很多人認為癌癥的發(fā)生主要是遺傳決定的，其實最主要的因素是后天不健康的生活習(xí)慣，在生活習(xí)慣里，又有一種習(xí)慣與癌癥的發(fā)生密切相關(guān)，那就是不健康的飲食習(xí)慣。
醫(yī)生提醒，以下五種食物，最好少吃甚至是不吃，因為它們與癌癥的發(fā)生息息相關(guān)。
第一，油炸食物，油炸食物看起來金黃金黃的嗎，吃起來也酥脆可口，但是你可能不知道，油炸食物不僅富含很高的脂肪，而且經(jīng)過高溫油炸的食物，還富含苯并芘，這是一種強致癌物，現(xiàn)實生活里，很多人愛吃油炸食物，早上是油條油餅，中午和晚上是各種炸雞，炸魚等等，其實這些都是不健康的飲食。
第二，腌制的食物，經(jīng)過高鹽腌制的食物，很容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，被攝入胃內(nèi)后，亞硝酸鹽與蛋白質(zhì)結(jié)合，就會形成亞硝胺，這是一種強致癌物，研究發(fā)現(xiàn)，腌制食物與食管癌，胃癌的發(fā)病密切相關(guān)。
第三，隔夜菜，隔夜菜屬于一種特殊的食物，也就是家里做的菜吃不完，但又舍不得扔，于是過了一夜繼續(xù)吃，但是你可能不知道，隨著放置時間的延長，隔夜菜不僅會變質(zhì)，滋生一些致病的細菌，病毒，甚至是真菌，而且會出現(xiàn)亞硝酸鹽，前面已經(jīng)說過，被攝入身體里的亞硝酸鹽含量增多，很容易與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成亞硝胺，這是一種強致癌物。
醫(yī)生提醒，隔夜的蔬菜，肉湯，海鮮危害最大，如果進食這些食物，就需要特別注意了。
第四，霉變的食物，霉變的食物里富含黃曲霉素B1，這是一種強致癌物，很容易誘發(fā)肝癌的發(fā)生。
第五，煙熏的食物，經(jīng)過煙熏的食物，也富含苯并芘，這是一種強致癌物，很容易誘發(fā)癌癥的發(fā)生，醫(yī)生說，煙熏的食物，與食管癌，胃癌的發(fā)病密切相關(guān)。
