肝功能異常。如果出現(xiàn)肝臟炎癥，一定要找出發(fā)炎的原因。臨床上，引起肝臟炎癥的原因很多，大家認識的肝炎指的是，肝細胞壞死、變性、腫脹、不同程度的炎性浸潤、纖維增生。
轉(zhuǎn)氨酶主要包括谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT，也稱丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶、GPT）和谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST，也稱門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶、GOT)。ALT主要存在于肝臟中，AST大量存在于心、骨骼肌和其他器官中。當這些組織器官的細胞受損時，轉(zhuǎn)氨酶便會釋放到血液里，這時血清轉(zhuǎn)氨酶便會升高。
轉(zhuǎn)氨酶正常值通常為0—40U/L。 由于檢測方法、儀器等不同，各實驗室檢測值有所不同。約有2.5％健康人群的血轉(zhuǎn)氨酶會輕度升高，而且在同一天的不同時間檢查，結(jié)果都可能不一樣。如劇烈 運動后、過度勞累時或檢查前吃過油膩食物、服用某些藥物等，都可能使轉(zhuǎn)氨酶暫時輕度偏高。
肝臟：轉(zhuǎn)氨酶高須知道的“兩吃、四不吃”，肝癌繞道走！
“兩必吃”
1、優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，有利于保護肝臟細胞，幫助干細胞修復(fù)，可適當食用。如魚類、豆制品、奶類含有豐富的蛋白質(zhì)且易消化吸收，對降低轉(zhuǎn)氨酶有好處
2、菌類食品
菌類食品可促進白細胞、單核巨噬細胞數(shù)量增加，增強吞噬細胞的功能，促進抗體的生成等，平常我們吃的香菇、蘑菇、黑木耳、猴頭菇、草菇等，都可以在不同程度中提高免疫力，對降轉(zhuǎn)氨酶起到一定的輔助作用。
“四不吃”
1、少吃含有化學(xué)添加劑的食物?，F(xiàn)在的商家為了讓食物看起來好看，問起來香噴噴，吃起來有味道，就不惜放入大量的食品添加劑，而這些食品添加劑含有很多化學(xué)物質(zhì)，會刺激轉(zhuǎn)氨酶釋放量增加。
2、不宜吃高脂肪、高糖分的食物。生活質(zhì)量提高的同時，人們也越來越不注意飲食習(xí)慣，對那些高脂肪、高糖分的食物來之不拒。但是這樣并不好，會增加肝臟的工作量，要是肝臟不能及時排除那些高脂肪、高糖分帶來的毒素，就會損傷，轉(zhuǎn)氨酶量就會高。
3、避免飲酒。飲酒，大家都知道，如果過度的話就會患酒精肝，嚴重的話還會的肝癌，這不是虎大家，這是極有可能發(fā)生的。因為飲酒會給肝臟帶來很多負擔。
4、轉(zhuǎn)氨酶高的人切記不能吃刺激性食物，比如味精、芥末、辣椒、蔥，這些食物會刺激肝細胞大量釋放轉(zhuǎn)氨酶。
