食材：
紫薯泥300克、白面包6片、煉乳適量、馬蘇里拉奶酪適量、雞蛋3只。其他搭配果蔬可選西蘭花、胡蘿卜、草莓。
做法：
1、選將紫薯蒸好電飯鍋上蒸15-20分鐘。加入適量煉乳壓成泥，煉乳用量按紫薯泥的軟硬件程度來添加，以自己喜歡的稠厚度為準?；蚣铀崮?、淡奶也可以。
2、取一片白面包，抹上適量的紫薯泥，放上適量的馬蘇里拉奶酪，再抹上適量的紫薯泥，蓋上另一片面包片。
3、將雞蛋打散為蛋液，將兩面沾滿雞蛋液。
4、電餅鐺預(yù)熱后，涮少許油，放上面包，加蓋，中火煎約1-2分鐘。兩面金黃即可，小心煎糊了哦，也可選小火慢煎，喜歡吃脆的可大火煎制，注意時間即可。
5、：切開兩半，味美三明治做好了。搭配一些水煮的西蘭花、胡蘿卜，草莓。
