民以食為天，酸甜苦辣咸。很多人吃東西都有自己偏愛的口味，這是很正常的現(xiàn)象。但如果我們對味道的偏好忽然發(fā)生了變化，比如原本愛吃甜的人忽然對苦瓜感興趣，或是不能吃辣的人忽然想吃重慶火鍋，這可能就是身體在提醒你：某個臟器功能可能“跑偏”了，需要趕緊進行調(diào)整，讓人體運行恢復(fù)平衡的狀態(tài)，防止健康惡化。

酸味、苦味、甜味、辛味和咸味，在五行中分屬：木、火、土、金、水，與我們的五臟一一對應(yīng)，那么當(dāng)我們的口味發(fā)生變化，對五臟來說又意味著什么呢？

適量的酸味能滋養(yǎng)肝臟、強化肝功能。但是如果在某個時間段特別偏愛酸味，那就很有可能是肝功能失調(diào)或肝氣郁結(jié)的表現(xiàn)。

人的肝臟功能主要是代謝和排毒，肝臟分泌膽汁，膽汁儲存于膽囊之內(nèi)，在需要參與消化時會進入腸道。如果肝氣不足、肝功能變?nèi)?，膽汁的分泌受到影響，人的嘴巴就會發(fā)苦。這個時候人們往往會喜歡吃一些酸的食物來中和口腔中的苦味。 這樣時間長了，不僅傷肝，還可能損傷脾胃。

所以如果在沒有懷孕的情況下突然想吃酸，就要多關(guān)注一下肝臟的健康狀況，看自己最近是否喝酒太多，有沒有出現(xiàn)腹脹、口干、黃疸等癥狀，并及時進行調(diào)理。

一般來說，大家都不愛吃苦的味道，但是你突然開始喜歡“吃苦”，那就要引起警惕，是不是最近心火太旺了？按照中醫(yī)五行理論，苦屬心，苦能清火，人在心火過旺時會不自覺地想吃點苦味的東西，這其實是人體在自發(fā)地調(diào)節(jié)五臟平衡。

心火旺的表現(xiàn)包括：心煩急躁、面紅口渴、失眠、大便干燥、口舌生瘡、皮膚起痘等，大部分心火旺盛都和情緒問題有密切關(guān)系，如思慮傷神、壓力過大、情緒抑郁等。對于這類人群，適當(dāng)吃一點苦味的食物有益于瀉熱化濕。但對于體質(zhì)虛弱、陽氣不足者，和脾胃較為虛寒的人，就不宜再食用苦味食物，可以多吃一些新鮮果蔬，增加維生素的攝入，幫助調(diào)理心火。 

中醫(yī)認為，甘入脾，脾胃不好的人大多有嗜甜的飲食特點。很多人都喜歡吃甜食，這是因為甜食中的糖分進入人體后會產(chǎn)生出大量的多巴胺，而多巴胺能刺激神經(jīng)，使人感覺亢奮和愉悅。壓力大的時候，人們就容易攝入更多糖分。

從西醫(yī)角度來看，甜食吃多了會造成脂肪的堆積，使血糖升高，誘發(fā)很多疾病。而按照中醫(yī)的觀點，過多的甜食會增加脾胃的濕氣，進一步破壞脾胃運化功能，形成惡性循環(huán)。脾胃更喜歡性味甘溫的食物，如山藥、扁豆、芡實、薏米等，脾虛者可以有針對性地多吃一點。

在中醫(yī)看來，辛辣入肺經(jīng)，肺的主要功能是呼吸和人體水液運行。一般來說，一個人如果肺氣阻滯郁閉，口味就會偏愛辣味。如果發(fā)現(xiàn)自己最近突然開始喜歡吃辣，就要注意養(yǎng)護肺氣，注意防寒保暖，同時加強鍛煉、提高肺活量，讓肺功能盡快回到正常的狀態(tài)。

咸味在五行中屬水，與五臟中的腎相對應(yīng)。腎臟出現(xiàn)問題的人，會對咸味比較麻木，只有十分重的咸味他們才能感知到，因此不知不覺越吃越咸。適量的咸味能起到滋養(yǎng)腎臟的作用，但是如果長時間吃得過咸就會給腎臟帶來很大的負擔(dān)，損害腎臟健康。所以，如果你突然特別愛吃“咸味”，一定要警惕是不是腎臟出現(xiàn)了問題。此外，經(jīng)常吃鹽大的食物也不利于血管健康，很容易導(dǎo)致血管阻塞，影響血液循環(huán)，誘發(fā)更為嚴重的心血管疾病。