人的一生當中，至少有三分之一的時間都是在睡眠中度過的，睡眠是維持人體神奇生命的極其重要的生理功能，猶如水、食物一樣對人必不可少。而失眠則是生命健康的大敵，須引起足夠的重視。而我們日常食物中有一些就直接影響我們的睡眠...
專家表示，加工肉食含有大量的酪氨酸，會導致大腦產生令人興奮的多巴胺。除了擾亂睡眠之外，加工或煙熏肉食也是最不健康的垃圾食品。
營養(yǎng)學專家表示，干酪含有大量的氨基酸酪胺酸，而酪胺酸在人體內能幫助產生大腦神經傳遞物質多巴胺，使人大腦更清醒，入睡更困難。
咖啡因多年來一直被認為是導致失眠的罪魁禍首，但是美國注冊營養(yǎng)師米歇爾·杜達什表示，咖啡因雖然不會給身體增加任何能量，但是的確是一種刺激物，增加人體警覺度，導致睡眠困難。
燒心患者晚餐進食辛辣食物，躺下之后更會加重病情，影響睡眠。因此，專家建議，一天當中，吃辛辣食物宜早不宜遲。
很多人通過飲酒放松身心，其實酒精會妨礙身體進入REM(快速眼動)深睡階段。正因為如此，很多人酒后呼呼大睡，次日卻仍然感覺昏昏沉沉。
蛤、牡蠣等海鮮中酪氨酸含量較多，酪氨酸會轉化成刺激物多巴胺，從而導致夜間警覺清醒，輾轉反側，睡不著覺。
影響睡眠的食物有哪些?
1、脹氣食物 有些食物在消化過程中會產生較多的氣體，從而產生腹脹感，妨礙正常睡眠，如豆類、包心菜、洋蔥、綠椰菜、球甘藍、青椒、茄子、土豆、紅薯、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇（甜味劑）的飲料及甜點等。
2、辣咸食物 辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾睡眠。另外，高鹽分食物會使人攝取太多鈉離子，促使血管收縮，血壓上升，導致情緒緊繃，造成失眠。如果本來就已有高血壓病史，進食高鹽分食物很有可能引發(fā)高血壓性頭痛及中風。
3、過于油膩 晚餐豐盛油膩，或進食一堆高脂肪的食物，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，也會導致失眠。最聰明的做法是，把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點、清淡一點，比如，晚餐做一些芹菜百合，或百合蓮子小米粥，能起到安眠的作用。
4、睡前喝酒 很多人會借著酒勁讓自己盡快入睡。但是，睡前小酌一杯，付出的代價可能是一個晚上醒來好幾次，或是隔天起來有非常疲乏的感覺。
5、纖維過粗的蔬菜 比如韭菜、蒜苗、芥菜等，都不容易消化，即使要吃，也應該炒熟一點，且不要放太多油鹽。
6、夜間咖啡 毫無疑問，夜間一杯咖啡必將打亂你的睡眠。即使中度咖啡因也會引起失眠。但是不要忘記那些常被忽視的含有咖啡因的食品，像巧克力、可樂、茶以及無咖啡因咖啡。為了擁有香甜的睡眠，每日午餐后切斷所有咖啡因來源
7、烹調方式 晚餐盡量多吃水煮、清燉、清蒸食物，少吃煎炸、燒烤。食物宜軟不宜硬，尤其做米飯時，應盡量軟一點。還應注意避免食用過黏的食物。
8、8點后還繼續(xù)飲水 白天飲水充足對你的身體非常有益，但在睡前，你需要控制液體攝入。如果不斷的去廁所，你的睡眠必將受到影響。
9、尼古丁的興奮 別被“睡前一支煙賽過活神仙”的假話欺騙，尼古丁是刺激劑，它和咖啡因具有相似的作用。在睡前或者半夜醒來時，均不應該吸煙。
10、盡量少服用含尼古丁的藥物 一些藥店所售藥物和處方藥中亦含有咖啡因，如鎮(zhèn)痛藥、減肥藥、利尿藥和感冒藥。這些或其他一些藥物中的咖啡因含量可能與一杯咖啡相當或更多。檢查非處方藥的標簽或處方藥的說明書以確定你所服用藥物是否會干擾睡眠或引起失眠。
