抗癌養(yǎng)生蔬菜分析
一、地瓜葉：蔬果養(yǎng)份之王
針對上百種蔬果進(jìn)行分析研究，了解其中的營養(yǎng)價(jià)值，結(jié)果地瓜葉的營養(yǎng)成份居冠。黃色與紅色葉的地瓜葉營養(yǎng)成分雖然比綠色低，但其抗氧化物的含量，較一般日常食用的蔬菜高 5到10倍，紅色葉又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜葉都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。地瓜葉中還含有dicaffeoyl quinic acids 成分，對愛滋病患者能提高治療的效果。
地瓜葉強(qiáng)肝解毒妙方
食料：地瓜葉大約半斤左右洗凈
作法: 鍋底放下適量的水,待滾后放下蕃薯葉,三分鐘左右撈起加些嫩姜,滴下數(shù)滴香油(橄欖油),再加些鹽就是一道美味可口的保肝佳肴。
二、香蕉：人類圣品日本人愛吃香蕉不是沒原因的，根據(jù)日本科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中具有抗癌作用的物質(zhì)TNF。而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本東京大學(xué)教授山崎正利利用動(dòng)物試驗(yàn)，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、
柿子等多種水果的免疫活性，結(jié)果證實(shí)其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，還會產(chǎn)生攻擊異常細(xì)胞的物質(zhì)TNF。山崎教授指出，在黃色表皮上出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發(fā)青綠的香蕉強(qiáng)８倍。香蕉多四倍蛋白質(zhì)、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質(zhì)、多五倍維生素 A 和鐵質(zhì)、多兩倍其他維生素和礦物質(zhì)。
“一日一香蕉，遠(yuǎn)離醫(yī)生。”
貧血：香蕉鐵質(zhì)含量高，能刺激血液內(nèi)的血色素。
腦力：在英國學(xué)生，為了提升腦力幫助考試，能提高學(xué)生的專注力。
便秘：香蕉的纖維質(zhì)很高，可幫助回復(fù)腸胃正?；顒?dòng)，消除便秘
宿醉：香蕉加蜜可以即時(shí)解酒。香蕉松弛胃部。
緊張：香蕉的維生素可幫助抒緩神經(jīng)系統(tǒng)。
分娩：在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時(shí)有較為涼快的環(huán)境，臨盤時(shí)就會吃香蕉。
戒菸：香蕉含維生素B6 和B12 ，也含鉀和鎂，可以消除沒有了尼古丁刺激影響。
壓力：香蕉所含的鉀，可以調(diào)節(jié)心跳使之正常化。
中風(fēng)：長期吃香蕉，中風(fēng)死亡的機(jī)會率大大降低 40% 。
心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮(zhèn)痛作用抑郁癥：感覺好多，因香蕉含胺基酸，會轉(zhuǎn)化成血清促進(jìn)素，令人松弛。血壓高：美國食品及藥物管理局宣布，香蕉能降低血壓高和中風(fēng)機(jī)會。胃潰瘍：香蕉是調(diào)理腸胃失調(diào)，因維生素B含量高，有著柔軟的纖維而且柔滑皮鞋潔亮: 用香蕉皮的里面，直接擦到皮鞋，然后用干布擦凈眼睛干澀: 電腦前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫 香蕉保護(hù)眼睛的功能蚊釘蟲咬: 香蕉皮內(nèi)部輕擦患處，可退腫消炎。
吃香蕉在食物治療方面
1.治胃潰瘍：飯前吃一根香蕉，一日一次即可，持續(xù)食用，會有不錯(cuò)的功效。
2.防治動(dòng)脈硬化、高血脂癥：用泡好的茶，摻入搗爛蕉泥，加入少許糖，每日三餐飯后飲用。
3.防治消化道癌癥：每天食用一至四根香蕉。
4.防治高血壓：每餐飯后吃一至兩根香蕉。
5.防治便秘、痔瘡、皮膚?。好刻斐阅軒椭c胃蠕動(dòng)及清除內(nèi)聚濕熱引起的皮膚病。
6.防治熱咳、喉痛、支氣管炎：香蕉三根，加水、冰糖適量，隔水慢燉一小時(shí)后趁熱食用。
7.改善手腳干裂：沐洗后取少許烘熱的香蕉泥涂抹手掌、腳底。
三、蔥：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)指出，蔥有清散瘀血的作用，能降低膽固醇的含量，防治動(dòng)脈粥樣硬化， 能刺激消化液分泌，具有健胃功能，蔥中含有蔥蒜辣素，對呼吸道疾病有預(yù)防效果，科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，蔥不但能降低血脂、血糖和血壓，還能使大腦保持靈活，有利于活躍思維。
四、木瓜：郁卒時(shí)多吃木瓜你是否覺得悲觀、失望，那么多吃點(diǎn)木瓜，木瓜可將蛋白質(zhì)分解為氨基酸，木瓜乳汁具有消化及強(qiáng)心的作用，中醫(yī)書木瓜能收氣滯，利筋骨，木瓜能去溫?zé)?、消水脹，吃木瓜能產(chǎn)生熱烈的生命力。
五、大蒜：大蒜大蒜具有強(qiáng)烈殺菌力，能消滅侵入體內(nèi)病菌，能提供維生素B1吸收，促進(jìn)糖類新陳代謝以產(chǎn)生能源，并消除疲勞，大蒜功用就是提升免疫力，改善體質(zhì)并可強(qiáng)身。
六、番茄：番茄有多營養(yǎng)？番茄內(nèi)含的Lycopene素，可以大幅減少攝護(hù)腺癌的罹患機(jī)率，每100公克番茄含20～30毫克維生素C與1000單位(IU)維生素A，注重美麗想要美白，纖維豐富，糖份、淀粉含量少，適合減重者需求，以中醫(yī)的角度來看，可以清熱解毒、平肝去火，豐富膳食纖維，能通便、解毒。
七、花椰菜：花椰菜含有豐富的β胡蘿卜素、維他命A、維他命B1及維他命C花椰菜長出嫩芽，含有抗氧化是比成菜10到100倍，抗癌的效果比花椰菜更好。
八、洋蔥：常吃洋蔥瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)洋蔥可阻止鈣質(zhì)不斷流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松，德國專家認(rèn)為，洋蔥有減肥的功用，能加快人體新陳代謝，洋蔥含有能殺滅細(xì)菌，在人體產(chǎn)生免疫作用，治療初期感冒，洋蔥具有很強(qiáng)的利尿劑，可用來治療腎炎水腫等疾病，洋蔥煎水每天服用，可長期穩(wěn)定血壓，對人體動(dòng)脈血管有很好保護(hù)作用。
