圖片來源：昭元攝影（配圖與本文內(nèi)容無關(guān)）
我想每個媽媽都希望能生個既健康又聰明的寶寶吧，而寶寶的基因通常是由父母來決定的。不過，在懷孕期間甚至準(zhǔn)備懷孕時，選對食物，就能幫助孩子發(fā)育得更好、使他們的頭腦更聰明！
認(rèn)識胎兒大腦的神經(jīng)發(fā)育
大腦是神經(jīng)中樞所在地，人的智商高低與否與大腦的發(fā)育程度密切相關(guān)。孩子聰明的先天條件之一就取決于胎兒期大腦的發(fā)育情況。腹中胎兒的大腦每時每刻都在發(fā)生著變化。
胎兒時期是腦部物質(zhì)的形成時期，約1000億個腦神經(jīng)細(xì)胞，在受精之后的280天里，慢慢地形成。卵子與精子的時候，原本只是一個細(xì)胞。在短短的280天之間，分裂并形成身體的各個器官，同時，完成1000億個腦細(xì)胞的制造，其細(xì)胞分裂的速度是相當(dāng)驚人的。
從準(zhǔn)媽媽懷孕3個月到產(chǎn)后6個月，寶寶腦部發(fā)育速率及程度就可達(dá)到成人大腦的70%！而大腦的發(fā)育是需要營養(yǎng)的，所以，準(zhǔn)媽媽在孕期的飲食，對寶寶的大腦發(fā)育，也有著不可估量的作用。
說到大腦發(fā)育，就不得不提“腦黃金”——DHA。
DHA對胎兒及嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。研究結(jié)果表明：DHA是人體大腦發(fā)育、成長的重要物質(zhì)之一，體內(nèi)DHA含量高的人的心理承受力較強(qiáng)、智力發(fā)育指數(shù)也高。
哪些食物富含DHA呢？
1. 魚類
《西爾斯懷孕百科》里曾提到，胎兒的大腦60%是脂肪，而魚類富含的脂肪正是胎兒大腦發(fā)育所需的最好的脂肪。
DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。
2. 堅果類
堅果是營養(yǎng)密度最高的食物之一，富含蛋白質(zhì)、健康脂肪、膳食纖維、維生素E、鈣，還有準(zhǔn)媽媽和寶寶所需要的很多其他維生素和礦物質(zhì)。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。
不同的堅果會提供不同的營養(yǎng)，可以把不同種類的堅果和自己喜歡的水果干等混合在一起自制什錦雜果。
3. 藍(lán)莓
藍(lán)莓的藍(lán)色外衣全是花青素——一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，可以保護(hù)身體器官，尤其是大腦，免于受損和發(fā)炎。
為什么藍(lán)莓被稱為“大腦莓”呢？因為研究表明，它能起到保護(hù)神經(jīng)組織免受損害的作用；它還被稱為“修復(fù)莓”，因為它能夠幫助身體組織愈合。
4. DHA制品
市場上有兩種：一種是從深海魚油中提取，另一種是從藻類中提取。
深海魚是通過吃海藻獲取的DHA。魚油中EPA的含量太高，而DHA所占的比例過低，且魚油中不含AA，不僅如此，過多的EPA還會抑制體內(nèi)AA的生成。另外，魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染，安全性低。
而通過藻類提取的DHA制品，是直接從海洋藻類中提取出來，未經(jīng)食物鏈傳遞，沒有重金屬污染。
寶寶出生后應(yīng)該怎么吃？
因為從準(zhǔn)媽媽懷孕3個月到產(chǎn)后6個月，寶寶的腦部都在高速的發(fā)育著，所以，這一時期內(nèi)，寶寶的口糧也很重要。
1. 首選母乳
初乳中DHA的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本的母親吃魚較多，乳汁中DHA含量高達(dá)22%，居全球第一；其次為澳大利亞，約為10%；而美國最低，僅有7%。
2. 母乳不足，選擇配方奶粉
奶粉是模仿的母乳，DHA對寶寶也很重要的，所以一般配方奶粉中都會含有DHA，只是成分的多少不一樣。
小么有話說：準(zhǔn)媽媽如果想要寶寶的智力水平更高，那不妨在懷孕的時候多吃一些富含DHA的食物吧。在寶寶出生后，盡量選擇母乳喂養(yǎng)，也是寶寶大腦發(fā)育的一個關(guān)鍵呢！
