黃芪被稱為：被稱為補(bǔ)氣大王，其補(bǔ)氣的能力得到了中醫(yī)界的一直認(rèn)可。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，民間有“常喝黃芪湯，防病保健康”的說法，因為即使是單純拿黃芪泡水喝，就有很好的防病保健作用。下面推薦十種黃芪滋味食療方：
①、黃芪枸杞乳鴿
功效：具補(bǔ)氣壯陽、固表止汗、解毒祛風(fēng)之功用。適用于中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不愈合之人食用。
材料：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、姜片、雞清湯、雞油適量。
做法：將洗凈的乳鴿放入沸水氽一會，撈出斬塊放燉盅內(nèi)，加入黃芪、枸杞，并將料酒、鹽、味精、姜片、雞清湯同放燉盅內(nèi)，上籠蒸至肉熟爛，淋上雞油。
②、人參黃芪粥
功效：補(bǔ)正氣，抗衰老，美容顏。
材料：人參4g、黃芪18g、糯米70g、白糖4g、白術(shù)8g。
做法：將人參、黃芪、白術(shù)切成薄片，用清水煎成濃汁，濾出藥汁后，早晚分別取汁煮糯米粥，加白糖趁熱吃。每日吃2次。
③、黃芪山地粥
功效：黃芪、山藥補(bǔ)氣益脾，生地黃養(yǎng)陰清熱；三者均能降血糖，用于糖尿病，氣虛陰虧，口渴口干，尿頻。
材料：黃芪30g、山藥100g、生地黃15g。
做法：黃芪、生地黃煎水取汁，山藥研為粉末；將前汁煮沸，頻頻撒入山藥粉，攪勻，煮成粥食。
④、補(bǔ)虛正氣粥
功效：補(bǔ)正氣，療虛損，抗衰老。用于內(nèi)傷勞倦，年老體弱，久病身瘦，心慌氣短，體虛自汗，脾虛久瀉，食欲不振等癥。喝粥期間忌食蘿卜和茶葉。
材料：黃芪20g、黨參10g、粳米100g，白糖適量。
做法：將黃芪、黨參用清水浸泡40分鐘，按水煮提取法提取濃縮液30mL。粳米粥將成時加入濃縮液，稍煮片刻即可。早晚各食1次，服時酌加白糖。
⑤、溫養(yǎng)脾胃的千古奇方——黃芪建中湯
功效：本方以黃芪、大棗、甘草補(bǔ)脾益氣，桂枝、生姜溫陽散寒，白芍緩急止痛，飴糖補(bǔ)脾緩急。重在溫養(yǎng)脾胃，是防治虛寒性胃痛的主方。
功用主治：
1、久病消瘦；
2、胃納不佳，時寒時熱，喘促短氣，容易汗出；
3、脈虛無力；
4、有操勞過度史；
材料：黃芪15g、大棗10個、白芍15g、桂枝、生姜、甘草各10g，飴糖50g。
做法：黃芪等六種煎水取汁，入飴糖待溶化后飲用。
⑥、溫經(jīng)和血方——黃芪桂枝五物湯
功效：黃芪桂枝五物湯為溫里劑，具有益氣溫經(jīng)，和血通痹之功效。主治血痹，肌膚麻木不仁，脈微澀而緊。臨床常用于防治皮膚炎、末梢神經(jīng)炎、中風(fēng)后遺癥等見有肢體麻木疼痛，屬氣虛血滯，微感風(fēng)邪者。
材料：黃芪9g，桂枝9g，芍藥9g，生姜18g，大棗4枚。
做法：上藥，以水六升，煮取二升，溫服七合，日三服。
⑦、氣血雙補(bǔ)，防治失眠方——當(dāng)歸黃芪烏雞湯
功效：氣血雙補(bǔ)，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
材料：烏雞肉250克、當(dāng)歸5克、炙黃芪25克。
做法：烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
⑧、補(bǔ)氣養(yǎng)顏方——黃芪黃豆煲豬腳
功效：黃芪補(bǔ)氣，豬腳補(bǔ)充膠原蛋白，黃豆也富含蛋白質(zhì)以及多種礦物元素，因此此湯可以補(bǔ)氣養(yǎng)顏。
材料：豬腳1500克，黃芪10克，黃豆100克，蔥姜適量。
做法：豬腳洗凈，黃豆泡發(fā)待用；蔥切段，姜切片。鍋中入水，把豬腳放入鍋中燒開后加入料酒，燙3分鐘撈出，再用冷水洗去豬腳上的白沫；黃芪放入布包中，然后黃芪、豬腳、黃豆、蔥、姜一起放入砂鍋，大火燒開，小火慢燉到熟爛，按口味放入調(diào)料即可。
⑨、歸芪烏雞湯
功效：此湯氣血雙補(bǔ)、固腎調(diào)精，而且具有造血功能，能促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，適用于貧血、氣血不足、腎虛者。長期服用，可使女人氣血調(diào)和，皮膚滑潤白皙，富有光澤。
材料：烏雞肉250克，當(dāng)歸15克，黃芪20克。
做法：雞肉洗凈切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味即可。
⑩、黃芪豌豆粥
功效：豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，具有益中氣，止瀉痢，調(diào)營衛(wèi)，利小便，消癰腫，解乳石毒的功效。此品可補(bǔ)氣養(yǎng)血，提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
材料：蕎麥80克，豌豆30克，黃芪3克，冰糖10克。
做法：蕎麥洗凈，泡發(fā)；豌豆、黃芪分別洗凈。鍋置火上，倒入清水，放入蕎麥、豌豆煮開。加入黃芪、冰糖同煮至濃稠狀即可。
