茶葉的功效介紹:茶葉為萬病之藥(圖)

 

 

    三國時期的華佗被譽(yù)為中國古代的神醫(yī)。他在《食論》中說“苦茶久食，益意思。主五臟邪氣，久服心安益氣，聰察少臥，輕身耐老”。意思是：“茶葉本性寒微苦，長時間飲用，不僅有助于提神，開拓思維，補(bǔ)充腦力；還可以消除五臟六腑內(nèi)的邪氣。久食可以安神補(bǔ)氣，使人變聰明，減少睡眠時間，強(qiáng)身健體，有益于延年益壽?！?

    明代醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中說：“茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。又兼解酒之功能，使人不昏不睡”。意思是說：“茶葉苦而性寒，最容易降火，火是百病之源，火降人就感覺到舒適。茶葉又有解酒毒的功效，讓人頭腦清醒，不昏不睡”。 

    唐代陸羽被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”；他著的《茶經(jīng)》是世界第一部茶葉專著。他在《茶經(jīng)》中說：“茶之為用，哧至寒，為飲，最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢不煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。”其意思是說：“茶葉可以治療干渴、胸悶、頭昏、眼疼、四肢無力。喝了茶就像是喝了甘露一樣，暢快無比”。陸羽提到的“熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢不煩、百節(jié)不舒”與現(xiàn)在的流行性感冒及2003年襲卷全球的“非典”癥狀有相似之處。

    二、茶葉的藥用廣泛應(yīng)用于民間。 

    茶葉具有神奇的消炎、解毒、治病的功效，這也是我國勞動人民長期實踐經(jīng)驗的總結(jié)，在民間應(yīng)用廣泛。如人們不慎在遇到擦傷、刀傷、槍傷等創(chuàng)傷性傷口和長癤子后，都用茶治療，效果十分顯著。過去打仗士兵受傷后，因缺醫(yī)少藥，部隊很多士兵都用茶葉消炎。漢代醫(yī)學(xué)家張仲景在《傷寒病雜論》中記載：“茶治膿血甚效”。 

     三、茶為“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”的理由。 

     1、古代中醫(yī)原理證明茶葉功效。 

     唐代醫(yī)學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》一書中說：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥?！逼湟馑际牵骸八械乃幹荒茚槍π缘闹委熌骋徊“Y，而茶是可以治各種病癥的藥”。那么，為什么說“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥?！?nbsp;

     “萬病之藥”并非是說茶能直接醫(yī)治好人的每一種疾病，而是從傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的原理去歸納總結(jié)茶的醫(yī)療保健功效。中醫(yī)認(rèn)為人體是“小宇宙”，使人體充滿生機(jī)活力的是“元氣”，使“元氣”能正常運行的基本條件是人體內(nèi)陰陽協(xié)調(diào)平衡?！皻馔▌t治”，“氣通則活”，“氣竭則命終”，而茶是“致清導(dǎo)和”之物，可以使人益思安神，清熱降火，祛風(fēng)解表，陰陽調(diào)和，這正是中醫(yī)所說的安身固本。 

     2、現(xiàn)代科學(xué)證明茶葉功效。 

     現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對茶葉的藥理保健功效進(jìn)行了大量深入地研究，科學(xué)研究和臨床實踐都證明茶葉諸多功效，特別是對“提高人體免疫力”、“抗癌防癌”、“消食去膩”、“減肥瘦身”、預(yù)防和治療“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）效果顯著。 

    （1）科研發(fā)現(xiàn)一：茶葉集700多種有效成分于一體。 

     迄今為止，現(xiàn)代科學(xué)從茶葉中分離和鑒定對人體有益的各種營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)元素多達(dá)700多種以上，這是自然界中其他植物所不具有的。其中茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶葉堿、茶皂素等是茶葉中特有的成分。實驗證明：茶葉中的這些成分可以大幅度地提高人體的綜合免疫力。人體免疫力的增強(qiáng)，人的抵抗力也就增強(qiáng)，就能抵抗病毒的侵害。因此，茶葉對人體起到“有病治病，沒病防治、強(qiáng)身健體”的雙重作用。 

    （2）科研發(fā)現(xiàn)二：茶多酚是個好東西。 

    茶多酚是唯一存在于茶葉中的一類物質(zhì)，具有抗突變、抗癌癥、防輻射、防治高血壓、高血脂，提高人體的綜合免疫力等功效。茶葉之所以稱“萬病之藥”其主要藥理功效靠茶多酚，茶多酚一能“治病抗病”、二能“提高人體免疫力”。關(guān)于茶多酚的研究開發(fā)利用，也是醫(yī)學(xué)界的重要課題之一。 

     注：①美國科學(xué)家的一項研究表明，茶水中茶多酚，可以將人體的抵抗力提高5倍，可有效抵抗細(xì)菌、真菌和病毒，而咖啡卻沒有這種功效。美國哈佛醫(yī)學(xué)院一個科研小組對此進(jìn)行了臨床實驗。實驗對象共21名，其中11人每天飲用5杯茶，另外10人喝咖啡。一個月后，讓他們接觸細(xì)菌，發(fā)現(xiàn)喝茶者的血液中白細(xì)胞增加10倍，細(xì)胞分泌的干擾素是實驗前的5倍；而喝咖啡者血液分泌的干擾素沒有發(fā)生任何變化。這表明每天飲用5杯茶水，特別是綠茶，可以迅速增強(qiáng)人體免疫力。 

     ②日本醫(yī)學(xué)博士、著名的血液生理學(xué)權(quán)威森下敬一認(rèn)為，綠茶的凈血作用最好，他認(rèn)為：相信在不久的將來，茶多酚會成為一種有效的抗癌藥物。 

     ③流行病學(xué)的調(diào)查也證明，飲茶較普遍的地區(qū)，癌癥發(fā)病率較低。 

     隨著科技水平的提高，人們從茶葉中提取有效成分用于保健食品、醫(yī)療化工等，茶葉已從單一飲料業(yè)向多行業(yè)、多領(lǐng)域發(fā)展，用途越來越廣泛，對現(xiàn)代人們的健康生活和延年益壽起著越來越重要的作用。我們隨便留意一下，就會發(fā)現(xiàn)綠茶在牙膏、化妝品、護(hù)膚品、浴液中得到了應(yīng)用，那是因為茶多酚具有抑菌、消炎、除臭、抗輻射等功能，是人體皮膚保健的優(yōu)良添加材料。 

     （3）科研發(fā)現(xiàn)三：茶能“抗癌、抗突變”。 

     第二次世界大戰(zhàn)中，日本廣島受原子彈轟炸，此后發(fā)現(xiàn)幸存者中長期飲茶的人放射病較輕，體質(zhì)、血液中血細(xì)胞指標(biāo)較好，壽命較長，這使得茶的抗輻射作用引起了人們的關(guān)注。 

     綠茶之所以具有驚人的抗性，是因為綠茶中“茶多酚”具有出色的凈血作用和自然治愈力的作用。茶多酚抗癌、抗突變的主要機(jī)理是：①分解消除致癌物；②抑制基因突變；③抑制癌細(xì)胞增殖；④阻止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移；⑤誘導(dǎo)癌細(xì)胞死亡。

    現(xiàn)代科研證明：每人每天喝3— 5g的綠茶，對防輻射有顯著作用，還可以起到抗突變、抗癌癥的功效，長期使用電腦、手機(jī)和看電視的人要多喝綠茶；而每天喝3-5杯黑茶，比如茯茶，就能消食祛膩、降三高，被譽(yù)為“亞健康人群的最佳飲品”，茶葉功效廣受好評。

 

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