金銀花是比較常見的一種植物，也是夏季常見的一種清熱解毒的植物。金銀花可以直接泡水飲用，也可以制作成藥物。由于金銀花功效顯著，而副作用很少一直很受大家歡迎。
金銀花，為中藥材和植物的統(tǒng)稱。植物金銀花又名忍冬，為忍冬科多年生半常綠纏繞木質(zhì)藤本植物。金銀花鮮花經(jīng)曬干或按制綠茶的方法制干，即為金銀花茶的 成品。市場(chǎng)上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶；另一種是用烘干或曬干的金銀花干與綠茶拼和而成。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花。下面就來詳細(xì)介紹一下金銀花的功效與作用及金銀花的泡法。
金銀花的功效與作用
金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，待別是夏天飲用更為適宜。
金銀花的功效
金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的功效。
金銀花的作用
金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用?？芍委熓顭岚Y、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。除了一般的清熱解毒的作用外，具體的作用如下：
（1）抗病原微生物作用。對(duì)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用；
（2）對(duì)肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對(duì)流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用；
（3）抗炎解毒作用，對(duì)癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強(qiáng)的散癰消腫，清熱解毒、消炎作用；
（4）疏熱散邪作用，對(duì)外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用；
（5）涼血止痢作用，對(duì)熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
金銀花的泡法
金銀花茶泡飲方法，以能維護(hù)香氣不致無效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。泡飲一般中檔金銀花茶，不強(qiáng)調(diào)觀賞茶胚形態(tài)，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋，5分鐘后聞香氣，品茶味。
對(duì)于沖泡茶胚特別細(xì)嫩的金銀花茶，如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風(fēng)茶一類特高級(jí)名茶，因茶胚本身具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時(shí)置杯于茶盤內(nèi)，取金銀花茶二三克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。
金銀花的副作用及醫(yī)家論藥
金銀花的副作用
〖注意事項(xiàng)〗
宜忌: 脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌服.
毒副作用: 毒性很小.小鼠皮下注射金銀花浸膏的半數(shù)致死量為 53g/kg.
金銀花水浸液給家兔和犬灌服, 無明顯毒性反應(yīng), 對(duì)呼吸、血壓、尿量均無影響.綠原酸具有致敏原作用, 可引起變態(tài)反應(yīng), 但口服無此反應(yīng), 因綠原酸可被小腸分泌物轉(zhuǎn)化成無致敏活性的物質(zhì).
〖醫(yī)家論藥〗
“金銀花, 善于化毒, 故治癰疽、腫毒、瘡癬、楊梅、風(fēng)濕諸毒, 誠(chéng)為要藥.毒未成者能散, 毒已成者能潰, 但其性緩, 用須倍加, 或用酒煮服, 或搗汁攙酒頓服, 或研爛拌酒厚敷.若治瘰疬上部氣分諸毒, 用一兩許時(shí)常煎服, 極效.”（《本草正義》）
“金銀花, 解毒去膿, 瀉中有補(bǔ), 癰疽潰后之圣藥.但氣虛膿清, 食少便瀉者勿用.痘瘡倒陷不起, 用此根長(zhǎng)流水煎浴, 以痘光壯為效.”（《本經(jīng)逢原》）
“金銀花, 主脹滿下痢, 消癰散毒, 補(bǔ)虛療風(fēng), 世人但知其消毒之功, 昧其脹利風(fēng)虛之用, 余于諸癥中用之, 屢屢見效.”
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