人們總說(shuō)，養(yǎng)肝等于養(yǎng)命，反過(guò)來(lái)說(shuō)傷肝就是傷命！肝臟在人體中作用非常大，可起到糖代謝、蛋白質(zhì)代謝、脂肪代謝、維生素代謝、激素代謝、膽汁生成和排泄、解毒等作用，還具有免疫和凝血功能。
可見(jiàn)肝臟的重要性是不言而喻的，如此重要的器官，很多人卻不重視保護(hù)，總是等到無(wú)法救治才后悔莫及。
如果你是因?yàn)闊o(wú)知尚可原諒，可以從此刻起就重視肝臟的保護(hù)，平時(shí)不要熬夜和飲酒，盡量多運(yùn)動(dòng)，保持均衡的飲食習(xí)慣，更要注意這4種可導(dǎo)致肝癌的食物。
1、發(fā)霉食物
食物發(fā)霉后，產(chǎn)生的高度致癌物黃曲霉毒素，有很強(qiáng)的肝毒性。黃曲霉毒素可以導(dǎo)致肝細(xì)胞不可逆的損傷與壞死，最終出現(xiàn)肝癌。有研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期食用發(fā)霉食物可以直接引發(fā)肝癌。
2、葵花籽
如果過(guò)多的食用葵花籽，會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)堆積，出現(xiàn)肝功能異常表現(xiàn)，時(shí)間長(zhǎng)了可導(dǎo)致肝硬化和肝癌。
3、防腐劑
防腐劑在生活中太常見(jiàn)了，尤其是需要長(zhǎng)期保存的食物，幾乎都會(huì)加入防腐劑。防腐劑會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，特別是對(duì)于肝臟本身代謝能力弱的人，要盡量少吃香腸、方便面等有添加防腐劑的食物。
4、酒
飲酒最傷害肝臟，酒精經(jīng)過(guò)肝臟代謝后產(chǎn)生的乙醛，可以直接損傷肝細(xì)胞。尤其對(duì)于肝病患者，要禁忌飲酒做到滴酒不沾，由酒精肝轉(zhuǎn)化為肝硬化和肝癌的人并不少見(jiàn)。
日常該怎樣養(yǎng)肝護(hù)肝？
1、養(yǎng)肝護(hù)肝首先就是不要傷肝。比如酗酒、熬夜、亂吃藥、過(guò)度勞累、暴飲暴食等，都是傷肝的行為。
2、適當(dāng)補(bǔ)充硒和五味子
硒是人體必需的微量元素，在體內(nèi)起著平衡氧化還原的作用，研究證明，硒具有提高免疫力和防癌的作用，每天補(bǔ)充適量的硒，可防止心血管病、肝病、白內(nèi)障、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病的發(fā)生。五味子是傳統(tǒng)的護(hù)肝中藥，早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍采用這種傳統(tǒng)沿用的強(qiáng)身妙品。古時(shí)候，俄羅斯獵人每次遠(yuǎn)行狩獵之前也必定服用五味子以強(qiáng)身補(bǔ)氣。五味子還能改善肝細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，促進(jìn)蛋白的合成，使得線粒體恢復(fù)或增加，相應(yīng)的酶活性也提高了，因此肝細(xì)胞可以得到恢復(fù)和再生，縮小壞死區(qū)域；它對(duì)各型的肝炎也均有降酶的作用，其降酶具有幅度大、效率高、速度快的特點(diǎn)。
如果平時(shí)就能適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充硒和五味子，那對(duì)肝臟的保護(hù)是非常有幫助的，但單獨(dú)服用比較麻煩，也起不到那么好的效果，所以平時(shí)可直接服用由硒和五味子組成的硒麥芽五味子片，是專(zhuān)門(mén)針對(duì)肝損傷和養(yǎng)肝護(hù)肝的營(yíng)養(yǎng)劑，長(zhǎng)期服用肝臟會(huì)時(shí)刻保持健康。
3、保持心情舒暢。中醫(yī)認(rèn)為，肝為將軍之官，性喜順暢豁達(dá)。如果長(zhǎng)期郁憤，可以導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，引起生理功能紊亂。研究還表明，憤怒會(huì)使人呼吸急促，血液內(nèi)紅細(xì)胞數(shù)劇增，血液比正常情況下凝結(jié)加快，心動(dòng)過(guò)速，這樣不僅會(huì)損傷心血管系統(tǒng)，更會(huì)影響肝臟健康。
4、注意定期體檢。比如肝功能、肝臟B超等檢查，可以讓你及時(shí)了解你的身體情況，如果有慢性肝病的病人，定期檢查則更加重要。
藥物可以傷肝，飲食不當(dāng)同樣也會(huì)傷害肝臟。養(yǎng)成好的習(xí)慣，就是延長(zhǎng)肝臟壽命，有些食物對(duì)肝臟損傷很大，要避免食用。
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