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萬能涼菜酸辣汁

萬能涼菜酸辣汁
汁水:
金標(biāo)生抽500克
東古醬油150克
恒順陳醋150克
蠔油30克
白糖40克
鹽10克
味精20克。
小料:
小泰椒150克
小蔥10克
洋蔥20克
小香芹15克
香菜10克
生姜10克
大蒜80克。
制作:
所有小料用料理機(jī)攪拌碎泡在汁水中,24小時(shí)撈出,撈去渣子后,放入紅油150克,香油30克,花椒油15克,熟白芝麻20克即成。然后就可以盡情做涼菜了!
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