海帶可以燉湯、涼拌,是餐桌上常見的一種食物。經常食用海帶可以預防和防治一些身體上的疾病,但是不能多吃,海帶的食用禁忌有哪些?如果吃不對的話,可能會對身體造成危害。
海帶不能長時間浸泡!!海帶食前不要長時間浸泡,因為浸泡時間過長,海帶中的營養(yǎng)物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質不能再食用。這個時候如果拿這種海帶燉湯,可能會導致腹瀉,更嚴重可能中毒。
吃海帶后別馬上喝茶、吃水果!!吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果,因為海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈的話,酸澀水果中的維生素C與砷相作用,容易形成有毒物質。再者,酸澀水果含植物酸,海帶中含有豐富的鐵,植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
別光喝海帶湯!!很多人喜歡夏天的時候光喝海帶湯不吃主食,這樣對身體危害也很大。這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。