讀了這本書，也許你不會(huì)了解如何煮一杯香濃的咖啡，卻可以學(xué)會(huì)如何開(kāi)辦和經(jīng)營(yíng)一間有特色的小小咖啡館，建立開(kāi)好咖啡館的堅(jiān)實(shí)信心；也許你收獲不到五花八門的咖啡知識(shí)，但能分享到簡(jiǎn)單快樂(lè)的生活方式，參差多態(tài)的創(chuàng)意思維。
王森，人稱森哥，曾經(jīng)，他跟很多人一樣，念書，打工，創(chuàng)業(yè)，想要成就一番偉大的事業(yè)，然后周游世界。五年前母親的突然離世，讓他開(kāi)始停下來(lái)，思考生命的真正意義：好不容易出生，好不容易長(zhǎng)大，好不容易畢業(yè)，好不容易獨(dú)立，有什么理由不去做一些自己真正喜歡的事情呢？
于是，從2006年開(kāi)始，他毅然停掉業(yè)務(wù)蒸蒸日上的公司，朝著自己的人生夢(mèng)想邁進(jìn)：開(kāi)一間有特色的可以步行抵達(dá)的小小咖啡館。從此一發(fā)而不可收拾，竟然一口氣開(kāi)了16間，而且間間都存活得不錯(cuò)。
現(xiàn)在的他，已遠(yuǎn)離塞車的馬路，9點(diǎn)的打卡機(jī)（每天中午慢慢悠去上班，公交車上空得要命），績(jī)效評(píng)估（每月略有盈余就足可送自己一個(gè)紅包），成堆的電郵（16間咖啡館微博有趣互動(dòng)），25度恒溫正襟危坐的會(huì)議室（所有的決策都在煮咖啡和烘培蛋糕的香氣中誕生）……夢(mèng)想不會(huì)因?yàn)闅q月而變老，卻把美好的時(shí)光拉得更長(zhǎng)。
7萬(wàn)元，買個(gè)廚房都不夠，但你可以擁有下半輩子的陽(yáng)光，慵懶，自在，喜悅，以及一間在你名下的小小咖啡館。每天微笑接待不同的客人，聽(tīng)他們講講旅途中的人生，或喜或悲。
原來(lái)，美好的生活就是這樣觸手可及。
書評(píng)：戀愛(ài)與開(kāi)咖啡館“森哥，我是你咖啡館的老客人，現(xiàn)在在你的咖啡館里，你在哪兒呢？現(xiàn)在有空嗎？”
“我在打球，怎么了？”
“我也想開(kāi)咖啡館，想加盟你們，想當(dāng)面請(qǐng)教一下，你現(xiàn)在回得來(lái)嗎”
“我剛開(kāi)始打，估計(jì)還得兩個(gè)小時(shí)，你能等嗎，如果不能等改天再聊也行？”
“不行啊，我等不及了，你快回來(lái)吧”
這是我曾經(jīng)接過(guò)的一個(gè)電話，結(jié)果是，我打完球回去了，她真的在等我，但是我只用了半個(gè)小時(shí)就把她勸回去了。她也欣然接受她暫時(shí)還不適合開(kāi)咖啡館，高高興興地走了。
舉這個(gè)例子，是想說(shuō)，現(xiàn)在的確有很多人一看到那些不錯(cuò)的小咖啡館就心里癢癢，恨不能馬上也擁有一個(gè)，尤其是經(jīng)濟(jì)條件還不錯(cuò)的人，更是急不可耐。這個(gè)有點(diǎn)像現(xiàn)在很多人一到適婚年齡也有點(diǎn)急不可耐，認(rèn)為直奔婚姻主題天經(jīng)地義一樣?？墒窃谖铱磥?lái)這近乎弱智。比較自然合理而快樂(lè)的想法應(yīng)該是這樣的：先找個(gè)自己喜歡的人談戀愛(ài)，結(jié)婚是另外一件事情，先放到一邊。找不著人談戀愛(ài)就等著，該干嘛干嘛。如果你認(rèn)為自己的保質(zhì)期有限，著急在到期之前把自己賣出去，生怕過(guò)期會(huì)被打折，那我就沒(méi)話說(shuō)了。但是理性一點(diǎn)的方法應(yīng)該是，提高自己的生活品質(zhì)和“產(chǎn)品質(zhì)量”，將保質(zhì)期盡量延長(zhǎng)。有人可以戀愛(ài)，該上床上床，該吵架吵架，千萬(wàn)別委屈自己。要是有那么個(gè)人怎么吵都不煩，鬧翻了還想著對(duì)方，對(duì)其他人也提不起興趣，那就差不多了。一方只想同居，老不提結(jié)婚也沒(méi)關(guān)系，千萬(wàn)別逼自己更別逼別人結(jié)婚，同居就同居，不要說(shuō)你耗不起，因?yàn)槿绻阏娴挠X(jué)得是在耗，那跟這樣的對(duì)象結(jié)婚豈不是要耗一輩子，一輩子跟一年兩年哪個(gè)更可怕？或者說(shuō)你和喜歡的人耗上一年半載你都不愿意，那還跟他結(jié)婚干嘛？這樣的婚結(jié)了難道就不是耗了嗎？最后，就算運(yùn)氣不好，沒(méi)有修成“正果”，小日子過(guò)得并不差，也沒(méi)啥可后悔的，再找唄。
開(kāi)咖啡館也一樣，喜歡咖啡館，先泡著。沒(méi)時(shí)間，沒(méi)心情泡？那開(kāi)哪門子咖啡館呢？就像非得到結(jié)婚了，我才會(huì)對(duì)對(duì)方好，會(huì)愿意在對(duì)方身上多花點(diǎn)時(shí)間，多給些關(guān)注，才有理由把心思都放在對(duì)方身上，那是扯淡。你現(xiàn)在不愿意，將來(lái)更不可能愿意，或者說(shuō)，你現(xiàn)在做不到，是你本來(lái)就做不到，將來(lái)也做不到。
咖啡館泡著泡著，你自然會(huì)有些心得，真喜歡假喜歡就會(huì)有個(gè)比較靠譜的判斷。如果真喜歡，后面的事情就比較好辦了。再慢慢找地方，構(gòu)思，積攢東西和各種心思，一年兩年都不急。就像想通過(guò)戀愛(ài)來(lái)改變生活是愚蠢的一樣?？Х瑞^其實(shí)不會(huì)改變什么，它只是你一貫風(fēng)格的延續(xù)和載體。你生活漫無(wú)目的，整天空虛無(wú)聊，為了結(jié)婚而結(jié)婚，想通過(guò)婚姻來(lái)改變現(xiàn)狀，結(jié)果一定是把雙方都弄瘋了，而且，不出意外的是，你一定會(huì)更無(wú)聊。契訶夫有句話：“如果你害怕孤獨(dú)，那就不要結(jié)婚”。
所以，當(dāng)你可以無(wú)憂無(wú)慮地泡咖啡館的時(shí)候，再去開(kāi)咖啡館吧。一樣的道理，只有當(dāng)你自己能過(guò)得幸福豐富飽滿的時(shí)候，當(dāng)你懂得享受戀愛(ài)的時(shí)候，再去考慮結(jié)婚吧。享受戀愛(ài)的人才配結(jié)婚，愛(ài)泡咖啡館的人才能開(kāi)咖啡館，這是常識(shí)。（文/參差咖啡）
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