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燥濕除痰的草果|中藥知識(shí)

草果

草果(學(xué)名:Amomum tsaoko)是姜科豆蔻屬植物草果的果實(shí),別名草果仁、草果子。干燥果實(shí)呈橢圓形,具三鈍棱,長(zhǎng)2~4厘米,直徑1~2.5厘米。分布于中國(guó)云南廣西貴州等地。主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等地。主要功效燥濕除寒,祛痰截瘧,消食化食。

——搜狗百科

別名

草果仁、草果子


功能主治

燥濕溫中,除痰截瘧。用于寒濕內(nèi)阻,脘腹脹痛,痞滿嘔吐,瘧疾寒熱。


性味歸經(jīng)

味辛,性溫,無毒。入脾經(jīng)、胃經(jīng)。


選方

①治瘧疾,胃中寒痰凝結(jié),不易開解:草果、常山、知母、烏梅、檳榔、甘草、穿山甲。水煎服。(《慈幼新書》草果飲)

②治癉瘧,脈采弦數(shù),但熱不寒,或熱多寒少,膈滿能食,口苦舌干,心煩,渴水,小便黃赤,大腑不利:青皮(去白)、厚樸(姜制炒)、白術(shù)、草果仁、柴胡(去蘆)、茯苓(去皮)、半夏(湯泡七次)、黃芩、甘草(炙)各等分。細(xì)銼。每服四錢,水一盞半,姜五片,煎至七分,去滓,溫服,不拘時(shí)候。(《濟(jì)生方》清脾湯)

③治腫寒瘧疾不愈,振寒少熱,面青不食,或大便溏泄,小便反多:草果仁、附子(炮,去皮臍)。上等分,細(xì)銼。每服半兩,水二盞,生姜七片,棗一枚,煎至七分,去滓溫服,不拘時(shí)候。(《濟(jì)生方》果附湯)

④治脾痛脹滿:草果仁二個(gè)。酒煎服之。(《仁齋直指方》)

⑤治腸胃冷熱不和,下痢赤白,及伏熱泄瀉,臟毒便血:草果子、甘草、地榆、枳殼(去穰,麩炒)。上等分為粗末。

每服二錢,用水一盞半,煨姜一塊,拍碎,同煎七分,去滓服,不拘時(shí)候。(《傳信適用方》草果飲)

⑥治瘟疫初起,先憎寒而后發(fā)熱,日后但熱而無憎寒,初起二、三日,其脈不浮不沉而數(shù),晝夜發(fā)熱,日哺益甚,頭身疼痛:檳榔二錢,厚樸一錢,草果仁五分,知母一錢,芍藥一錢,黃芩一錢,甘草五分。用水一鐘,煎八分,午后溫服。(《瘟疫論》達(dá)原飲)


食療做法


草果牛肉湯

主料草果6克,牛肉200克。

做法:每次用草果6克,牛肉200克,切成小塊,水適量,煮湯,加鹽和調(diào)料食牛肉喝湯。

藥用價(jià)值對(duì)肝病手足心涼,胃寒,飲食停滯,上腹脹滿者有祛寒除濕,消食止痛的食療作用,但胃熱便結(jié)者不宜服用。

豆蔻草果烏骨雞

白豆蔻、草果各6克,烏骨雞1只。

做法先將草果燒存性,與豆蔻同研末。再將烏雞洗凈,去肚雜,將藥末摻入雞腹內(nèi),扎定,煮熟即成。 空腹酌量食用。

藥用價(jià)值健脾補(bǔ)氣,開胃止瀉;適用于脾胃虛弱出現(xiàn)納呆,腹脹,便溏,乏力者。

草果赤豆燉青鴨

主料鴨1500克,草果15克,赤小豆250克,鹽10克,大蔥25克

做法1. 將鴨剃凈,除去頭、尾和內(nèi)臟,洗凈;

2. 將赤小豆淘洗干凈;

3. 赤小豆同草果、食鹽、蔥裝入青鴨腹內(nèi);

4. 將鴨放入鍋內(nèi),加清水適量;

5. 置武火燒沸,改文火燉二小時(shí)至鴨熟即成。

藥用價(jià)值1. 健脾開胃,利水消腫;

2. 適用于虛熱、咳嗽、水腫、小便不利、小兒熱驚、頭生瘡腫等癥;

3. 身虛畏寒者慎用。


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