近年來，腫瘤營養(yǎng)療法越來越受到廣大醫(yī)務(wù)工作者、患者以及家屬的重視。我們知道中國癌癥的發(fā)病率是比較高的，目前的數(shù)據(jù)基本上就是每分鐘有7個(gè)新增的癌癥患者。癌癥發(fā)病率這么高，營養(yǎng)不良的發(fā)病率有多高呢？對(duì)中晚期癌癥患者來說，特別是頭頸部腫瘤、消化道腫瘤，比如口腔癌、食管癌、胃癌、結(jié)直腸癌、肝癌、胰腺癌等等，營養(yǎng)不良的發(fā)生率可以達(dá)到百分之七十三點(diǎn)幾。營養(yǎng)不良發(fā)生率這么高，對(duì)于病人的影響是什么呢？營養(yǎng)不良會(huì)讓患者的免疫狀態(tài)下降，也就是病人經(jīng)常跟我們說的，比如做抗癌治療，他就會(huì)說我能不能承受，這就是營養(yǎng)不良導(dǎo)致的免疫力下降。因此營養(yǎng)治療在我國得到長足的發(fā)展。
國家癌癥中心今年完成發(fā)布的中國惡性腫瘤流行情況分析報(bào)告顯示，我國每年新發(fā)惡性腫瘤病例392.9萬例，發(fā)病人群主要集中在60歲以上，對(duì)于大部分腫瘤患者來說，提高生存率和生活質(zhì)量是治療的最重要目的。而我國腫瘤患者的五年生存率明顯低于歐美等發(fā)達(dá)國家，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，導(dǎo)致這種結(jié)果的重要原因之一就是忽視了一種“療法”——營養(yǎng)治療，公開統(tǒng)計(jì)顯示，美國住院腫瘤患者78%能受益于這種療法，我國只有29%，且存在不規(guī)范現(xiàn)象。對(duì)于我國腫瘤患者的營養(yǎng)現(xiàn)狀，存在篩查不夠、評(píng)估不夠、針對(duì)個(gè)性化營養(yǎng)狀態(tài)的給藥方式和途徑不夠、等難題。據(jù)中國抗癌協(xié)會(huì)腫瘤營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)調(diào)查提示：我國住院惡性腫瘤患者中、重度營養(yǎng)不良發(fā)生率高達(dá)58%。而腫瘤患者通過營養(yǎng)治療，可以保證抗腫瘤藥物治療的療效，能顯著降低并發(fā)癥的發(fā)生率，降低患者的死亡率，提高患者生存率。
營養(yǎng)治療是基礎(chǔ)治療，腫瘤營養(yǎng)應(yīng)成為腫瘤患者的一線療法。事實(shí)上，在歐美國家，營養(yǎng)治療一直是與手術(shù)、化療、放療等平級(jí)的治療手段，貫穿腫瘤患者的治療始終。這是因?yàn)?，腫瘤生長需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，腫瘤細(xì)胞必然與正常組織爭奪營養(yǎng)，而在這場爭奪戰(zhàn)中，正常細(xì)胞永遠(yuǎn)是失敗者，所以不進(jìn)行營養(yǎng)治療，受損的往往首先是正常細(xì)胞、組織、器官。腫瘤患者同正常人一樣，如果不增加營養(yǎng)就會(huì)造成營養(yǎng)不良，降低機(jī)體的免疫力，嚴(yán)重影響其康復(fù)。
腫瘤患者在治療期間，配合正確的營養(yǎng)治療是有好處的。營養(yǎng)療法使機(jī)體受益大于腫瘤受益。合理的營養(yǎng)治療既可改善病人的營養(yǎng)狀況，使病人的免疫能力、抗腫瘤能力增強(qiáng)，提高生活質(zhì)量，又能提高腫瘤患者對(duì)手術(shù)治療的耐受性，減少或避免手術(shù)后的感染，使術(shù)后傷口能夠如期愈合，提高腫瘤患者對(duì)放療或化療的耐受能力，減輕其毒副反應(yīng)。
所以，腫瘤患者營養(yǎng)狀況是影響患者治療效果及生存時(shí)間的關(guān)鍵因素。及時(shí)、準(zhǔn)確地了解腫瘤患者的營養(yǎng)狀況是保證合理、規(guī)范營養(yǎng)支持的前提。加強(qiáng)對(duì)腫瘤患者的營養(yǎng)支持，對(duì)增強(qiáng)抗癌治療效果、提高腫瘤患者的生活質(zhì)量、延長腫瘤患者的生存時(shí)間都具有極大的現(xiàn)實(shí)意義。而從費(fèi)用上講，營養(yǎng)治療保證治療所需要的體能，避免因?yàn)檫^度消瘦而增加其他醫(yī)療干預(yù)措施，整個(gè)醫(yī)療花費(fèi)不僅沒有增加，反而花費(fèi)更少。來自美國菲利普頓的研究表示：營養(yǎng)治療不但不會(huì)增加醫(yī)療費(fèi)用，反而可以節(jié)省患者住院醫(yī)療花費(fèi)的20%左右。
放療中心鄧軍吉主任建議腫瘤患者及家屬們需要積極地更新觀念：營養(yǎng)是一線治療手段，而不僅僅是支持和輔助功能，沒有任何證據(jù)表明營養(yǎng)治療促進(jìn)了腫瘤的生長，恰恰相反，合理、規(guī)范的營養(yǎng)治療可以有效的抑制腫瘤的生長，改善患者生存質(zhì)量，這一點(diǎn)應(yīng)該成為共識(shí)。并建議患者不要忌口，有些患者說他們說的我這不能吃，那不能吃，這是不對(duì)的，這個(gè)理解是錯(cuò)誤的。腫瘤患者的營養(yǎng)，特別是天然飲食這一塊，大原則就是容易消化，但是要均衡。另外就是營養(yǎng)食品要多彩化，多種顏色，蔬菜、水果、瘦肉。盡量吃白肉，比如雞肉、鴨肉、魚肉等等。植物里面含蛋白質(zhì)比較高的是燕麥片，它除了有植物蛋白，還有膳食纖維、營養(yǎng)素?？偟膩碚f對(duì)于腫瘤患者的營養(yǎng)就是不要忌口，均衡飲食，食品多樣化，容易消化，還有就是干凈清潔的飲食。
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