滾燙的肉湯隨著溫度升高，里面的脂肪和嘌呤含量也會越來越高
痛風(fēng)是一種急性的關(guān)節(jié)炎，癥狀包括關(guān)節(jié)紅腫、發(fā)熱疼痛，原因主要是尿酸的結(jié)晶積在關(guān)節(jié)，也因為發(fā)作時非常疼痛，連風(fēng)吹過去都更疼痛難耐，所以稱為“痛風(fēng)”。當(dāng)尿酸過多無法排出、結(jié)晶而堆積在關(guān)節(jié)、腎臟等部位，引起發(fā)炎、紅腫疼痛，就是痛風(fēng)。
高嘌呤的食物有豬肝、雞腎、鵝肝、豬腦、豬腸等，長期攝入過量會引起身體嘌呤含量增高，從而引起痛風(fēng)。腎功能不全、尿酸水高的人群要避免食用，否則會導(dǎo)致病情惡化。
滾燙的肉湯隨著溫度升高，里面的脂肪和嘌呤含量也會越來越高。白湯是由脂肪乳化而成，吃多了會引起代謝紊亂，再加上湯中的嘌呤含量增高，會導(dǎo)致血液中的尿酸含量升高，對尿酸的排泄不利，會加重痛風(fēng)的癥狀。
啤酒、白酒、紅酒等都含有酒精，會刺激人體的嘌呤含量，從而增加尿酸的產(chǎn)生，從而促進人體對嘌呤的吸收，從而阻礙尿酸的排出。如果和含有嘌呤的食品搭配，會使身體中的尿酸快速上升，從而加快痛風(fēng)的發(fā)生。
高嘌呤食物有沙丁魚、多春魚、海參、生蠔、魷魚、蝦等。如果體內(nèi)尿酸含量高，日常生活中要注意飲食，尤其是海鮮和啤酒搭配，長期食用，會導(dǎo)致血液中的尿酸含量增高，從而引發(fā)痛風(fēng)。
很多人都知道喝啤酒、海鮮會引起高尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。忽略了牛羊肉，這是一種高嘌呤的食物，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，很難消化?；疱伬锏呐Ｑ蛉馐歉哙堰适澄?，會引起尿酸的升高。牛羊肉、涮菜都是一樣的，水里含有大量嘌呤，如果吃多了，就會加重痛風(fēng)的發(fā)病率。
當(dāng)尿酸升高時，注意2個方面，有助于防止痛風(fēng)的發(fā)生。
睡覺之前飲用一杯熱水，可以幫助稀釋血液，防止晚上的痛風(fēng)發(fā)生。
要養(yǎng)成主動飲水的習(xí)慣，不要等到口渴時才飲用，也不要把水換成飲料。每日飲水應(yīng)達(dá)到2000ml，有助于減少腎的負(fù)擔(dān)，同時也可以起到保護作用。高尿酸人群在睡覺之前飲用一杯熱水，可以幫助稀釋血液，防止晚上痛風(fēng)發(fā)生。但是要注意適當(dāng)喝水，不要熬夜，以免影響睡眠。
熬夜會導(dǎo)致機體的免疫力下降，導(dǎo)致機體的新陳代謝能力下降。長時間熬夜對人體的新陳代謝不利，而且痛風(fēng)是一種很難治愈的病癥，如果時間長了，就會導(dǎo)致痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作，甚至引發(fā)并發(fā)癥。
