓜三：苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1條，芹菜2根，蜂蜜少許。
做法： 將苦瓜洗凈去籽，切成小塊放入榨汁機中。芹菜去葉洗凈，切成小段放入到榨汁機中，與苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
高溫來襲中暑頻發(fā) 防暑去熱解疲乏苦瓜4大做法
美味苦瓜四：五香苦瓜
材料：苦瓜500克、番茄醬3湯匙，蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味精各適量。
做法：
①將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。
②將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調味汁。
③從冰箱中取出苦瓜，拌上調味汁即可。
