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花友：我很喜歡吃蔬菜，尤其是綠色的蔬菜，比如韭菜。雖然吃韭菜會讓人的口中留下味道，但我還會經常吃，因為它的營養(yǎng)價值非常高，重要的是，吃這種菜不用擔心會長胖，因為它有幫助人體排泄的作用。
正因為喜歡吃又經常吃，所以，我的陽臺上自然也會種上韭菜，這樣吃起來既方便又新鮮，而且韭菜生長在陽臺花盆上，本身就是一道很有觀賞價值的風景。
下面是一位農民朋友教我的陽臺盆栽韭菜的方法，分享給大家：
1、先要將買來的種子清洗、浸泡后開始進行催芽，將浸泡過的種子放一塊浸濕的布內包好，放置在溫度為20℃左右的半光區(qū)，每天用清水沖洗1～2次，直至塊內60％以上的種子都露出白芽，才能播種。在催芽期間，要做好選擇容器、裝土或翻地等前期工作。
2、種子催芽后就可以播種了，確保水滲透土壤后，再將已催芽的種子摻雜2～3倍的沙子，播種在畦(溝)內，上面覆蓋一層細土。不要以為播種完就可以坐等收獲了，剛播種后還要在容器口覆蓋一層薄膜，直到容器內70％的幼苗露出地表，才能撤除覆蓋薄膜。
3、栽種韭菜除了注意催芽、播種之外，還要雨視生長期問的澆水、施肥。韭菜播種后至出苗前，每2～3天澆一次水，每次澆水以地表濕潤為宜；韭菜出苗后至苗高16厘米期間，大約每周澆水一次，在澆水的同時，還要每周加點料（放置一段時間的尿），才能長得旺。韭菜耐旱、懼寒，所以，每次大雨過后，都要及時排出容器內的水，而且在天氣寒冷時不宜澆水。
4、生長期為3～4個月，當韭菜的幼苗長到7～9個葉片，株高至18～20厘米時，就可以收獲了。韭菜可以多次采收，每次采收時在地表以上的2～3厘米處剪斷，采收后追肥一次，還可以等待下次的采收。
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