粳米是我們?nèi)粘Ｓ脕碜雒罪埖钠胀ù竺?，它可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量，具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津等作用。而菊花可鎮(zhèn)靜、增加冠狀動(dòng)脈血流量，對體內(nèi)積存的有害化學(xué)或放射性物質(zhì)有抵抗、排除的作用，并可輔助治療更年期綜合征引起的血壓高。此粥養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)肝明目。
備料：粳米50克，枸杞子25克，鮮菊花15克，蜂蜜適量。
做法：1、將枸杞子、粳米洗凈，鮮菊花洗凈去蒂，烘干或蒸后曬干，用攪拌機(jī)打成末。2、鍋中放入粳米、枸杞子及適量水，煮至米粒開花、粥湯黏稠，撒入菊花末，再煮5分鐘?；?。3、待粥晾涼，加蜂蜜調(diào)味即可?？牲c(diǎn)綴菊花裝飾。
備注：煮粥前可先將米用溫水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開，這樣可縮短煮粥時(shí)間。
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