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金針菇拌黃瓜(13道幫你迅速甩掉脂肪的解膩涼拌菜

 

  

金針菇拌黃瓜:

 

主料:金針菇150克,黃瓜100克,紅柿子椒15克;

配料:生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各適量;

 

做法:

1.黃瓜與柿子椒洗凈切成絲,大蒜與生姜切成末;金針菇切去根部有雜質的部分,撕開洗凈;

2.將姜蒜末放入小碗中,加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成涼拌汁待用;

3.金針菇放入沸水中煮約一分鐘,撈出瀝干晾涼;

4.將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中,倒入涼拌汁拌勻即可。

 
 

黃瓜與柿子椒切絲,姜蒜切末      金針菇洗凈            姜蒜末中加入調味料拌勻

 
 

金針菇放入沸水中煮1分鐘        撈出瀝干晾涼        主料放入碗中,倒入醬汁拌勻 

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