豬肉：補腎、滋陰、益氣
1.準(zhǔn)備下食材，肉切薄片，用適量的生抽，料酒，生粉腌制十五分鐘左右！筍干要提前泡好，我大概泡了四五個小時！大蒜切片，辣椒切菱形，備用！
2.鍋里放適量的油，把肉放入翻炒片刻，肉色變黃，盛起備用！
3.鍋里放適量的油，燒熱后，把大蒜切放入爆香！
4.把八渡筍干放入翻炒片刻！
5.把辣椒放入一起翻炒兩分鐘左右！放適量的鹽，翻炒均勻！
6.把肉放入翻炒片刻！
7.放入少許水，大火燒開，中小火燜七八分鐘！放適量的雞精調(diào)味！
8.盛起裝盤！
9.成品圖！
我是沒等放入肉，提前放鹽的，因為腌制肉的時候加入了生抽，所以后面加鹽會顯得肉有點咸，而筍有點淡！
