天津是中國最早開埠的城市之一,天津人做西餐、吃西餐已有一百多年的歷史。早有計劃走進天津最純粹的歐式生活,但一直苦于沒有適合的“搭檔”。終于,C5的出現(xiàn)讓我們找到了足夠的靈感和走進歐式情調的理由,那就搭上“一三一四(一生一世)”的美好節(jié)奏,共同領略這趟津城西餐之旅。
五大道是天津異國風情的靈魂,也是西餐的根源之地。我們與C5在充滿歐式韻味的建筑叢林中穿梭,仿佛置身于歐洲的小鎮(zhèn)。在C5方向盤的指引下,我們找到了那個深藏在百年歷史建筑里的精髓——成桂西餐廳。
夜幕降臨,淡淡的燭光在絳紫色的墻布下輕輕的跳動,古老的百葉窗中飄出“星星小夜曲”,華麗柔美的燈光下,空氣中漂浮著古巴雪茄、卡布基諾、奶油和鵝肝醬令人神往的混合氣息。
成桂西餐廳是天津最早的西餐廳之一,每個房間都不大,但都布置得溫暖舒適,就餐時與鋼琴聲相伴,讓這里的每道菜都散發(fā)出迷人的藝術氣息。而同樣有著藝術氣息的是與我們同游五大道的C5,它流露的內涵仍是原汁原味的法式風格,更加精致的外觀特征和更多鍍鉻裝飾讓法國血統(tǒng)既純正又符合現(xiàn)代人的品位,就像漫步于五大道中,你不會感覺這里與周圍的都市氛圍格格不入,卻有種異鄉(xiāng)情調的新鮮感。C5沒有因為大量的科技應用而脫離歷史的軌跡,卻用多重的融合性讓古樸的五大道變得豐富多彩。
駕駛C5行駛在解放北路,滿眼的異國建筑令人目不暇接,這些昔日的建筑遺物都被完整的保留下來,逐漸升華為一種驕傲。幸運的是,我們能與C5一起,無拘無束的隨走隨停,在舒
緩的法式節(jié)奏中,盡情領略異國建筑的靈魂。
這些別樣的多國建筑總讓人仿佛置身在歐洲哪座熟悉的老城里,既愜意又放松。我們不想破壞這里的幽靜氛圍,只想靜靜的行駛,當C5駛過百年積淀的一幢幢建筑時,車內靜謐的可以聽見陽臺上的鳥鳴,出色的發(fā)動機不會干擾我們,車內安靜而溫暖的氣息淡淡地熏陶著我們的情緒。道路逐漸繁華,我們緊閉起車窗,C5旁飛馳的車流似乎離我們很遠,噪聲已經被蕩滌的一干二凈,百年建筑仍在靜靜的講述著風云變幻的民國往事。
這條異國建筑之路的盡頭是一整片復古的歐式建筑群,那就是海河的“名片”——津灣廣場,著名的路德維格1308啤酒坊便座落在這里。它主營德國菜,首先要贊賞一下這里的環(huán)境,非常正宗的德國鄉(xiāng)村風格,家具擺設也頗費心思,都是純木質,感覺溫暖而舒服。
在路德維格1308啤酒坊我們可以享受到具有純正德國口味的各式美味佳肴,其中巴伐利亞大拼盤、別具一格的烤豬膝、法蘭克福香腸、慕尼黑香腸以及煎肉餅等。除此之外,它自釀的黑啤、黃啤和白啤都各有特色,令人“過口難忘”,再加上來自歐洲歌手的歌聲,讓我們很有身在異地之感。
想要選擇最豐富多彩的法餐,那就不得不來到意大利風情街。雖然曾經是意大利租界,但如今這里卻匯集了眾多的法式餐廳。當然,精巧的建筑也當仁不讓,構建出了一片原汁原味的地中海建筑群。想一睹繁華區(qū)域內的法餐并不容易,需要穿過擁擠的車流和街道。不過,C5的2.3L經典發(fā)動機早已蓄勢待發(fā),隨著一聲聲渾厚的呼嘯,瞬間由“靜”變?yōu)椤皠印保艚蒽`動的它似乎讓狹窄彎曲的天津街道猝不及防,它突然化身為披荊斬棘的勇士,Tiptronic6擋手/自一體變速器異常平順,即便深踩油門,也不會明顯感到降檔的頓挫感。
塞納河法國餐廳是全天津獨一無二的巴黎風格的餐廳,以紅和黑為主色調,100多年前的巴黎老照片作為餐廳的主題裝飾,很是溫馨浪漫,來到這里就像置身于某個巴黎朋友的家里。在傳統(tǒng)和現(xiàn)代風格的結合下,塞納河不僅僅是一家餐廳,更是一個真正傳承法式經典的載體。當然,在尊重傳統(tǒng)的前提下,我們仍能嘗到原汁原味的法式大餐。
福樓集團是法國本土餐飲最大的餐飲集團,百年歷史的沉淀使其成為巴黎餐飲文化瑰寶。而福樓與天津的知遇,就始于這處曾國藩的家族建筑。這是一幢高臺之上的兩層洋樓,灰色的外墻莊重而典雅。走進福樓法國餐廳,優(yōu)雅復古的風尚就呈現(xiàn)在眼前,餐廳保持了上世紀的經典巴黎風,深栗色墻圍穩(wěn)重優(yōu)雅,整齊擺放的桌椅簡單利落,略帶藝術氣息的吊燈散發(fā)著柔和的光芒,馬賽克拼貼的創(chuàng)意圖案讓地板都熠熠生輝。觸手可及的眾多藝術品看似漫不經心,卻有著恰到好處的感染力。整個空間知性而雅致,時光恍若穿梭回20世紀初的巴黎。
我們在黃昏之際走進最后的西餐聚集地——小白樓。晚霞為我們喚起了音樂廳的詩意,頓時令人思緒蔓延,浮想聯(lián)翩。各國形式的建筑和諧相處,經過100多年的滄桑歲月,已發(fā)展成為天津市最繁華的CBD中心商務區(qū)。
在1907年建成的政協(xié)俱樂部西餐廳里,歲月在這兒留下了斑斑痕跡,高大的半圓形拱及橢圓形拱支撐起西餐廳的大宴會廳,西洋油畫與中式木制獸頭的裝點,使我們感受到古典與現(xiàn)代、中式與西式共存的和諧之美。而這里的法式西餐,做法正宗、口味純正,屬于最傳統(tǒng)的西式餐飲。
老字號“起士林”則是我國第一家具有一定規(guī)模的西餐廳,創(chuàng)建于1901年,至今已有百年歷史,它不僅傳播了西方的飲食文化,起士林的故事也是老一輩天津人津津樂道的傳奇篇章。從精美的餐具到花樣繁多的西式菜品,從布置考究的店堂到周到禮貌的服務,起士林無疑為天津的西餐譜寫了靚麗的華章。
看到天津舊日的輝煌便想到了雪鐵龍往昔的輝煌,它曾代表著一個時代,一段歷史,一份記憶。如今,穩(wěn)健而智能的C5也將開創(chuàng)一個時代,續(xù)寫一段歷史,留下一份記憶。在我們遙遠而飄渺的記憶中,總會有那么一抹顏色,清晰、親切、洗盡鉛華遺世獨立,也許只是我們走過的一條路、吃過的一餐飯。十分慶幸“一三一四”有C5陪我們度過,但愿這份飽含真情的記憶真的可以陪伴“一生一世”。
文 攝影 王巖