素有“一年茶三年養(yǎng)七年寶”美譽的白茶，是六大茶類中的瑰寶！其工藝至簡，充分保留養(yǎng)分物質(zhì)，適口性佳，養(yǎng)生功效好，老少皆宜，受到越來越多人的喜愛。
魯迅先生曾說：有好茶喝，會喝好茶，是一種“清福”。不過要享這清福，首先就須懂得泡茶，今天和大家分享白茶的5種實用泡法，更好的滿足不同場景下的喝茶需求。
蓋碗泡
蓋碗泡適合所有白茶，無論新白茶還是老白茶，無論散茶還是茶餅都很適用。蓋碗的材質(zhì)特性能更好的還原白茶本味，出湯順暢，且更方便聞茶香、觀葉底等。
選擇容量適中的蓋碗（110-150ml為宜），沖泡前用熱水溫杯燙器，投入5克茶葉，合蓋輕搖，聞之茶香四溢。之后按1:20的茶水比，注水七分滿，及時合蓋，快速出湯。水溫方面，新茶建議90-95℃水溫，老茶和緊壓茶建議沸水沖泡。
杯泡法
杯泡法適合一人獨飲，在沒有什么空閑時間泡茶的情況下，如上班工作時，操作簡單的杯泡法就很合適了。
準備一個100-200ML容量的玻璃杯，投茶量不宜過多，3克左右即可，注水七分滿，待溫度適宜即可品議。杯泡法更推薦沖泡散茶，通過透明的杯身，可看到茶葉在水中自然舒展的形態(tài)，觀賞性十足！
煮茶法
正所謂'老白茶煮著喝’，煮飲老白茶已經(jīng)成為眾多茶友的習慣。其相比蓋碗等方式更為簡單省事，且通過煮制，老白茶內(nèi)含物質(zhì)的釋放也更為徹底，茶湯滋味更為香醇順滑。
煮茶的茶水比以1:100為宜，即投入5克干茶和500ml左右冷水，潤茶后煮3~5分鐘即可?？煞磸投啻沃箫嫞恳粔爻鰷珪r可保留1/3左右茶湯，從而使每一壺的口感更為協(xié)調(diào)穩(wěn)定。
悶泡法
與煮茶法一樣，悶泡法適用于三年以上的老白茶，將茶葉投入保溫杯或悶泡壺中，合蓋后靜置一段時間即可飲用。簡單便捷的操作方式適合多種場景，尤其是在戶外時，提前用保溫杯悶一壺茶隨身攜帶，可很好解決外出飲茶之需。
悶茶時建議茶水比為1:200，投入2.5克左右的茶葉，保溫杯中注入沸水靜置半小時即可，此法可多次悶泡使用。
冷泡法
所謂冷泡就是用常溫或是冷水泡茶，如涼開水、純凈水、或是礦泉水等。其操作簡單，只需一個瓶子，投茶2克左右，注入冷水，茶水比建議在1:200，搖晃浸潤茶葉后靜置1小時以上即可，也可放入冰箱中冷藏后飲用。
相比熱水泡茶，冷泡后的茶湯苦澀物質(zhì)釋出更少，因此口感滋味更加鮮甜。相比店面販賣的茶飲料也更天然健康，適合夏季天氣炎熱時品飲，但也不宜過量飲用。
這5種白茶沖泡方式，希望對茶友們有所幫助。
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