國(guó)家衛(wèi)計(jì)委今天上午舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹《中國(guó)居民膳食指南(2016)》的有關(guān)內(nèi)容。國(guó)家衛(wèi)計(jì)委疾控局監(jiān)察專(zhuān)員常繼樂(lè)表示，俗語(yǔ)稱(chēng)“病從口入”，糖尿病、高血壓等慢性病與飲食、運(yùn)動(dòng)等生活方式密切相關(guān)，近十年來(lái)我國(guó)居民的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)及疾病譜都發(fā)生了新的較大變化。
常繼樂(lè)表示，《中國(guó)居民膳食指南(2016)》是在《中國(guó)居民膳食指南(2007)》的基礎(chǔ)上修訂。修訂過(guò)程中，充分考慮了我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展現(xiàn)狀，并根據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2015年)》中指出的我國(guó)居民面臨營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩雙重挑戰(zhàn)的情況，對(duì)部分食物日攝入量進(jìn)行了調(diào)整。
指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國(guó)居民平衡膳食實(shí)踐三個(gè)部分組成，與2007版比較，將10條推薦精簡(jiǎn)至6條，同時(shí)提供更多的可視化圖形及圖表、食譜，便于理解、接受和使用。其中，“一般人群膳食指南”是指南的核心部分。在這部分中，針對(duì)2歲以上的健康人群提出6條建議，分別為：食物多樣，谷類(lèi)為主；吃動(dòng)平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆；適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費(fèi)，興新食尚。
記者注意到，新版指南里提出了中國(guó)居民膳食寶塔、中國(guó)居民膳食餐盤(pán)和兒童的膳食算盤(pán)三個(gè)圖形。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣對(duì)此表示，這三個(gè)圖形各有針對(duì)，而且互為補(bǔ)充，希望通過(guò)不同的圖形，讓百姓更加理解平衡膳食的核心思想。(新民晚報(bào)駐京記者 魯明)
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