雞胸肉是健身餐中必不可少的肉
廚娘已經(jīng)推送過太多太多雞胸肉的做法了
實(shí)在不知道還有哪些美味做法了
只好請(qǐng)來一等一的好幫手來教大家
當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)。。。
紙 包 雞
紙包雞，味美肉鮮，完美避開了雞胸肉的柴
而且做法也很簡(jiǎn)單，
將所有食材包好之后放入烤箱烘焙即可
好了，先說一下重點(diǎn)
做紙包雞呢，最重要的食材除了雞胸肉
那就是烤箱烘焙紙了，當(dāng)然還有紙包雞的手法
如果包的不好，湯汁滲透，雞肉就會(huì)烤的很柴
下面，先來跟我一起學(xué)習(xí)，紙包雞的手法
將食材放在烘焙紙的一半，再將另一半對(duì)折上來
然后把紙的邊緣折起來封口
每折一次，都要把前一道折紙壓住，盡量折的緊一點(diǎn)
手法學(xué)好之后就差不多了
食材和口味都可以按照自己來搭配
今天教大家的有4種口味
01、蒜香味
準(zhǔn)備食材：
蘆筍、雞胸肉、番茄、香蒜醬、橄欖油、鹽、黑胡椒
詳細(xì)步驟：
1、蘆筍洗凈去除根部，放在烘培紙上。
2、撒適量橄欖油、鹽、黑胡椒。
3、放上雞胸肉，抹2勺香蒜醬，鋪上番茄。
4、將烘焙紙包起來，放入烤箱200℃，30分鐘即可。
香蒜醬可以購(gòu)買現(xiàn)成的，也可以在家自制。
自制方法：
1、2杯新鮮羅勒葉、3~4瓣蒜、1/4杯松子、1/4杯帕爾瑪干酪碎、1湯匙檸檬汁、鹽和黑胡椒適量，將這些食材放入料理機(jī)中打碎混合。
2、再分次倒入1/4杯橄欖油，攪打至濃稠。
3、1量杯≈250ml，制作一次沒有用完的可以放入冰箱，下次再用。抹面包或拌入意大利面都很美味。
02、燒烤味
準(zhǔn)備食材：
西葫蘆、雞胸肉、燒烤醬、洋蔥絲、橄欖油、鹽、黑胡椒
詳細(xì)步驟：
1、西葫蘆洗凈切片，鋪在烘焙紙上。
2、撒適量橄欖油、鹽、黑胡椒。
3、放上雞胸肉，撒適量鹽、黑胡椒，抹3勺燒烤醬，鋪上洋蔥。
4、將烘焙紙包起來，放入烤箱200℃，30分鐘即可。
03、黃油干酪味
準(zhǔn)備食材：
西葫蘆、雞胸肉、蒜末、黃油、帕爾瑪干酪
詳細(xì)步驟：
1、西葫蘆洗凈切片，鋪在烘焙紙上。
2、將蒜末與黃油混合，澆一半在西葫蘆上，再撒上適量鹽和黑胡椒。
3、放上雞胸肉，將另一半蒜末黃油抹在雞胸肉上，撒上適量鹽和黑胡椒。
4、最后撒上帕爾瑪干酪，將烘焙紙包起來，放入烤箱200℃，30分鐘即可。
04、墨西哥口味
準(zhǔn)備食材：
彩椒、雞胸肉、洋蔥、Taco調(diào)料、莎莎醬、馬蘇里拉芝士碎
詳細(xì)步驟：
1、彩椒、洋蔥洗凈切條，放在烘焙紙上。
2、撒適量橄欖油、鹽、黑胡椒。
3、放上雞胸肉，撒適量鹽、黑胡椒、taco調(diào)料，抹2勺莎莎醬，鋪上芝士碎。
4、將烘焙紙包起來，放入烤箱200℃，30分鐘即可。
此款絕對(duì)適合愛吃辣健友
Taco調(diào)料和莎莎醬可以直接買到，也可以自制。
Taco調(diào)料：
辣椒粉2湯匙、孜然1又1/2茶匙、洋蔥粉1/4茶匙、大蒜粉1/4茶匙、干辣椒碎1/4茶匙、干牛至葉1/4茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙。所有混合均勻即可。
莎莎醬：
番茄2個(gè)切丁，洋蔥1/2個(gè)切碎，檸檬1/2顆榨汁，小米椒1個(gè)切碎，調(diào)味料（鹽、糖、黑胡椒粉、橄欖油、羅勒葉）少許。所有食材攪拌混合均勻，放入冰箱冷藏即可。
這四款雞胸肉
絕對(duì)會(huì)讓你再一次愛上ta
下面是詳細(xì)制作視頻：
-the end-
