江南諸路站官的俸祿是至元二十三年確定的，規(guī)定“于有根腳，曾歷仕入流北人年選取提領(lǐng)一員，每月俸一十兩”。至元三十一年，江浙行省規(guī)定在鼠耗分例中撮一升，以養(yǎng)贍倉(cāng)官。
至元二十四年，江浙行省確定了各級(jí)教官的俸祿，數(shù)額如下表：
至元二十九年，正式定各地儒學(xué)教授俸，其中“除江淮等處已有學(xué)糧去處，不須支俸外”，“各路每員月支一十二兩，散府每員支一十一兩，上州每員支一十一兩，中州每員支一十兩”。
在確定諸官俸祿的同時(shí)，物價(jià)也在飛速增長(zhǎng)。桑哥為改變這種狀況，于至元二十四年發(fā)行至元鈔。此后，物價(jià)騰飛雖基本平抑，仍然持續(xù)增長(zhǎng)。如至元二十八年上都米價(jià)比中統(tǒng)初上漲了二十倍。故趙孟說(shuō)：“始造鈔時(shí)，以銀為本，虛實(shí)相權(quán)。分廿余年間，輕重相去數(shù)十倍。”趙氏之語(yǔ)雖為夸大之辭，然較之米價(jià)，知其不為虛妄。
物價(jià)上漲降低了官吏的生活水平，對(duì)此，至元二十八年，忽必烈“諭中書(shū)議增中外官吏俸”。同年十二月，中書(shū)省臣又言：“中外官吏俸少，似宜量添，可令江南依宋時(shí)諸名征賦盡增之。”（《元史·世祖紀(jì)四》）但未見(jiàn)實(shí)施。成宗即位后，罄世祖所儲(chǔ)大加賞賜，直接引起了通貨膨脹，物價(jià)上漲。如大德三年，河北道官定粟價(jià)比中統(tǒng)初上漲了五點(diǎn)七至八點(diǎn)九倍，張孔孫、楊桓、何瑋、閻復(fù)等人紛紛上書(shū)，要求給官吏增加俸祿。于是，從大德三年開(kāi)始給小吏添給俸米，其中“廉訪司、轉(zhuǎn)運(yùn)司司吏、通譯史，俸鈔依舊例支給，每月添米一石。典差、典史驗(yàn)俸依例給米?？偣芨纠?、通譯史、下州吏目，擬支月俸中統(tǒng)鈔八兩、米六斗。散府諸州司吏、縣典史，月俸中統(tǒng)鈔七兩、米七斗。諸縣錄事司、巡檢司司吏，月俸中統(tǒng)鈔六兩、米六斗。仰各處官吏，自大德三年（1299）正月為始，按月依例支給。各路司、縣司、獄典俸米，與親民司縣司吏同”。
從大德六年開(kāi)始，政府又希圖以增發(fā)鈔幣的辦法來(lái)彌補(bǔ)財(cái)政上的虧空，于是，從大德七年起，物價(jià)在元貞、大德初的基礎(chǔ)上迅速上漲。即便是折鈔支給俸米的優(yōu)惠價(jià)格也達(dá)到了每石二十五兩，為中統(tǒng)初期的十二點(diǎn)五倍。在米價(jià)較低的山東章丘縣，每石米的價(jià)格也比至元十九年上漲了一點(diǎn)九至二點(diǎn)一倍。物價(jià)在飛漲，但絕大部分官吏的俸祿并沒(méi)有增加，他們靠日益貶值的俸鈔實(shí)在難以維持生計(jì)。因此、大德七年三月，元廷才不得不增加官吏的俸祿，規(guī)定“內(nèi)外官吏，俸一十兩以下人員，依大德三年添支小吏俸米例，一兩給米一斗；十兩以上至二十五兩，每員支米一石；余上之?dāng)?shù)，每俸一兩為米一升，扣算給付。……上都、大同、隆興、甘肅各省不系產(chǎn)米去處，每員擬支中統(tǒng)鈔二十五兩，價(jià)賤者，從實(shí)開(kāi)坐各各分例”。官吏月俸三錠以上的，不給俸米。至大元年（1308）十一月，元廷宣布“增官吏俸，以至元鈔依中統(tǒng)鈔數(shù)給之，止其祿米”（《元史·武宗紀(jì)一》）。從至大三年正月開(kāi)始元廷在汰冗官、省俸金的同時(shí)，肯定至大元年頒布的俸祿政策，將官吏俸鈔改支至元鈔（按：至元鈔一兩等于中統(tǒng)鈔五兩），并采納鄭介夫的建議，將職田拘收入官。其具體辦法是：“隨朝衙門(mén)官員并軍官每，如今見(jiàn)請(qǐng)的俸錢(qián)內(nèi)減了加五，改換與至元鈔，住支俸米。外任有職田的官員，三品的每年與祿米一百石，四品的六十石，五品的五十石，六品的四十五石，七品以下的四十石，俸錢(qián)改支至元鈔，將職田拘收入官；又，外任宣使、軍官、雜職等官俸錢(qián)，十分中減去七分，余上七分改支至元鈔兩；隨朝衙門(mén)、行省、宣慰司的吏員，俸錢(qián)減去加五，其余鈔數(shù)與至元鈔，十兩以下每月與俸米五斗；外任行的小吏每的俸錢(qián)，依數(shù)改作至元鈔，俸米依舊與。”
由于“拘田支米”之制損害了外任民職官吏的利益，遭到了諸臣的強(qiáng)烈反對(duì)，仁宗即位之初，即詔“外任職官，公田俸鈔，并復(fù)舊制”?；蕬c二年，重申了這一原則，并加以補(bǔ)充，規(guī)定“合得職田官員全無(wú)職田的，改支至元鈔；宣慰司、軍官、雜職并諸司吏員人等，自文字到日，依先例改支至元鈔”。
廢除“拘田支米”之制穩(wěn)定了有職田官員的經(jīng)濟(jì)收入；但在俸鈔不斷貶值的情形下，完全以俸錢(qián)為生的官員，他們的生活就變得日益窘迫了。對(duì)此，元朝政府不得不給這批官吏一部分實(shí)物俸，即米粟，以減輕通貨膨脹對(duì)他們的沖擊，延祐三年規(guī)定：“外官無(wú)職田者量給麥粟。”（《元史·食貨志四》）延祐七年，“又命隨朝官吏俸以十分為率，給米三分”（《元史·食貨志四》）。觀《秘書(shū)監(jiān)志》對(duì)秘書(shū)監(jiān)官員俸祿的記載，可知除奏差、典書(shū)、祗候俸錢(qián)太少，無(wú)法折粟外，其他官吏皆以十分之三的比率折了俸。
從至治元年到后至元二年，官吏的俸祿沒(méi)有變化?！对?#183;食貨志》所載“內(nèi)外官俸數(shù)”反映至順年間的俸額，其實(shí)就是延祐七年時(shí)在至大三年所定俸額基礎(chǔ)上，三分（30％）折俸支米的俸數(shù)。后至元元年，因“官吏并勾當(dāng)里行的人每，日月俸米不敷”，遂令守朝衙門(mén)官吏“人等合得俸米，每石折鈔十五兩，將減了的價(jià)錢(qián)米鈔相并支付”。至此，官吏折米之俸已上升至百分之三十七左右。在對(duì)朝內(nèi)官吏折俸支米后，政府于至正元年開(kāi)始給行省、行臺(tái)、宣慰司等無(wú)職田官吏添給俸米，規(guī)定“一品者十石，二品者八石，三品者六石，四品五品者四石，六品以下二石，于在官糧內(nèi)支給；無(wú)糧去處，每石折中統(tǒng)鈔二十五貫”。
至正二十三年朱元璋攻占金陵后，海運(yùn)完全停止，北方米價(jià)急驟上升。在山東莒城至正十八年大饑，斗米值金一斤。至正十九年京師大饑，米每石值銀六百余兩。至正末年京師料鈔十錠，易斗粟不可得。其時(shí)，官吏除很少的一點(diǎn)俸米外，俸鈔如同廢紙。隨著元朝的滅亡，元代的俸祿制也土崩瓦解了。
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