1988年10月,在巴黎舉辦的第十三屆國際食品博覽會(huì)上,古井貢酒獲金夏爾獎(jiǎng),是本屆唯—獲獎(jiǎng)的中國名酒。古井貢酒酒液清澈如水晶,香醇如幽蘭,酒味醇和,濃郁甘潤,粘稠掛杯,余香悠長,經(jīng)久不絕。
西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體,幽雅、諸味諧調(diào),回味舒暢,風(fēng)格獨(dú)特。被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。工藝特點(diǎn)與清香型、濃香型、醬香型、米香型白酒有著明顯的區(qū)別,兼有清香、濃香的優(yōu)點(diǎn),因而有獨(dú)特的鳳香型特點(diǎn)。
1867年 (清光緒二年)舉行的南洋賽酒會(huì)上,榮獲二等獎(jiǎng),遂蜚聲國外。
1910年 在南洋勸業(yè)賽會(huì)上榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng),被列為世界名酒
1915年 在巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng),
1992年 在巴黎國際食品博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng),并獲首屆巴黎國際名優(yōu)酒展評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)
1994年 榮獲國際名酒香港博覽會(huì)白酒特別金獎(jiǎng)
此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,小麥制大曲為糖化發(fā)酵劑。其工藝有:紅糟蓋頂,回沙發(fā)酵,去頭斬尾,清蒸熟糠,低溫發(fā)酵,雙輪底發(fā)酵等,配料合理,操作精細(xì)而釀成。劍南春酒質(zhì)無色,清澈透明,芳香濃郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒體豐滿,香味協(xié)調(diào),恰到好處,清洌凈爽,余香悠長。
1993年 獲世界貿(mào)易中心評(píng)委會(huì)頒發(fā)“英國倫敦國際評(píng)酒會(huì)特別獎(jiǎng)”證書!
瀘州曲酒的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱,用小麥制曲,大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。華羅庚題詩:“何以解憂,唯有杜康;而今無憂,特曲是嘗;產(chǎn)自瀘州,甘洌芬芳。
1992年特曲獲俄羅斯食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)
1992年美國洛杉磯太平洋博覽會(huì)金獎(jiǎng)
1992年獲匈牙利布達(dá)佩斯特別金獎(jiǎng)
1992年香港國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)
1993年英國第一屆國際評(píng)酒會(huì)特別金獎(jiǎng)
1994年巴拿馬萬國名酒特別金獎(jiǎng)!
五糧液酒無色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰至好處。飲用后,余香不盡。屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品。五糧液的釀造原料為紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。糖化發(fā)酵劑則以純小麥制曲
2002 五糧液榮獲巴拿馬第二十屆國際商展白酒類唯一金獎(jiǎng)
2000 五糧液在法國榮獲巴黎名酒名茶博覽會(huì)最高榮譽(yù)獎(jiǎng)
1996 五糧液在美國榮獲休斯頓國際白酒與飲料博覽會(huì)金獎(jiǎng)
1915 五糧液在巴拿馬榮獲萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)
1875年汾陽王姓鄉(xiāng)紳,在杏花村創(chuàng)立了“寶泉益”酒作坊,以產(chǎn)“老白汾”酒而聞名于世。1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而易名為“義泉泳”。是年,“老白汾”在巴拿馬萬國博覽會(huì)獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
1915年的巴拿馬萬國博覽會(huì)上,中國高粱汾酒是唯一獲得甲等大獎(jiǎng)?wù)碌钠放瓢拙疲?/p>
董酒采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以廠區(qū)西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。華人武俠小說大師金庸先生品嘗董酒后,贊許有加,做出了很高的評(píng)價(jià),并欣然為董酒題詞:“千載佳釀,絕密配方,貴州董酒,中國名釀”。
1991年在日本東京第三屆國際酒、飲料酒博覽會(huì)上獲金牌獎(jiǎng);1992年在美國洛杉磯國際酒類展評(píng)交流會(huì)上獲華盛頓金杯獎(jiǎng)。
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