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  黃瓜，味甘甜、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有除熱，利水利尿，清熱解毒等功效；以及抗衰老、抗腫瘤、減肥強(qiáng)體、健腦安神等價(jià)值。那么，黃瓜到底是如何減肥的呢？今天愛麗網(wǎng)小編為你推薦6款黃瓜刮油食譜，讓你越吃越瘦，健康享“瘦”夏季！

黃瓜刮油食譜之涼拌黃瓜木耳

1、原料：

①、主料：黃瓜500克，水發(fā)木耳50克。

②、調(diào)料：白糖、精鹽、醬油、味精。

2、做法：

①、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕小朵；

②、黃瓜、胡蘿卜切菱形片；

③、鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過(guò)涼；

④、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼；

⑤、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

3、效果：

黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效。

黃瓜刮油食譜之山楂汁拌黃瓜

1、原料：

①、主料：嫩黃瓜5條，山植30克。

②、調(diào)料：白糖50克。

2、做法：

①、先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀；

②、山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鐘，取汁液100毫升；

③、黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。

3、效果：

此菜肴具有清熱降脂，減肥消積的作用，肥胖癥、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。