1.羊排洗凈瀝干水分

2.放入滾水鍋中汆燙后撈出

3.蔥切段，姜切片

4.將羊排放入砂鍋中加足量的水，加入蔥姜

5.大火煮開轉(zhuǎn)小火，煮1個(gè)半小時(shí)，加鹽和白胡椒調(diào)味

6.青蒜切末

7.吃的時(shí)候撒蒜末即可