眾所周知，黑木耳對血管的清理功能，是強大到幾乎沒有對手。它可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量，同時還是血管清道夫，對于血管內(nèi)壁的血脂都可以輕而易舉的溶解，并清除掉。這就是黑木耳的厲害之處。
同時，它富含維生素、蛋白質(zhì)、纖維素，若干的人體所需微量元素，這些都是人體健康所需要的營養(yǎng)之一。非常有利于人體的吸收和攝取。同時，也是一種純天然的健康食品。
黑木耳同樣合適中老年人食用，它含有豐富的營養(yǎng)素、鞘磷脂等磷脂類化合物。這些化合物可以延緩老年人出現(xiàn)記憶力減退、思維出現(xiàn)遲鈍以及老年癡呆癥。
此外，黑木耳中的碳水化合物中含有戊糖、甘露聚糖、木糖等多元糖醇和一些人體必需的膳食纖維，基本不會引起胰島素水平和血糖的明顯波動。膳食纖維和多元糖醇都具改善腸內(nèi)菌群平衡的作用，可以有效預防便秘與腸癌。
黑木耳的強大血管清理功能，因此而受到許多養(yǎng)生學者所推崇，而中老年人對黑木耳這個菜也是非常喜歡。上了一定年紀，什么毛病之類的，都會找上門來。其中最為讓人頭痛的，就是三高了。
但因為黑木耳的味道，并不是每個人都喜歡，小編本著健康主義，給一些嘴比較挑食的人，推薦另外一樣，同樣可以降血脂、養(yǎng)血管的。但是它的吃法和黑木耳做菜不同，它是沖茶為主。
野蘭蕎茶
一種長得像米一樣，但是卻可以用來泡水喝的茶。野蘭蕎茶不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維，同時還含有18種天然氨基酸，總含量達到11.82%，并含有9種脂肪酸，補人體每天所需要的營養(yǎng)元素。
野蘭蕎茶含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。這個含量比起黑木耳是要多很多。這個叫做蘆丁的物質(zhì)，就是軟化血管和降三高的關鍵所在。它能軟化毛細血管，在醫(yī)學臨床上，主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。
野蘭蕎茶能有效降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物；尤其是對老年患者具有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性。對防止腦溢血有效。
它的吃法很簡單，就是燒開水，然后放到水里沖泡即可。出味以后就可以喝了，而且野蘭蕎茶還有一種特有的香味，這是其他葉茶所不能比的。
