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韭菜雞蛋餅是一道由雞蛋和韭菜經(jīng)過(guò)煎制而成的餅類。韭菜雞蛋餅的做法簡(jiǎn)單，做為早餐最合適。韭菜雞蛋餅如何做？

主料：雞蛋2個(gè)、

輔料：韭菜（適量）面粉（適量）

調(diào)料：鹽、胡椒粉、雞粉

做法：

1、準(zhǔn)備雞蛋、韭菜、面粉。

2、雞蛋打散，調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精。

3、攪拌均勻以后，加入適量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜歡，粉多了就加一點(diǎn)清水）

4、再次攪拌均勻至無(wú)顆粒。

5、韭菜洗凈切成末。

6、加入蛋液里，攪拌均勻。

7、平底鍋刷上一層薄油，稍稍預(yù)熱。

8、把雞蛋韭菜糊倒入鍋中鋪平。

9、待餅底部熟后，翻面煎至兩面熟透即可。