奇特
新綠、嫩綠、鮮綠、翠綠，滿眼的綠色呀，溫柔著我們們的視線。還有那星星般閃動的一點(diǎn)點(diǎn)紅、一點(diǎn)點(diǎn)黃、一點(diǎn)點(diǎn)粉、一點(diǎn)點(diǎn)紫呀，也驚喜著我們的目光。我們策劃組正在踏春的時候，客服人員打來電話，說一個北京的客戶來到了公司，但是這個客戶的要求非常奇特：雖然我們的客服專員一再告訴他，我們只做連鎖策劃和運(yùn)營。但是他還是堅決要求我們給他的產(chǎn)品做營銷策劃，并且提出必須要見見我們的咨詢師溝通一下。
雖然這個客戶不屬于我們的目標(biāo)客戶，我們的目標(biāo)客戶只有一個：那就是想做連鎖品牌運(yùn)營的客戶！但是，客戶的信任就是命令，我們們快速驅(qū)車返回。春天是個讓人欣喜的季節(jié)，氣溫適中,掛滿綠葉的樹和盛開的花朵給城市增添了明亮的色彩。但是這個春天的下午，城市道路沒有因?yàn)榇禾斓臏厝岫鴷惩?，卻莫名其妙的擁堵起來。所以，直到下午6點(diǎn)鐘，我們們才匆匆的回到公司。
我之所以花費(fèi)大量的筆墨來描述這些好像和策劃沒有關(guān)系的事情，那是因?yàn)檫@次會見對QQ食品開發(fā)有限公司具有里程碑式的意義，也是我們見證一個接一個奇跡的開始。所以，那一天的所有記憶在六年后的今天，還宛如昨天，歷歷在目。
我們見到了在辦公室會客區(qū)等待的劉總，劉總身材適中，戴著黑框眼鏡，臉上掛著溫和的笑意，很知性。用兩個字來形容，那就只能是俗套的不能再俗套的兩個字“儒雅”。說真的，到現(xiàn)在為止，我們也沒有搞明白儒雅的劉總為什么會不選擇其它產(chǎn)品營銷類策劃公司，而選擇我們這個專業(yè)搞連鎖策劃運(yùn)營的公司來完成他的課題。這是緣分嗎？真是很奇特。
客套不幾句，劉總就在我們們目瞪口呆中打開了產(chǎn)品：一小袋的粉狀物。然后劉總微微一笑：“這就是我想委托你們公司策劃的產(chǎn)品——海藻粉。”
天啊，海藻粉是不是外星生物，它又是什么東東哦？海藻聽說過，這個奇怪的東西是海藻打成的粉末嗎？
奇特的客戶，帶著他奇特的產(chǎn)品，把問題擺在我們面前。
困局
海藻粉具有三大功效：防治便秘、排毒、養(yǎng)顏、預(yù)防腸癌；降血脂、降血壓、降血糖，預(yù)防動脈硬化；排除體內(nèi)鉛及放射性元素，保持液體堿性提高智商。
海藻粉可添加食品中制作特色食品及營養(yǎng)補(bǔ)充，也是制作保健食品的原材料之一。也就是說這是一種原料，或者說是添加劑。
劉總原來也是把它作為原材料和食品添加劑來銷售的，他招聘了大量的業(yè)務(wù)人員和無數(shù)的食品廠溝通，并采用了無數(shù)的營銷方法，從4P、4C、4R，到4V，所有的營銷手段用了一個遍。雖然劉總認(rèn)為海藻粉具有極大的市場空間，并且是造福人類的事業(yè)，但是慘淡到極點(diǎn)的銷售業(yè)績讓他處在破產(chǎn)的邊緣。
今天很殘酷，明天更殘酷，后天很美好。很多企業(yè)總是認(rèn)為某些東西市場容量、市場空間多么大，前景多么廣闊，但是很少考慮現(xiàn)實(shí)需求。超前半步就是火，超前一步就是禍。如果不出意外的話，劉總的企業(yè)一定會死在明天的晚上。
在做完項(xiàng)目診斷之后，再次驗(yàn)證劉總非常擅長市場營銷，又具備極高的營銷執(zhí)行素養(yǎng)。但是，結(jié)局就是這樣無奈。龍游淺灘，虎落平陽，往前看迷霧重重，往后退萬丈懸崖，這好像是無法破解的困局和死結(jié)！
尖角
那么，到底海藻粉做產(chǎn)品營銷還有沒有機(jī)會？我們調(diào)研組對于海藻粉項(xiàng)目進(jìn)行了企業(yè)內(nèi)部調(diào)研、行業(yè)調(diào)研、競爭對手調(diào)研、客戶調(diào)研、消費(fèi)者調(diào)研、競爭力調(diào)研等，并召開了專題頭腦風(fēng)暴會。各項(xiàng)數(shù)據(jù)都證明，由于企業(yè)本身的資源和實(shí)力的局限性，做產(chǎn)品銷售確實(shí)有一定的難度。假如不能找出一個好的切入點(diǎn)，即使以我們十年的策劃經(jīng)歷，也不能確保這個海藻粉成功的從市場中突出重圍。
產(chǎn)品作為原料和添加劑銷售有問題，那么它能不能通過深加工來創(chuàng)造利潤？加工成什么？怎么加工？在我們十年中的策劃中，始終伴隨著我們的除了電腦、速記本、畫筆、畫框等常規(guī)的工具外，還離不了一個長長的桐樹板子做成的長條桌子。原桐木的板子木質(zhì)比較軟，大家圍在一起，可以自由的在桐樹板子上寫東西、寫創(chuàng)意。專題頭腦風(fēng)暴會后，像往常一樣，我們的創(chuàng)意人員開始念叨著在桐樹板子上開始寫海藻粉可能做的東西：降壓產(chǎn)品、蛋糕、餅干、果凍……
“打住，什么東西？果凍？太好了，我們做果凍好了！”不知道是誰尖叫了一聲。然后大家腦子一震，果凍是個好東西，喜之郎、親親果凍都在市場上賣得風(fēng)起水生，市場概念已經(jīng)成熟，是個跟風(fēng)的好時機(jī)。大家一窩蜂忙開了，有的開始查資料，有的開始進(jìn)行市場分析。
做果凍？好像偏離了客戶要直接賣掉海藻粉的要求，變成了間接賣海藻粉。但是，不要緊，我們始終認(rèn)為，客戶找到我們的唯一目的就是要通過我們的策劃獲得利潤。別說把海藻粉做成果凍，就是說用海藻粉做成原子彈，只要有利潤，我們想沒有哪個海藻粉廠家會拒絕的。
好創(chuàng)意，連夜給劉總打電話，讓他明天帶著他的人，帶著他的原料，來我們這里做果凍吃！
試驗(yàn)
經(jīng)過大家一番探討，很快的第二鍋也出來了：稀得像小米粥這樣的現(xiàn)象沒有再次出現(xiàn)。熬出來的液體也很快的凝固了，好像有點(diǎn)果凍的模樣。大家蜂擁而上，紛紛前去品嘗。但是也許是放料太多了，這果凍狀的東西咬著像牛皮糖一樣有嚼頭。
第三鍋、第四鍋還是不太理想。這樣試驗(yàn)下去好像不行，有句話說得好，專業(yè)的事情找專業(yè)的人員來做，才能人盡其才。在我們的建議下，劉總決定讓他們青島的技術(shù)人員過來，等技術(shù)人員來了，再次開始試驗(yàn)。
技術(shù)人員到了之后，確實(shí)不一樣，很快的調(diào)整好比例。在進(jìn)行了幾次試驗(yàn)后，當(dāng)天就把果凍成功的凝聚成功?？上У氖?，顏色特別不好看，有點(diǎn)青紫，并且上面有星星點(diǎn)點(diǎn)的海藻粉粒子樣?xùn)|西。技術(shù)人員看看長相有點(diǎn)丑陋的果凍停下手來搖搖頭，說要回去好好實(shí)驗(yàn)幾次并和別的技術(shù)人員交流一下，找出問題的原因。
再次見到劉總，是一個月之后的事情了?？粗鴦⒖偟乖谖覀儌兺┠景迳系墓麅?，雖然包裝的不夠漂亮，但是從顏色上看已經(jīng)晶瑩透明，明顯的沒有任何雜質(zhì)了。
到此，海藻粉的基礎(chǔ)產(chǎn)品成型，我們只需要把產(chǎn)品形象、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)一步優(yōu)化，一個新的產(chǎn)品就會完美呈現(xiàn)了。那么，是該我們制定營銷策略的時候了！
命名
名字是信息和人腦之間的第一個接觸點(diǎn)，毋庸置疑，搶占消費(fèi)者的心智資源是塑造品牌的關(guān)鍵，而搶占心智資源的關(guān)鍵是“勝在開端”，通俗的說就是，良好的開端是成功的一半。從現(xiàn)代市場營銷角度講，一個項(xiàng)目或者產(chǎn)品命名的好與壞將直接影響到品牌的市場競爭力，而非一個便于稱呼與記憶的代號那么簡單。隨著市場競爭的日益激烈，項(xiàng)目和產(chǎn)品命名在商品經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域越來越受到重視，一些品牌知名度高的企業(yè)，他們在產(chǎn)品或服務(wù)命名時都非常考究。
最終，我們把這個項(xiàng)目定名為“QQ果凍屋”。產(chǎn)品的USP定位為“現(xiàn)做現(xiàn)吃的果凍哦！”
設(shè)計部根據(jù)命名設(shè)計了LOGO——一對漂亮的男女小企鵝。接著完成了項(xiàng)目的《全程BIS連鎖品牌標(biāo)準(zhǔn)化手冊》《全程SI連鎖品牌裝修與陳列標(biāo)準(zhǔn)化手冊》《全程AI連鎖品牌整合傳播標(biāo)準(zhǔn)化手冊》等基礎(chǔ)的連鎖系統(tǒng)。
有了這些基礎(chǔ)，我們開始進(jìn)行了系列產(chǎn)品品類的規(guī)劃，規(guī)劃了十種鮮果肉果凍、十種蛋奶果凍等產(chǎn)品系列，形成了《全程技術(shù)與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管控手冊》；同時，確定了主推品種、搭配品種、犧牲品種，并且完成了《連鎖品牌全程標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營管理手冊》。
一切戰(zhàn)略、一切戰(zhàn)術(shù)、一切技術(shù)、一切武器都已經(jīng)具備，是的，該到了劉總的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)出手的時候了！并且劉總信誓旦旦的表示，他們的團(tuán)隊(duì)能夠把一切都操作好。
出手
開過店的人都知道，選址是個很讓人痛苦的事情。劉總的團(tuán)隊(duì)都是執(zhí)行力超強(qiáng)的年輕人，幾乎把鄭州西郊像梳頭發(fā)一樣梳了一個遍，才根據(jù)我們的《QQ果凍屋店面選址指導(dǎo)表》選到三家比較符合意向的店面。接著按照《QQ果凍屋店面商圈調(diào)查表》進(jìn)行了一周的系統(tǒng)調(diào)研，然后，按照《QQ果凍屋店面總體評估表》進(jìn)行了評估。
最后，首家樣板店他們選擇在了一家菜市場的門口，不遠(yuǎn)處有一所不到兩千人的小學(xué)。店面面積不大，僅僅七平方左右。這個店面門臉的寬度3.11米，還是能夠很好的展示QQ果凍屋優(yōu)秀的店面形象。
選完址之后，在《QQ果凍屋裝修極度控制表》的控制之下，僅僅四天就全部裝修完畢，設(shè)備也在一天時間內(nèi)安裝完畢，各種原料、物料也在設(shè)備安裝完的第二天，全部到位。接著是兩天的閉店操作測試，測試制作速度、制作方式、電源的穩(wěn)定性、制作的流程和方式。
對于需要現(xiàn)場制作及作業(yè)的店，室內(nèi)的設(shè)備布局及作業(yè)布局是至關(guān)重要的，它是保證制作時不浪費(fèi)原料、精力、時間的唯一方式。因?yàn)槊恳坏甑牡陜?nèi)空間和布局都不相同，必須充分考慮到操作的方便性、準(zhǔn)確性、快捷性，按照流水線作業(yè)以及5S原則（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)），才能最大程度的提高生產(chǎn)效率。經(jīng)過測試后，按照這種原則對店內(nèi)布局再次調(diào)整。（不得不說，很多餐飲店的后廚、以及很多現(xiàn)場制作的店，沒有堅持5S原則及設(shè)定合適的流水線方式，造成了生產(chǎn)效率的低下。）這一切能夠這樣快的完成，都來源于《連鎖品牌開店關(guān)鍵要素控制表》，所有的統(tǒng)籌安排、前期細(xì)致的計劃，使QQ果凍屋得的樣板店得以順利的完成一切籌備。
終于，要正式開業(yè)了。開業(yè)活動宣傳組早在三天前，就開始了市場的局部預(yù)熱。局部預(yù)熱的目的，既要保證店開業(yè)當(dāng)日的人流量，又要不能太火爆，防備店內(nèi)不能完成制作的數(shù)量。
所有的情況都在意料之中，我們并沒有參與開業(yè)前的執(zhí)行活動，畢竟這樣的開業(yè)我們已經(jīng)經(jīng)歷了幾百次。無論是上萬平方的大店，還是僅僅幾平方的小店，只要你控制好了所有的關(guān)鍵要素，并且做好了應(yīng)變的準(zhǔn)備，一定會把一切控制在自己手中。所謂運(yùn)籌帷幄之中、決勝千里之外，如是而已！
危機(jī)
針對第一個問題，我們策劃組很快推出了“QQ果凍免費(fèi)品嘗，不好吃立送百元！”針對第二個問題，加強(qiáng)功能訴求，推出了“QQ果凍，我的營養(yǎng)加油站！”軟文，針對第三個問題，直接采用原來設(shè)計好的包裝，用新奇的心形、企鵝形、棒棒形的包裝，來取代原來的大包裝，并調(diào)整價格。
新品
前車之鑒，后事之師，我們，怎么可能犯下這樣的錯誤？
火爆
火爆，出人意料的火爆出現(xiàn)了！導(dǎo)入第一期產(chǎn)品當(dāng)日，銷售額由三百元左右，火箭噴發(fā)式的攀升至一千元以上。但是，這不是終點(diǎn)，奇跡出現(xiàn)了。隨著一個接一個新產(chǎn)品的推出，銷售額由一千、一千三、一千八、兩千三，一直攀升到三千元左右。
面對月底最后的銷售數(shù)據(jù)，QQ果凍屋團(tuán)隊(duì)的所有成員，都陷入了目瞪口呆中：一個投資不超過五萬的小店，月度利潤就達(dá)到五萬。也就是說，誰投資這樣一個店，只要按照同一種操作邏輯來操作，當(dāng)月投資當(dāng)月就能收回成本。
也許，只有我們策劃組，才會沒有感到意外吧！因?yàn)?，我們這么些年一直在堅持的就是突破門店本身的束縛，把門店作為一個載體和道具，從而實(shí)現(xiàn)門店的超級盈利。月度盈利五萬，只是我們實(shí)現(xiàn)了一個目標(biāo)而已，前面還有更高的目標(biāo)等待我們突破、更多的記錄等待我們刷新、更高的山峰等待我們征服！唯有突破思想的藩籬，才能像武林高手一樣落葉摘花、皆可傷人，才能達(dá)到隨心所欲的境界吧！
火爆，只是對我們一個階段工作的檢驗(yàn)，也僅僅是一個起點(diǎn)！連鎖加盟，才是我們展現(xiàn)實(shí)力的戰(zhàn)場！
借勢
君子欲取利，必先取勢。很多企業(yè)認(rèn)為“造勢”就是廣告和各類促銷活動瘋狂濫炸。不是大量電視廣告、廣播廣告、報紙廣告、雜志廣告、戶外廣告進(jìn)行地毯式轟炸，就是宣傳畫、宣傳冊以及各種夾頁、傳單滿天飛。不是造成金錢的浪費(fèi)，就是制造“彩色垃圾”，讓馬路清潔工苦不堪言。認(rèn)為“借勢”就是在各種類型的商品交易會、展銷會、推廣會甚至民間廟會上，鑼鼓喧天，美女成行。有的甚至不惜重金，聘請名人加入促銷隊(duì)伍的行列，現(xiàn)場作秀。幾乎把各種“造勢”和“借勢”的活動推到了“登峰造極”的地步。
這種“造勢”
借力打力、四兩撥千斤，這些營銷智慧，好像突然間不復(fù)存在了。對于QQ果凍屋這個項(xiàng)目來說，內(nèi)部資源有限，想要真正的完成快速推廣，必然要用巧勁來實(shí)現(xiàn)借勢。同時，我們還有十幾個剛剛完成的連鎖策劃項(xiàng)目，也到了連鎖加盟的推廣招商階段。
我們仔細(xì)分析了河南市場的媒體的每一個板塊，仔細(xì)分析著可能出現(xiàn)的市場機(jī)會，我們要尋找一個杠桿，一個借力點(diǎn)。亞里士多德說，給我一個支點(diǎn)我能撬動地球。那么，完成這些項(xiàng)目推廣的支點(diǎn)到底在什么地方呢？這時候，《鄭州晚報》的88創(chuàng)富熱線版塊走進(jìn)了我們的視野。
晚報辦這個版面的初衷就是想給鄭州市的創(chuàng)業(yè)者提供一個平臺和機(jī)會，讓大家能夠找到更好的創(chuàng)業(yè)機(jī)會。那么，QQ果凍屋這個項(xiàng)目無疑是中小項(xiàng)目，是不是可以借助這樣一個平臺完成蛻變呢？
當(dāng)然，僅僅做幾篇軟文，很顯然不是我們操作市場的目的和風(fēng)格。我們在任何時候，都要發(fā)現(xiàn)潛在的市場機(jī)會，把花錢的事情變成賺錢的事情，把花大錢的事情變成賺大錢的事情。只有這樣，才是運(yùn)營市場的至高境界。
又是頭腦風(fēng)暴，那條桐木板案子，再次被創(chuàng)意和策劃人員團(tuán)團(tuán)圍住。我們需要在這里再次完成一個創(chuàng)舉，不但把QQ果凍屋，而且把所有我們策劃的連鎖項(xiàng)目在一個平臺上推出去。
國家提倡的是以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，那么我們需要怎樣借助國家提倡的政策之風(fēng)，來完成我們項(xiàng)目的推廣呢？創(chuàng)意很快的出來了：做中小項(xiàng)目投資創(chuàng)業(yè)推介會。征集足夠多的中小項(xiàng)目，大家一起來做一個展會，從而給予中小投資者、創(chuàng)業(yè)者更多的選擇。
這個策劃案有幾個核心：第一個核心，是進(jìn)行項(xiàng)目的征集工作，邀請所有的項(xiàng)目來免費(fèi)參與展出；第二個核心，盡可能告知更多的創(chuàng)業(yè)者、投資者來這個展會上選擇適合自己的項(xiàng)目；第三個核心，建立一個組委會來完成所有的統(tǒng)籌執(zhí)行；第四個核心，把我們的項(xiàng)目包裝成現(xiàn)場最好的、最有亮點(diǎn)的、最有價值的投資項(xiàng)目，讓其它項(xiàng)目淪落為綠葉，以襯托我們項(xiàng)目的優(yōu)秀。
雖然展會經(jīng)濟(jì)在2005年前已經(jīng)是成熟的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，但項(xiàng)目的投資創(chuàng)業(yè)推介會，卻絕對屬于一個新鮮事物。作為第一個吃螃蟹的人，在操作前我們無疑是忐忑不安的。但是，在長期的連鎖策劃運(yùn)營中，我們知道有多少項(xiàng)目限于自己企業(yè)的實(shí)力有限難以推廣，而廣大創(chuàng)業(yè)者想找到一個合適的項(xiàng)目又是多么困難。可以說，無論是創(chuàng)業(yè)投資者還是中小項(xiàng)目商，都需要一個巨大的平臺，來滿足彼此的需求。市場的現(xiàn)實(shí)需求和潛在需求，就是巨大的市場機(jī)會。
滄海橫流，方顯英雄本色！作為連鎖策劃人，我們有義務(wù)、有責(zé)任來為建立這樣一個平臺付出時間和精力。利國利民，俠之大者！我們?nèi)フ业健多嵵萃韴蟆?8創(chuàng)富版面的負(fù)責(zé)人洽談，很快的一拍即合，達(dá)成了全面合作協(xié)議：我們負(fù)責(zé)“中創(chuàng)會”的策劃、項(xiàng)目審核、現(xiàn)場組織及其它執(zhí)行工作，《鄭州晚報》88創(chuàng)富負(fù)責(zé)多層次、多角度的進(jìn)行全面宣傳報道。
一周后，《鄭州晚報》登出了“有資金、找項(xiàng)目；有項(xiàng)目，找投資”為主題的“鄭州首屆中小項(xiàng)目投資創(chuàng)業(yè)推介會”的宣傳，開始把活動目的、活動內(nèi)容、活動方式、參與資格告知鄭州的市民。
鄭州市勞動局看到了這篇報道，來電要求作為主辦單位之一，并提供場地，同時也得到河南省勞動廳的大力支持。
近千家中小項(xiàng)目商的報名參展電話，打爆了組委會的兩條熱線。限于展位有限，而我們只能從中篩選出150家比較優(yōu)質(zhì)的項(xiàng)目進(jìn)行參展。
詢問該消息的熱情的投資者、創(chuàng)業(yè)者的電話鈴聲此起彼伏，大家紛紛要求參加這個項(xiàng)目展會，以找到合適的投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
市場的反響異乎尋常的強(qiáng)烈，在這短短的時間里，我們知道我們也許會因?yàn)镼Q果凍屋項(xiàng)目，而創(chuàng)造又一個奇跡。
成功前更是需要絕對的冷靜，只有絕對的理智和冷靜，才能不犯任何錯誤的完成預(yù)想中的加盟工作。我們的策劃組像上足了發(fā)條的鐘表，開始督促Q(mào)Q果凍屋展會前的準(zhǔn)備工作：拉網(wǎng)展架制作完成、傳單制作完成、加盟手冊制作完成、X展架制作完成、參展人員服裝制作完成、各類補(bǔ)充物料全部完成、現(xiàn)場執(zhí)行人員分工及培訓(xùn)完成、現(xiàn)場模擬操作完成、辦公室接待人員培訓(xùn)完成、店面接待人員培訓(xùn)完成……隨著我們的準(zhǔn)備工作的完美推進(jìn)，我們相信QQ果凍屋一定是這個展會最耀眼的、最璀璨的明星！
規(guī)范
很多企業(yè)，發(fā)展了很多店，但是很快的都倒閉了，大部分是由于把大量的精力和時間用到拓展加盟上了，而忽略了后期標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的工作，以至于像多米諾骨牌一樣最后紛紛倒閉。前事不忘，后事之師，我們不希望QQ果凍屋重蹈覆轍。
布局
升級
為了這個夢想，我們在跋涉前行。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，我們上下而求索！
