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各國人們喝咖啡的方式
 

  各國人們喝咖啡的方法形形式式,但若問到喝咖啡的方法有究竟多少種,這個問題恐怕誰也沒辦法說清楚。可以說世界上有多少個國家就有多少種喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡,但是好像還沒有那兩個國家用同一種方式喝咖啡。 

     阿拉伯 

     阿拉伯國家的人們喜歡品飲小杯甜咖啡。 

     法國 

     早餐時,法國人喜歡用碗喝咖啡并用菊苣根調(diào)配出香味來。與意大利人相比,法國人總的來說更喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經(jīng)中度烘烤且粗磨的咖啡豆通過浸泡方法生產(chǎn)制成的。 

     荷蘭 

     荷蘭人喜歡濃咖啡,咖啡和糖放在壺里,并伴有一罐奶油和一杯水。  

     俄羅斯 

     俄羅斯是飲茶的國度。但當(dāng)他們飲咖啡時,則會選擇黑咖啡加糖并加一小片檸檬,這種咖啡味道濃厚而沉穩(wěn)。 

     南印度 

     南印度的人們熱衷于配有大量牛奶和砂糖的咖啡,因為喝這樣的咖啡有助于緩解吃過辛辣食物后的味覺刺激。 

     蘇丹 

     蘇丹人習(xí)慣將黑咖啡倒入咖啡壺中并加入丁香及其它香料。 

     土爾其 

     由于土耳其咖啡是以咖啡粉煮出來的,所以咖啡內(nèi)會含有許多咖啡粉,因此在品嘗的時候,咖啡粉沉淀之后,再輕柔品味。土爾其人還會憑借粘在咖啡杯里的咖啡渣來占卜未來。土爾其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放進一種叫"Ibrik"的容器中煮沸而成的,這種咖啡的味道很濃烈。 

     美國 

     美國人喜歡加了少量奶油的輕微烘焙的咖啡 

     中東地區(qū) 

     人們執(zhí)著于基本的飲用方式,他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast),通常研磨成極細的粉末,然后煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉淀的咖啡。人們以考究而有禮的態(tài)度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。 

     南歐人及拉丁美洲 

     市區(qū)的人們習(xí)慣在早上和下午或晚上各喝一杯咖啡。他們偏好深度烘焙、半苦半甜且?guī)е刮兜目Х?。最好是以Espresso機器所沖煮出的咖啡,一小杯暗黑、濃郁、上層浮著油沫、帶著一點點的沉淀在杯底。早上,一小杯這樣的咖啡和熱牛奶混合在一個碗或大杯子中,喝咖啡的人用手捧著碗或杯子,以咖啡的熱度來溫?zé)崴麄兊氖终苹蛴帽强讈砀杏X咖啡香,如果可能的話,他們甚至希望能跳入碗或杯中洗澡。在下午或晚上時,南歐人則偏好如同中東人所使用的小杯子(大約早上所使用的碗的四分之一),黑色、濃郁且苦中帶甜的咖啡。 

     北歐及歐洲大陸 

     一杯完美的咖啡和中東人的偏好大不相同。首先,所沖煮出的咖啡沒有沉淀物,清淡而圓潤,咖啡豆烘焙成褐色而非黑色。一杯Espresso意大利式咖啡所變化出的各式花式咖啡-卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等…… 

     在英語系國家 

     人們習(xí)慣在咖啡中加入牛奶和糖,但由于他們所喝的咖啡比較清淡,所加入的牛奶和糖常影響、淹蓋了咖啡的濃度和原味。喝咖啡的習(xí)慣于第二次大戰(zhàn)時開始風(fēng)行于北美地區(qū),為降低喝咖啡的成本和配合隨時的需求,美式咖啡通常整壺的煮好后放在保溫盤上保溫以應(yīng)隨時之需,且煮出的咖啡非常的淡。典型北美咖啡的飲用者把咖啡當(dāng)成日常的飲料,整天喝著辦公室咖啡壺中所倒出的咖啡,或者是在做家事時隨時端著咖啡。他們不僅僅在用餐后喝,同時在一天的開始和中間休息都少不了咖啡。 

     熱情洋溢的意大利 

     到意大利觀光要小心兩件事:一個是男人,一個是咖啡。在意大利,咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣?xùn)|西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情!英文名稱為Espresso的意大利咖啡,近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為愛好咖啡的人所熟知。這種又濃又香,面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡,濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼,每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中,難以忘懷。意大利咖啡的特色,表現(xiàn)在它的英文名字上,就是一個快字,做得快不超過十秒鐘,喝得也快,因為只有兩三口。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡,不分男女幾乎從早喝到晚,街上到處可見叫做BAR的咖啡小店,販賣一杯四百里拉左右,供人站著一飲而盡。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。意大利咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子,這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有50ml,咖啡豆用量只要六至八公克便夠了,因此這種看起來很濃的咖啡,其實一點不傷腸胃,甚至還有幫助消化呢!意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法,叫做Cappuccino,利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽,先將牛奶打成泡沫,再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶,純白可愛,迷人的Espresso魔鬼在它的點綴之下,頓時就換化成美妙的天使了! 

     中北歐:溫和理智中歐式 

     不像意大利人那么熱情如火,也不像法國人那么浪漫似水,中北歐一帶的人喝咖啡,喝得理智又溫和,正像他們一板一眼的民族性一樣。歐洲人的生活與咖啡,幾乎已經(jīng)結(jié)成密不可分的環(huán)節(jié),除了意大利和法國一帶與眾不同的咖啡喝法,從奧地利、瑞士、德國,以致于北歐幾個國家,品嘗咖啡的習(xí)慣與口味可以說是大同小異,他們深深了解中庸之道,完全屬于中濃度口味。中、北歐人民在家煮咖啡,最常使用的大多式簡便的手沖式濾紙咖啡壺,以及常見的家庭用電熱咖啡壺(Drip Coffee Maker)。其中,濾紙沖泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中歐,是德國人MERITA夫人在本世紀(jì)初發(fā)明,并在歐陸各國廣為流傳。但是營業(yè)場所的咖啡,由于需要大量快速供應(yīng),還是Espresso咖啡機的天下,只不過使用的咖啡豆口味不同。在這些國家的咖啡館喝咖啡,把咖啡、糖、奶三項分得很清楚,許多咖啡館的價目表上都名列黑咖啡與加奶咖啡的不同價格,有些甚至連份量也列入價格差異的因素。中歐一些國家,像奧地利、瑞士,點心做得有名,花樣繁出的各式糕點,理所當(dāng)然也躍為咖啡桌上另一項出色的演出。近幾年來,北歐四國人民平均的咖啡飲用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上),他們對咖啡的鐘愛,用巴哈一出歌劇中的一段唱詞形容最為恰當(dāng):這么美妙的咖啡,比一千次香吻更甜美,比陳年加釀更醉人!      各國人們喝咖啡的方法形形式式,但若問到喝咖啡的方法有究竟多少種,這個問題恐怕誰也沒辦法說清楚。可以說世界上有多少個國家就有多少種喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡,但是好像還沒有那兩個國家用同一種方式喝咖啡。 

     阿拉伯 

     阿拉伯國家的人們喜歡品飲小杯甜咖啡。 

     法國 

     早餐時,法國人喜歡用碗喝咖啡并用菊苣根調(diào)配出香味來。與意大利人相比,法國人總的來說更喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經(jīng)中度烘烤且粗磨的咖啡豆通過浸泡方法生產(chǎn)制成的。 

     荷蘭 

     荷蘭人喜歡濃咖啡,咖啡和糖放在壺里,并伴有一罐奶油和一杯水。  

     俄羅斯 

     俄羅斯是飲茶的國度。但當(dāng)他們飲咖啡時,則會選擇黑咖啡加糖并加一小片檸檬,這種咖啡味道濃厚而沉穩(wěn)。 

     南印度 

     南印度的人們熱衷于配有大量牛奶和砂糖的咖啡,因為喝這樣的咖啡有助于緩解吃過辛辣食物后的味覺刺激。 

     蘇丹 

     蘇丹人習(xí)慣將黑咖啡倒入咖啡壺中并加入丁香及其它香料。 

     土爾其 

     由于土耳其咖啡是以咖啡粉煮出來的,所以咖啡內(nèi)會含有許多咖啡粉,因此在品嘗的時候,咖啡粉沉淀之后,再輕柔品味。土爾其人還會憑借粘在咖啡杯里的咖啡渣來占卜未來。土爾其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放進一種叫"Ibrik"的容器中煮沸而成的,這種咖啡的味道很濃烈。 

     美國 

     美國人喜歡加了少量奶油的輕微烘焙的咖啡 

     中東地區(qū) 

     人們執(zhí)著于基本的飲用方式,他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast),通常研磨成極細的粉末,然后煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉淀的咖啡。人們以考究而有禮的態(tài)度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。 

     南歐人及拉丁美洲 

     市區(qū)的人們習(xí)慣在早上和下午或晚上各喝一杯咖啡。他們偏好深度烘焙、半苦半甜且?guī)е刮兜目Х?。最好是以Espresso機器所沖煮出的咖啡,一小杯暗黑、濃郁、上層浮著油沫、帶著一點點的沉淀在杯底。早上,一小杯這樣的咖啡和熱牛奶混合在一個碗或大杯子中,喝咖啡的人用手捧著碗或杯子,以咖啡的熱度來溫?zé)崴麄兊氖终苹蛴帽强讈砀杏X咖啡香,如果可能的話,他們甚至希望能跳入碗或杯中洗澡。在下午或晚上時,南歐人則偏好如同中東人所使用的小杯子(大約早上所使用的碗的四分之一),黑色、濃郁且苦中帶甜的咖啡。 

     北歐及歐洲大陸 

     一杯完美的咖啡和中東人的偏好大不相同。首先,所沖煮出的咖啡沒有沉淀物,清淡而圓潤,咖啡豆烘焙成褐色而非黑色。一杯Espresso意大利式咖啡所變化出的各式花式咖啡-卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等…… 

     在英語系國家 

     人們習(xí)慣在咖啡中加入牛奶和糖,但由于他們所喝的咖啡比較清淡,所加入的牛奶和糖常影響、淹蓋了咖啡的濃度和原味。喝咖啡的習(xí)慣于第二次大戰(zhàn)時開始風(fēng)行于北美地區(qū),為降低喝咖啡的成本和配合隨時的需求,美式咖啡通常整壺的煮好后放在保溫盤上保溫以應(yīng)隨時之需,且煮出的咖啡非常的淡。典型北美咖啡的飲用者把咖啡當(dāng)成日常的飲料,整天喝著辦公室咖啡壺中所倒出的咖啡,或者是在做家事時隨時端著咖啡。他們不僅僅在用餐后喝,同時在一天的開始和中間休息都少不了咖啡。 

     熱情洋溢的意大利 

     到意大利觀光要小心兩件事:一個是男人,一個是咖啡。在意大利,咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣?xùn)|西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情!英文名稱為Espresso的意大利咖啡,近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為愛好咖啡的人所熟知。這種又濃又香,面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡,濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼,每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中,難以忘懷。意大利咖啡的特色,表現(xiàn)在它的英文名字上,就是一個快字,做得快不超過十秒鐘,喝得也快,因為只有兩三口。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡,不分男女幾乎從早喝到晚,街上到處可見叫做BAR的咖啡小店,販賣一杯四百里拉左右,供人站著一飲而盡。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。意大利咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子,這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有50ml,咖啡豆用量只要六至八公克便夠了,因此這種看起來很濃的咖啡,其實一點不傷腸胃,甚至還有幫助消化呢!意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法,叫做Cappuccino,利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽,先將牛奶打成泡沫,再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶,純白可愛,迷人的Espresso魔鬼在它的點綴之下,頓時就換化成美妙的天使了! 

     中北歐:溫和理智中歐式 

     不像意大利人那么熱情如火,也不像法國人那么浪漫似水,中北歐一帶的人喝咖啡,喝得理智又溫和,正像他們一板一眼的民族性一樣。歐洲人的生活與咖啡,幾乎已經(jīng)結(jié)成密不可分的環(huán)節(jié),除了意大利和法國一帶與眾不同的咖啡喝法,從奧地利、瑞士、德國,以致于北歐幾個國家,品嘗咖啡的習(xí)慣與口味可以說是大同小異,他們深深了解中庸之道,完全屬于中濃度口味。中、北歐人民在家煮咖啡,最常使用的大多式簡便的手沖式濾紙咖啡壺,以及常見的家庭用電熱咖啡壺(Drip Coffee Maker)。其中,濾紙沖泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中歐,是德國人MERITA夫人在本世紀(jì)初發(fā)明,并在歐陸各國廣為流傳。但是營業(yè)場所的咖啡,由于需要大量快速供應(yīng),還是Espresso咖啡機的天下,只不過使用的咖啡豆口味不同。在這些國家的咖啡館喝咖啡,把咖啡、糖、奶三項分得很清楚,許多咖啡館的價目表上都名列黑咖啡與加奶咖啡的不同價格,有些甚至連份量也列入價格差異的因素。中歐一些國家,像奧地利、瑞士,點心做得有名,花樣繁出的各式糕點,理所當(dāng)然也躍為咖啡桌上另一項出色的演出。近幾年來,北歐四國人民平均的咖啡飲用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上),他們對咖啡的鐘愛,用巴哈一出歌劇中的一段唱詞形容最為恰當(dāng):這么美妙的咖啡,比一千次香吻更甜美,比陳年加釀更醉人!      各國人們喝咖啡的方法形形式式,但若問到喝咖啡的方法有究竟多少種,這個問題恐怕誰也沒辦法說清楚??梢哉f世界上有多少個國家就有多少種喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡,但是好像還沒有那兩個國家用同一種方式喝咖啡。 

     阿拉伯 

     阿拉伯國家的人們喜歡品飲小杯甜咖啡。 

     法國 

     早餐時,法國人喜歡用碗喝咖啡并用菊苣根調(diào)配出香味來。與意大利人相比,法國人總的來說更喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經(jīng)中度烘烤且粗磨的咖啡豆通過浸泡方法生產(chǎn)制成的。 

     荷蘭 

     荷蘭人喜歡濃咖啡,咖啡和糖放在壺里,并伴有一罐奶油和一杯水。  

     俄羅斯 

     俄羅斯是飲茶的國度。但當(dāng)他們飲咖啡時,則會選擇黑咖啡加糖并加一小片檸檬,這種咖啡味道濃厚而沉穩(wěn)。 

     南印度 

     南印度的人們熱衷于配有大量牛奶和砂糖的咖啡,因為喝這樣的咖啡有助于緩解吃過辛辣食物后的味覺刺激。 

     蘇丹 

     蘇丹人習(xí)慣將黑咖啡倒入咖啡壺中并加入丁香及其它香料。 

     土爾其 

     由于土耳其咖啡是以咖啡粉煮出來的,所以咖啡內(nèi)會含有許多咖啡粉,因此在品嘗的時候,咖啡粉沉淀之后,再輕柔品味。土爾其人還會憑借粘在咖啡杯里的咖啡渣來占卜未來。土爾其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放進一種叫"Ibrik"的容器中煮沸而成的,這種咖啡的味道很濃烈。 

     美國 

     美國人喜歡加了少量奶油的輕微烘焙的咖啡 

     中東地區(qū) 

     人們執(zhí)著于基本的飲用方式,他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast),通常研磨成極細的粉末,然后煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉淀的咖啡。人們以考究而有禮的態(tài)度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。 

     南歐人及拉丁美洲 

     市區(qū)的人們習(xí)慣在早上和下午或晚上各喝一杯咖啡。他們偏好深度烘焙、半苦半甜且?guī)е刮兜目Х?。最好是以Espresso機器所沖煮出的咖啡,一小杯暗黑、濃郁、上層浮著油沫、帶著一點點的沉淀在杯底。早上,一小杯這樣的咖啡和熱牛奶混合在一個碗或大杯子中,喝咖啡的人用手捧著碗或杯子,以咖啡的熱度來溫?zé)崴麄兊氖终苹蛴帽强讈砀杏X咖啡香,如果可能的話,他們甚至希望能跳入碗或杯中洗澡。在下午或晚上時,南歐人則偏好如同中東人所使用的小杯子(大約早上所使用的碗的四分之一),黑色、濃郁且苦中帶甜的咖啡。 

     北歐及歐洲大陸 

     一杯完美的咖啡和中東人的偏好大不相同。首先,所沖煮出的咖啡沒有沉淀物,清淡而圓潤,咖啡豆烘焙成褐色而非黑色。一杯Espresso意大利式咖啡所變化出的各式花式咖啡-卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等…… 

     在英語系國家 

     人們習(xí)慣在咖啡中加入牛奶和糖,但由于他們所喝的咖啡比較清淡,所加入的牛奶和糖常影響、淹蓋了咖啡的濃度和原味。喝咖啡的習(xí)慣于第二次大戰(zhàn)時開始風(fēng)行于北美地區(qū),為降低喝咖啡的成本和配合隨時的需求,美式咖啡通常整壺的煮好后放在保溫盤上保溫以應(yīng)隨時之需,且煮出的咖啡非常的淡。典型北美咖啡的飲用者把咖啡當(dāng)成日常的飲料,整天喝著辦公室咖啡壺中所倒出的咖啡,或者是在做家事時隨時端著咖啡。他們不僅僅在用餐后喝,同時在一天的開始和中間休息都少不了咖啡。 

     熱情洋溢的意大利 

     到意大利觀光要小心兩件事:一個是男人,一個是咖啡。在意大利,咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣?xùn)|西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情!英文名稱為Espresso的意大利咖啡,近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為愛好咖啡的人所熟知。這種又濃又香,面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡,濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼,每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中,難以忘懷。意大利咖啡的特色,表現(xiàn)在它的英文名字上,就是一個快字,做得快不超過十秒鐘,喝得也快,因為只有兩三口。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡,不分男女幾乎從早喝到晚,街上到處可見叫做BAR的咖啡小店,販賣一杯四百里拉左右,供人站著一飲而盡。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。意大利咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子,這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有50ml,咖啡豆用量只要六至八公克便夠了,因此這種看起來很濃的咖啡,其實一點不傷腸胃,甚至還有幫助消化呢!意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法,叫做Cappuccino,利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽,先將牛奶打成泡沫,再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶,純白可愛,迷人的Espresso魔鬼在它的點綴之下,頓時就換化成美妙的天使了! 

     中北歐:溫和理智中歐式 

     不像意大利人那么熱情如火,也不像法國人那么浪漫似水,中北歐一帶的人喝咖啡,喝得理智又溫和,正像他們一板一眼的民族性一樣。歐洲人的生活與咖啡,幾乎已經(jīng)結(jié)成密不可分的環(huán)節(jié),除了意大利和法國一帶與眾不同的咖啡喝法,從奧地利、瑞士、德國,以致于北歐幾個國家,品嘗咖啡的習(xí)慣與口味可以說是大同小異,他們深深了解中庸之道,完全屬于中濃度口味。中、北歐人民在家煮咖啡,最常使用的大多式簡便的手沖式濾紙咖啡壺,以及常見的家庭用電熱咖啡壺(Drip Coffee Maker)。其中,濾紙沖泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中歐,是德國人MERITA夫人在本世紀(jì)初發(fā)明,并在歐陸各國廣為流傳。但是營業(yè)場所的咖啡,由于需要大量快速供應(yīng),還是Espresso咖啡機的天下,只不過使用的咖啡豆口味不同。在這些國家的咖啡館喝咖啡,把咖啡、糖、奶三項分得很清楚,許多咖啡館的價目表上都名列黑咖啡與加奶咖啡的不同價格,有些甚至連份量也列入價格差異的因素。中歐一些國家,像奧地利、瑞士,點心做得有名,花樣繁出的各式糕點,理所當(dāng)然也躍為咖啡桌上另一項出色的演出。近幾年來,北歐四國人民平均的咖啡飲用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上),他們對咖啡的鐘愛,用巴哈一出歌劇中的一段唱詞形容最為恰當(dāng):這么美妙的咖啡,比一千次香吻更甜美,比陳年加釀更醉人!      各國人們喝咖啡的方法形形式式,但若問到喝咖啡的方法有究竟多少種,這個問題恐怕誰也沒辦法說清楚??梢哉f世界上有多少個國家就有多少種喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡,但是好像還沒有那兩個國家用同一種方式喝咖啡。 

     阿拉伯 

     阿拉伯國家的人們喜歡品飲小杯甜咖啡。 

     法國 

     早餐時,法國人喜歡用碗喝咖啡并用菊苣根調(diào)配出香味來。與意大利人相比,法國人總的來說更喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經(jīng)中度烘烤且粗磨的咖啡豆通過浸泡方法生產(chǎn)制成的。 

     荷蘭 

     荷蘭人喜歡濃咖啡,咖啡和糖放在壺里,并伴有一罐奶油和一杯水。  

     俄羅斯 

     俄羅斯是飲茶的國度。但當(dāng)他們飲咖啡時,則會選擇黑咖啡加糖并加一小片檸檬,這種咖啡味道濃厚而沉穩(wěn)。 

     南印度 

     南印度的人們熱衷于配有大量牛奶和砂糖的咖啡,因為喝這樣的咖啡有助于緩解吃過辛辣食物后的味覺刺激。 

     蘇丹 

     蘇丹人習(xí)慣將黑咖啡倒入咖啡壺中并加入丁香及其它香料。 

     土爾其 

     由于土耳其咖啡是以咖啡粉煮出來的,所以咖啡內(nèi)會含有許多咖啡粉,因此在品嘗的時候,咖啡粉沉淀之后,再輕柔品味。土爾其人還會憑借粘在咖啡杯里的咖啡渣來占卜未來。土爾其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放進一種叫"Ibrik"的容器中煮沸而成的,這種咖啡的味道很濃烈。 

     美國 

     美國人喜歡加了少量奶油的輕微烘焙的咖啡 

     中東地區(qū) 

     人們執(zhí)著于基本的飲用方式,他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast),通常研磨成極細的粉末,然后煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉淀的咖啡。人們以考究而有禮的態(tài)度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。 

     南歐人及拉丁美洲 

     市區(qū)的人們習(xí)慣在早上和下午或晚上各喝一杯咖啡。他們偏好深度烘焙、半苦半甜且?guī)е刮兜目Х?。最好是以Espresso機器所沖煮出的咖啡,一小杯暗黑、濃郁、上層浮著油沫、帶著一點點的沉淀在杯底。早上,一小杯這樣的咖啡和熱牛奶混合在一個碗或大杯子中,喝咖啡的人用手捧著碗或杯子,以咖啡的熱度來溫?zé)崴麄兊氖终苹蛴帽强讈砀杏X咖啡香,如果可能的話,他們甚至希望能跳入碗或杯中洗澡。在下午或晚上時,南歐人則偏好如同中東人所使用的小杯子(大約早上所使用的碗的四分之一),黑色、濃郁且苦中帶甜的咖啡。 

     北歐及歐洲大陸 

     一杯完美的咖啡和中東人的偏好大不相同。首先,所沖煮出的咖啡沒有沉淀物,清淡而圓潤,咖啡豆烘焙成褐色而非黑色。一杯Espresso意大利式咖啡所變化出的各式花式咖啡-卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等…… 

     在英語系國家 

     人們習(xí)慣在咖啡中加入牛奶和糖,但由于他們所喝的咖啡比較清淡,所加入的牛奶和糖常影響、淹蓋了咖啡的濃度和原味。喝咖啡的習(xí)慣于第二次大戰(zhàn)時開始風(fēng)行于北美地區(qū),為降低喝咖啡的成本和配合隨時的需求,美式咖啡通常整壺的煮好后放在保溫盤上保溫以應(yīng)隨時之需,且煮出的咖啡非常的淡。典型北美咖啡的飲用者把咖啡當(dāng)成日常的飲料,整天喝著辦公室咖啡壺中所倒出的咖啡,或者是在做家事時隨時端著咖啡。他們不僅僅在用餐后喝,同時在一天的開始和中間休息都少不了咖啡。 

     熱情洋溢的意大利 

     到意大利觀光要小心兩件事:一個是男人,一個是咖啡。在意大利,咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣?xùn)|西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情!英文名稱為Espresso的意大利咖啡,近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為愛好咖啡的人所熟知。這種又濃又香,面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡,濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼,每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中,難以忘懷。意大利咖啡的特色,表現(xiàn)在它的英文名字上,就是一個快字,做得快不超過十秒鐘,喝得也快,因為只有兩三口。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡,不分男女幾乎從早喝到晚,街上到處可見叫做BAR的咖啡小店,販賣一杯四百里拉左右,供人站著一飲而盡。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。意大利咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子,這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有50ml,咖啡豆用量只要六至八公克便夠了,因此這種看起來很濃的咖啡,其實一點不傷腸胃,甚至還有幫助消化呢!意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法,叫做Cappuccino,利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽,先將牛奶打成泡沫,再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶,純白可愛,迷人的Espresso魔鬼在它的點綴之下,頓時就換化成美妙的天使了! 

     中北歐:溫和理智中歐式 

     不像意大利人那么熱情如火,也不像法國人那么浪漫似水,中北歐一帶的人喝咖啡,喝得理智又溫和,正像他們一板一眼的民族性一樣。歐洲人的生活與咖啡,幾乎已經(jīng)結(jié)成密不可分的環(huán)節(jié),除了意大利和法國一帶與眾不同的咖啡喝法,從奧地利、瑞士、德國,以致于北歐幾個國家,品嘗咖啡的習(xí)慣與口味可以說是大同小異,他們深深了解中庸之道,完全屬于中濃度口味。中、北歐人民在家煮咖啡,最常使用的大多式簡便的手沖式濾紙咖啡壺,以及常見的家庭用電熱咖啡壺(Drip Coffee Maker)。其中,濾紙沖泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中歐,是德國人MERITA夫人在本世紀(jì)初發(fā)明,并在歐陸各國廣為流傳。但是營業(yè)場所的咖啡,由于需要大量快速供應(yīng),還是Espresso咖啡機的天下,只不過使用的咖啡豆口味不同。在這些國家的咖啡館喝咖啡,把咖啡、糖、奶三項分得很清楚,許多咖啡館的價目表上都名列黑咖啡與加奶咖啡的不同價格,有些甚至連份量也列入價格差異的因素。中歐一些國家,像奧地利、瑞士,點心做得有名,花樣繁出的各式糕點,理所當(dāng)然也躍為咖啡桌上另一項出色的演出。近幾年來,北歐四國人民平均的咖啡飲用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上),他們對咖啡的鐘愛,用巴哈一出歌劇中的一段唱詞形容最為恰當(dāng):這么美妙的咖啡,比一千次香吻更甜美,比陳年加釀更醉人!      各國人們喝咖啡的方法形形式式,但若問到喝咖啡的方法有究竟多少種,這個問題恐怕誰也沒辦法說清楚。可以說世界上有多少個國家就有多少種喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡,但是好像還沒有那兩個國家用同一種方式喝咖啡。 

     阿拉伯 

     阿拉伯國家的人們喜歡品飲小杯甜咖啡。 

     法國 

     早餐時,法國人喜歡用碗喝咖啡并用菊苣根調(diào)配出香味來。與意大利人相比,法國人總的來說更喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經(jīng)中度烘烤且粗磨的咖啡豆通過浸泡方法生產(chǎn)制成的。 

     荷蘭 

     荷蘭人喜歡濃咖啡,咖啡和糖放在壺里,并伴有一罐奶油和一杯水。  

     俄羅斯 

     俄羅斯是飲茶的國度。但當(dāng)他們飲咖啡時,則會選擇黑咖啡加糖并加一小片檸檬,這種咖啡味道濃厚而沉穩(wěn)。 

     南印度 

     南印度的人們熱衷于配有大量牛奶和砂糖的咖啡,因為喝這樣的咖啡有助于緩解吃過辛辣食物后的味覺刺激。 

     蘇丹 

     蘇丹人習(xí)慣將黑咖啡倒入咖啡壺中并加入丁香及其它香料。 

     土爾其 

     由于土耳其咖啡是以咖啡粉煮出來的,所以咖啡內(nèi)會含有許多咖啡粉,因此在品嘗的時候,咖啡粉沉淀之后,再輕柔品味。土爾其人還會憑借粘在咖啡杯里的咖啡渣來占卜未來。土爾其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放進一種叫"Ibrik"的容器中煮沸而成的,這種咖啡的味道很濃烈。 

     美國 

     美國人喜歡加了少量奶油的輕微烘焙的咖啡 

     中東地區(qū) 

     人們執(zhí)著于基本的飲用方式,他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast),通常研磨成極細的粉末,然后煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉淀的咖啡。人們以考究而有禮的態(tài)度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。 

     南歐人及拉丁美洲 

     市區(qū)的人們習(xí)慣在早上和下午或晚上各喝一杯咖啡。他們偏好深度烘焙、半苦半甜且?guī)е刮兜目Х?。最好是以Espresso機器所沖煮出的咖啡,一小杯暗黑、濃郁、上層浮著油沫、帶著一點點的沉淀在杯底。早上,一小杯這樣的咖啡和熱牛奶混合在一個碗或大杯子中,喝咖啡的人用手捧著碗或杯子,以咖啡的熱度來溫?zé)崴麄兊氖终苹蛴帽强讈砀杏X咖啡香,如果可能的話,他們甚至希望能跳入碗或杯中洗澡。在下午或晚上時,南歐人則偏好如同中東人所使用的小杯子(大約早上所使用的碗的四分之一),黑色、濃郁且苦中帶甜的咖啡。 

     北歐及歐洲大陸 

     一杯完美的咖啡和中東人的偏好大不相同。首先,所沖煮出的咖啡沒有沉淀物,清淡而圓潤,咖啡豆烘焙成褐色而非黑色。一杯Espresso意大利式咖啡所變化出的各式花式咖啡-卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等…… 

     在英語系國家 

     人們習(xí)慣在咖啡中加入牛奶和糖,但由于他們所喝的咖啡比較清淡,所加入的牛奶和糖常影響、淹蓋了咖啡的濃度和原味。喝咖啡的習(xí)慣于第二次大戰(zhàn)時開始風(fēng)行于北美地區(qū),為降低喝咖啡的成本和配合隨時的需求,美式咖啡通常整壺的煮好后放在保溫盤上保溫以應(yīng)隨時之需,且煮出的咖啡非常的淡。典型北美咖啡的飲用者把咖啡當(dāng)成日常的飲料,整天喝著辦公室咖啡壺中所倒出的咖啡,或者是在做家事時隨時端著咖啡。他們不僅僅在用餐后喝,同時在一天的開始和中間休息都少不了咖啡。 

     熱情洋溢的意大利 

     到意大利觀光要小心兩件事:一個是男人,一個是咖啡。在意大利,咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣?xùn)|西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情!英文名稱為Espresso的意大利咖啡,近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為愛好咖啡的人所熟知。這種又濃又香,面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡,濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼,每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中,難以忘懷。意大利咖啡的特色,表現(xiàn)在它的英文名字上,就是一個快字,做得快不超過十秒鐘,喝得也快,因為只有兩三口。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡,不分男女幾乎從早喝到晚,街上到處可見叫做BAR的咖啡小店,販賣一杯四百里拉左右,供人站著一飲而盡。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。意大利咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子,這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有50ml,咖啡豆用量只要六至八公克便夠了,因此這種看起來很濃的咖啡,其實一點不傷腸胃,甚至還有幫助消化呢!意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法,叫做Cappuccino,利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽,先將牛奶打成泡沫,再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶,純白可愛,迷人的Espresso魔鬼在它的點綴之下,頓時就換化成美妙的天使了! 

     中北歐:溫和理智中歐式 

     不像意大利人那么熱情如火,也不像法國人那么浪漫似水,中北歐一帶的人喝咖啡,喝得理智又溫和,正像他們一板一眼的民族性一樣。歐洲人的生活與咖啡,幾乎已經(jīng)結(jié)成密不可分的環(huán)節(jié),除了意大利和法國一帶與眾不同的咖啡喝法,從奧地利、瑞士、德國,以致于北歐幾個國家,品嘗咖啡的習(xí)慣與口味可以說是大同小異,他們深深了解中庸之道,完全屬于中濃度口味。中、北歐人民在家煮咖啡,最常使用的大多式簡便的手沖式濾紙咖啡壺,以及常見的家庭用電熱咖啡壺(Drip Coffee Maker)。其中,濾紙沖泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中歐,是德國人MERITA夫人在本世紀(jì)初發(fā)明,并在歐陸各國廣為流傳。但是營業(yè)場所的咖啡,由于需要大量快速供應(yīng),還是Espresso咖啡機的天下,只不過使用的咖啡豆口味不同。在這些國家的咖啡館喝咖啡,把咖啡、糖、奶三項分得很清楚,許多咖啡館的價目表上都名列黑咖啡與加奶咖啡的不同價格,有些甚至連份量也列入價格差異的因素。中歐一些國家,像奧地利、瑞士,點心做得有名,花樣繁出的各式糕點,理所當(dāng)然也躍為咖啡桌上另一項出色的演出。近幾年來,北歐四國人民平均的咖啡飲用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上),他們對咖啡的鐘愛,用巴哈一出歌劇中的一段唱詞形容最為恰當(dāng):這么美妙的咖啡,比一千次香吻更甜美,比陳年加釀更醉人!      各國人們喝咖啡的方法形形式式,但若問到喝咖啡的方法有究竟多少種,這個問題恐怕誰也沒辦法說清楚??梢哉f世界上有多少個國家就有多少種喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡,但是好像還沒有那兩個國家用同一種方式喝咖啡。 

     阿拉伯 

     阿拉伯國家的人們喜歡品飲小杯甜咖啡。 

     法國 

     早餐時,法國人喜歡用碗喝咖啡并用菊苣根調(diào)配出香味來。與意大利人相比,法國人總的來說更喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經(jīng)中度烘烤且粗磨的咖啡豆通過浸泡方法生產(chǎn)制成的。 

     荷蘭 

     荷蘭人喜歡濃咖啡,咖啡和糖放在壺里,并伴有一罐奶油和一杯水。  

     俄羅斯 

     俄羅斯是飲茶的國度。但當(dāng)他們飲咖啡時,則會選擇黑咖啡加糖并加一小片檸檬,這種咖啡味道濃厚而沉穩(wěn)。 

     南印度 

     南印度的人們熱衷于配有大量牛奶和砂糖的咖啡,因為喝這樣的咖啡有助于緩解吃過辛辣食物后的味覺刺激。 

     蘇丹 

     蘇丹人習(xí)慣將黑咖啡倒入咖啡壺中并加入丁香及其它香料。 

     土爾其 

     由于土耳其咖啡是以咖啡粉煮出來的,所以咖啡內(nèi)會含有許多咖啡粉,因此在品嘗的時候,咖啡粉沉淀之后,再輕柔品味。土爾其人還會憑借粘在咖啡杯里的咖啡渣來占卜未來。土爾其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放進一種叫"Ibrik"的容器中煮沸而成的,這種咖啡的味道很濃烈。 

     美國 

     美國人喜歡加了少量奶油的輕微烘焙的咖啡 

     中東地區(qū) 

     人們執(zhí)著于基本的飲用方式,他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast),通常研磨成極細的粉末,然后煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉淀的咖啡。人們以考究而有禮的態(tài)度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。 

     南歐人及拉丁美洲 

     市區(qū)的人們習(xí)慣在早上和下午或晚上各喝一杯咖啡。他們偏好深度烘焙、半苦半甜且?guī)е刮兜目Х?。最好是以Espresso機器所沖煮出的咖啡,一小杯暗黑、濃郁、上層浮著油沫、帶著一點點的沉淀在杯底。早上,一小杯這樣的咖啡和熱牛奶混合在一個碗或大杯子中,喝咖啡的人用手捧著碗或杯子,以咖啡的熱度來溫?zé)崴麄兊氖终苹蛴帽强讈砀杏X咖啡香,如果可能的話,他們甚至希望能跳入碗或杯中洗澡。在下午或晚上時,南歐人則偏好如同中東人所使用的小杯子(大約早上所使用的碗的四分之一),黑色、濃郁且苦中帶甜的咖啡。 

     北歐及歐洲大陸 

     一杯完美的咖啡和中東人的偏好大不相同。首先,所沖煮出的咖啡沒有沉淀物,清淡而圓潤,咖啡豆烘焙成褐色而非黑色。一杯Espresso意大利式咖啡所變化出的各式花式咖啡-卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等…… 

     在英語系國家 

     人們習(xí)慣在咖啡中加入牛奶和糖,但由于他們所喝的咖啡比較清淡,所加入的牛奶和糖常影響、淹蓋了咖啡的濃度和原味。喝咖啡的習(xí)慣于第二次大戰(zhàn)時開始風(fēng)行于北美地區(qū),為降低喝咖啡的成本和配合隨時的需求,美式咖啡通常整壺的煮好后放在保溫盤上保溫以應(yīng)隨時之需,且煮出的咖啡非常的淡。典型北美咖啡的飲用者把咖啡當(dāng)成日常的飲料,整天喝著辦公室咖啡壺中所倒出的咖啡,或者是在做家事時隨時端著咖啡。他們不僅僅在用餐后喝,同時在一天的開始和中間休息都少不了咖啡。 

     熱情洋溢的意大利 

     到意大利觀光要小心兩件事:一個是男人,一個是咖啡。在意大利,咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣?xùn)|西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情!英文名稱為Espresso的意大利咖啡,近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為愛好咖啡的人所熟知。這種又濃又香,面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡,濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼,每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中,難以忘懷。意大利咖啡的特色,表現(xiàn)在它的英文名字上,就是一個快字,做得快不超過十秒鐘,喝得也快,因為只有兩三口。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡,不分男女幾乎從早喝到晚,街上到處可見叫做BAR的咖啡小店,販賣一杯四百里拉左右,供人站著一飲而盡。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。意大利咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子,這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有50ml,咖啡豆用量只要六至八公克便夠了,因此這種看起來很濃的咖啡,其實一點不傷腸胃,甚至還有幫助消化呢!意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法,叫做Cappuccino,利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽,先將牛奶打成泡沫,再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶,純白可愛,迷人的Espresso魔鬼在它的點綴之下,頓時就換化成美妙的天使了! 

     中北歐:溫和理智中歐式 

     不像意大利人那么熱情如火,也不像法國人那么浪漫似水,中北歐一帶的人喝咖啡,喝得理智又溫和,正像他們一板一眼的民族性一樣。歐洲人的生活與咖啡,幾乎已經(jīng)結(jié)成密不可分的環(huán)節(jié),除了意大利和法國一帶與眾不同的咖啡喝法,從奧地利、瑞士、德國,以致于北歐幾個國家,品嘗咖啡的習(xí)慣與口味可以說是大同小異,他們深深了解中庸之道,完全屬于中濃度口味。中、北歐人民在家煮咖啡,最常使用的大多式簡便的手沖式濾紙咖啡壺,以及常見的家庭用電熱咖啡壺(Drip Coffee Maker)。其中,濾紙沖泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中歐,是德國人MERITA夫人在本世紀(jì)初發(fā)明,并在歐陸各國廣為流傳。但是營業(yè)場所的咖啡,由于需要大量快速供應(yīng),還是Espresso咖啡機的天下,只不過使用的咖啡豆口味不同。在這些國家的咖啡館喝咖啡,把咖啡、糖、奶三項分得很清楚,許多咖啡館的價目表上都名列黑咖啡與加奶咖啡的不同價格,有些甚至連份量也列入價格差異的因素。中歐一些國家,像奧地利、瑞士,點心做得有名,花樣繁出的各式糕點,理所當(dāng)然也躍為咖啡桌上另一項出色的演出。近幾年來,北歐四國人民平均的咖啡飲用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上),他們對咖啡的鐘愛,用巴哈一出歌劇中的一段唱詞形容最為恰當(dāng):這么美妙的咖啡,比一千次香吻更甜美,比陳年加釀更醉人!      各國人們喝咖啡的方法形形式式,但若問到喝咖啡的方法有究竟多少種,這個問題恐怕誰也沒辦法說清楚??梢哉f世界上有多少個國家就有多少種喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡,但是好像還沒有那兩個國家用同一種方式喝咖啡。 

     阿拉伯 

     阿拉伯國家的人們喜歡品飲小杯甜咖啡。 

     法國 

     早餐時,法國人喜歡用碗喝咖啡并用菊苣根調(diào)配出香味來。與意大利人相比,法國人總的來說更喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經(jīng)中度烘烤且粗磨的咖啡豆通過浸泡方法生產(chǎn)制成的。 

     荷蘭 

     荷蘭人喜歡濃咖啡,咖啡和糖放在壺里,并伴有一罐奶油和一杯水。  

     俄羅斯 

     俄羅斯是飲茶的國度。但當(dāng)他們飲咖啡時,則會選擇黑咖啡加糖并加一小片檸檬,這種咖啡味道濃厚而沉穩(wěn)。 

     南印度 

     南印度的人們熱衷于配有大量牛奶和砂糖的咖啡,因為喝這樣的咖啡有助于緩解吃過辛辣食物后的味覺刺激。 

     蘇丹 

     蘇丹人習(xí)慣將黑咖啡倒入咖啡壺中并加入丁香及其它香料。 

     土爾其 

     由于土耳其咖啡是以咖啡粉煮出來的,所以咖啡內(nèi)會含有許多咖啡粉,因此在品嘗的時候,咖啡粉沉淀之后,再輕柔品味。土爾其人還會憑借粘在咖啡杯里的咖啡渣來占卜未來。土爾其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放進一種叫"Ibrik"的容器中煮沸而成的,這種咖啡的味道很濃烈。 

     美國 

     美國人喜歡加了少量奶油的輕微烘焙的咖啡 

     中東地區(qū) 

     人們執(zhí)著于基本的飲用方式,他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast),通常研磨成極細的粉末,然后煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉淀的咖啡。人們以考究而有禮的態(tài)度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。 

     南歐人及拉丁美洲 

     市區(qū)的人們習(xí)慣在早上和下午或晚上各喝一杯咖啡。他們偏好深度烘焙、半苦半甜且?guī)е刮兜目Х?。最好是以Espresso機器所沖煮出的咖啡,一小杯暗黑、濃郁、上層浮著油沫、帶著一點點的沉淀在杯底。早上,一小杯這樣的咖啡和熱牛奶混合在一個碗或大杯子中,喝咖啡的人用手捧著碗或杯子,以咖啡的熱度來溫?zé)崴麄兊氖终苹蛴帽强讈砀杏X咖啡香,如果可能的話,他們甚至希望能跳入碗或杯中洗澡。在下午或晚上時,南歐人則偏好如同中東人所使用的小杯子(大約早上所使用的碗的四分之一),黑色、濃郁且苦中帶甜的咖啡。 

     北歐及歐洲大陸 

     一杯完美的咖啡和中東人的偏好大不相同。首先,所沖煮出的咖啡沒有沉淀物,清淡而圓潤,咖啡豆烘焙成褐色而非黑色。一杯Espresso意大利式咖啡所變化出的各式花式咖啡-卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等…… 

     在英語系國家 

     人們習(xí)慣在咖啡中加入牛奶和糖,但由于他們所喝的咖啡比較清淡,所加入的牛奶和糖常影響、淹蓋了咖啡的濃度和原味。喝咖啡的習(xí)慣于第二次大戰(zhàn)時開始風(fēng)行于北美地區(qū),為降低喝咖啡的成本和配合隨時的需求,美式咖啡通常整壺的煮好后放在保溫盤上保溫以應(yīng)隨時之需,且煮出的咖啡非常的淡。典型北美咖啡的飲用者把咖啡當(dāng)成日常的飲料,整天喝著辦公室咖啡壺中所倒出的咖啡,或者是在做家事時隨時端著咖啡。他們不僅僅在用餐后喝,同時在一天的開始和中間休息都少不了咖啡。 

     熱情洋溢的意大利 

     到意大利觀光要小心兩件事:一個是男人,一個是咖啡。在意大利,咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣?xùn)|西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情!英文名稱為Espresso的意大利咖啡,近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為愛好咖啡的人所熟知。這種又濃又香,面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡,濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼,每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中,難以忘懷。意大利咖啡的特色,表現(xiàn)在它的英文名字上,就是一個快字,做得快不超過十秒鐘,喝得也快,因為只有兩三口。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡,不分男女幾乎從早喝到晚,街上到處可見叫做BAR的咖啡小店,販賣一杯四百里拉左右,供人站著一飲而盡。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。意大利咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子,這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有50ml,咖啡豆用量只要六至八公克便夠了,因此這種看起來很濃的咖啡,其實一點不傷腸胃,甚至還有幫助消化呢!意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法,叫做Cappuccino,利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽,先將牛奶打成泡沫,再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶,純白可愛,迷人的Espresso魔鬼在它的點綴之下,頓時就換化成美妙的天使了! 

     中北歐:溫和理智中歐式 

     不像意大利人那么熱情如火,也不像法國人那么浪漫似水,中北歐一帶的人喝咖啡,喝得理智又溫和,正像他們一板一眼的民族性一樣。歐洲人的生活與咖啡,幾乎已經(jīng)結(jié)成密不可分的環(huán)節(jié),除了意大利和法國一帶與眾不同的咖啡喝法,從奧地利、瑞士、德國,以致于北歐幾個國家,品嘗咖啡的習(xí)慣與口味可以說是大同小異,他們深深了解中庸之道,完全屬于中濃度口味。中、北歐人民在家煮咖啡,最常使用的大多式簡便的手沖式濾紙咖啡壺,以及常見的家庭用電熱咖啡壺(Drip Coffee Maker)。其中,濾紙沖泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中歐,是德國人MERITA夫人在本世紀(jì)初發(fā)明,并在歐陸各國廣為流傳。但是營業(yè)場所的咖啡,由于需要大量快速供應(yīng),還是Espresso咖啡機的天下,只不過使用的咖啡豆口味不同。在這些國家的咖啡館喝咖啡,把咖啡、糖、奶三項分得很清楚,許多咖啡館的價目表上都名列黑咖啡與加奶咖啡的不同價格,有些甚至連份量也列入價格差異的因素。中歐一些國家,像奧地利、瑞士,點心做得有名,花樣繁出的各式糕點,理所當(dāng)然也躍為咖啡桌上另一項出色的演出。近幾年來,北歐四國人民平均的咖啡飲用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上),他們對咖啡的鐘愛,用巴哈一出歌劇中的一段唱詞形容最為恰當(dāng):這么美妙的咖啡,比一千次香吻更甜美,比陳年加釀更醉人!      各國人們喝咖啡的方法形形式式,但若問到喝咖啡的方法有究竟多少種,這個問題恐怕誰也沒辦法說清楚??梢哉f世界上有多少個國家就有多少種喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡,但是好像還沒有那兩個國家用同一種方式喝咖啡。 

     阿拉伯 

     阿拉伯國家的人們喜歡品飲小杯甜咖啡。 

     法國 

     早餐時,法國人喜歡用碗喝咖啡并用菊苣根調(diào)配出香味來。與意大利人相比,法國人總的來說更喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經(jīng)中度烘烤且粗磨的咖啡豆通過浸泡方法生產(chǎn)制成的。 

     荷蘭 

     荷蘭人喜歡濃咖啡,咖啡和糖放在壺里,并伴有一罐奶油和一杯水。  

     俄羅斯 

     俄羅斯是飲茶的國度。但當(dāng)他們飲咖啡時,則會選擇黑咖啡加糖并加一小片檸檬,這種咖啡味道濃厚而沉穩(wěn)。 

     南印度 

     南印度的人們熱衷于配有大量牛奶和砂糖的咖啡,因為喝這樣的咖啡有助于緩解吃過辛辣食物后的味覺刺激。 

     蘇丹 

     蘇丹人習(xí)慣將黑咖啡倒入咖啡壺中并加入丁香及其它香料。 

     土爾其 

     由于土耳其咖啡是以咖啡粉煮出來的,所以咖啡內(nèi)會含有許多咖啡粉,因此在品嘗的時候,咖啡粉沉淀之后,再輕柔品味。土爾其人還會憑借粘在咖啡杯里的咖啡渣來占卜未來。土爾其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放進一種叫"Ibrik"的容器中煮沸而成的,這種咖啡的味道很濃烈。 

     美國 

     美國人喜歡加了少量奶油的輕微烘焙的咖啡 

     中東地區(qū) 

     人們執(zhí)著于基本的飲用方式,他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast),通常研磨成極細的粉末,然后煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉淀的咖啡。人們以考究而有禮的態(tài)度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。 

     南歐人及拉丁美洲 

     市區(qū)的人們習(xí)慣在早上和下午或晚上各喝一杯咖啡。他們偏好深度烘焙、半苦半甜且?guī)е刮兜目Х?。最好是以Espresso機器所沖煮出的咖啡,一小杯暗黑、濃郁、上層浮著油沫、帶著一點點的沉淀在杯底。早上,一小杯這樣的咖啡和熱牛奶混合在一個碗或大杯子中,喝咖啡的人用手捧著碗或杯子,以咖啡的熱度來溫?zé)崴麄兊氖终苹蛴帽强讈砀杏X咖啡香,如果可能的話,他們甚至希望能跳入碗或杯中洗澡。在下午或晚上時,南歐人則偏好如同中東人所使用的小杯子(大約早上所使用的碗的四分之一),黑色、濃郁且苦中帶甜的咖啡。 

     北歐及歐洲大陸 

     一杯完美的咖啡和中東人的偏好大不相同。首先,所沖煮出的咖啡沒有沉淀物,清淡而圓潤,咖啡豆烘焙成褐色而非黑色。一杯Espresso意大利式咖啡所變化出的各式花式咖啡-卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等…… 

     在英語系國家 

     人們習(xí)慣在咖啡中加入牛奶和糖,但由于他們所喝的咖啡比較清淡,所加入的牛奶和糖常影響、淹蓋了咖啡的濃度和原味。喝咖啡的習(xí)慣于第二次大戰(zhàn)時開始風(fēng)行于北美地區(qū),為降低喝咖啡的成本和配合隨時的需求,美式咖啡通常整壺的煮好后放在保溫盤上保溫以應(yīng)隨時之需,且煮出的咖啡非常的淡。典型北美咖啡的飲用者把咖啡當(dāng)成日常的飲料,整天喝著辦公室咖啡壺中所倒出的咖啡,或者是在做家事時隨時端著咖啡。他們不僅僅在用餐后喝,同時在一天的開始和中間休息都少不了咖啡。 

     熱情洋溢的意大利 

     到意大利觀光要小心兩件事:一個是男人,一個是咖啡。在意大利,咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣?xùn)|西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情!英文名稱為Espresso的意大利咖啡,近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為愛好咖啡的人所熟知。這種又濃又香,面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡,濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼,每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中,難以忘懷。意大利咖啡的特色,表現(xiàn)在它的英文名字上,就是一個快字,做得快不超過十秒鐘,喝得也快,因為只有兩三口。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡,不分男女幾乎從早喝到晚,街上到處可見叫做BAR的咖啡小店,販賣一杯四百里拉左右,供人站著一飲而盡。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。意大利咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子,這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有50ml,咖啡豆用量只要六至八公克便夠了,因此這種看起來很濃的咖啡,其實一點不傷腸胃,甚至還有幫助消化呢!意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法,叫做Cappuccino,利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽,先將牛奶打成泡沫,再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶,純白可愛,迷人的Espresso魔鬼在它的點綴之下,頓時就換化成美妙的天使了! 

     中北歐:溫和理智中歐式 

     不像意大利人那么熱情如火,也不像法國人那么浪漫似水,中北歐一帶的人喝咖啡,喝得理智又溫和,正像他們一板一眼的民族性一樣。歐洲人的生活與咖啡,幾乎已經(jīng)結(jié)成密不可分的環(huán)節(jié),除了意大利和法國一帶與眾不同的咖啡喝法,從奧地利、瑞士、德國,以致于北歐幾個國家,品嘗咖啡的習(xí)慣與口味可以說是大同小異,他們深深了解中庸之道,完全屬于中濃度口味。中、北歐人民在家煮咖啡,最常使用的大多式簡便的手沖式濾紙咖啡壺,以及常見的家庭用電熱咖啡壺(Drip Coffee Maker)。其中,濾紙沖泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中歐,是德國人MERITA夫人在本世紀(jì)初發(fā)明,并在歐陸各國廣為流傳。但是營業(yè)場所的咖啡,由于需要大量快速供應(yīng),還是Espresso咖啡機的天下,只不過使用的咖啡豆口味不同。在這些國家的咖啡館喝咖啡,把咖啡、糖、奶三項分得很清楚,許多咖啡館的價目表上都名列黑咖啡與加奶咖啡的不同價格,有些甚至連份量也列入價格差異的因素。中歐一些國家,像奧地利、瑞士,點心做得有名,花樣繁出的各式糕點,理所當(dāng)然也躍為咖啡桌上另一項出色的演出。近幾年來,北歐四國人民平均的咖啡飲用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上),他們對咖啡的鐘愛,用巴哈一出歌劇中的一段唱詞形容最為恰當(dāng):這么美妙的咖啡,比一千次香吻更甜美,比陳年加釀更醉人! 
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