英國(guó)：家長(zhǎng)的“進(jìn)餐教育”
不論中國(guó)孩子、英國(guó)孩子，一日三餐總是必不可少的。也許你會(huì)說，不就是吃飯么，又有什么好說的?？蓜e小看餐桌，那上面可大有學(xué)問呢。
進(jìn)餐能力：鼓勵(lì)孩子自己進(jìn)餐。孩子長(zhǎng)到一周歲至一周歲半時(shí)，開始喜歡自己用湯匙喝湯吃菜。絕大多數(shù)英國(guó)家長(zhǎng)認(rèn)為，孩子想自己進(jìn)食，標(biāo)志著一種對(duì)“人格獨(dú)立”的向往，完全應(yīng)給予積極鼓勵(lì)。
對(duì)待偏食：杜絕偏食、挑食。英國(guó)人普遍認(rèn)為，一個(gè)人偏食、挑食的壞習(xí)慣多是幼兒時(shí)期家長(zhǎng)遷就造成的，因而他們特別重視幼兒時(shí)期的偏食、挑食情況，如幼兒一個(gè)勁兒地只吃某種菜而對(duì)其它菜不屑一顧時(shí)，家長(zhǎng)往往會(huì)把此菜收起來。他們還認(rèn)為，餐桌上對(duì)孩子的遷就，不僅會(huì)影響孩子攝入全面、充分的營(yíng)養(yǎng)，而且會(huì)使孩子養(yǎng)成任性、自私、難以自控等人見人厭的性格。
進(jìn)餐禮儀：學(xué)習(xí)用餐禮儀，英國(guó)孩子一般2歲時(shí)就開始系統(tǒng)地學(xué)習(xí)用餐禮儀，4歲時(shí)就學(xué)會(huì)用餐時(shí)所用禮儀了。
進(jìn)餐前后：讓孩子幫忙做事。稍大一些(比如5歲左右)的孩子都樂于做一些在餐前擺放餐具、餐后收拾餐具等力所能及的雜事。這樣，既可以減輕家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，又也讓孩子有一種參與感。
環(huán)保意識(shí)：重視環(huán)保教育。五六歲的孩子應(yīng)該知道哪些是經(jīng)再生制造的“環(huán)保餐具”，哪些塑料袋可能成為污染環(huán)境的“永久垃圾”。外出郊游時(shí)，他們會(huì)在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下自制飲料，盡量少買易拉罐等現(xiàn)成食品，并注意節(jié)約用水用電，因?yàn)樗麄兌?#8220;濫用資源即意味著對(duì)環(huán)境的侵害”。原來，英國(guó)家庭素有“把餐桌當(dāng)成課堂”的傳統(tǒng)，從孩子上餐桌起，家長(zhǎng)就開始對(duì)其進(jìn)行有形或無形的“進(jìn)餐教育”了。
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