當春節(jié)的炮竹聲響徹華夏大地的時候，斯蒂芬港（Port Stephens）的海面上正跳起幾只海豚。當海口的碼頭車滿為患、三亞的機票節(jié)節(jié)攀升的時候，拜倫灣（Byron Bay）的燈塔迎來了澳大利亞的第一縷晨曦。
本期小艾瑪?shù)挠螛穲@，天洪就與大家分享一條經(jīng)典的澳大利亞新南威爾士州海岸自駕路線。
悉尼Sydney：遇見美好肉體
如果在日出前抵達悉尼海港大橋的西南角，看著日出柔和的晨光將歌劇院的白色風帆涂成溫暖的金色，你一定會深深認同路易·康的那句——“太陽不知道自己的陽光有多么美麗，直至陽光從這座建筑上反射回來?！?/p>
在悉尼海港大橋拍攝完日出，可以前往邦迪海灘。此時的海灘上正是整個澳洲熱愛沖浪的帥哥美女們云集的時刻。赤著腳在邦迪海灘曬曬太陽散散步，等到十點鐘冰山餐廳（Icebergs Dining Room and Bar）開門。
這家餐廳幾乎集中了所有優(yōu)質餐廳的特色：邦迪海灘的標志性地點、現(xiàn)代地中海菜肴、極具網(wǎng)紅特質的內(nèi)部裝飾。這家餐廳早午餐和晚餐通常人滿為患需要提前預定。建議提前預約早午餐，可以一邊曬太陽一邊看沙灘上和泳池里美好的肉體。
悉尼歌劇院通常每晚都有各種演出，訂票價格也不算貴。這樣清晨看過日出后，入夜再觀看一場音樂會或現(xiàn)場演唱會，這樣既參觀了歌劇院內(nèi)部構造，又為夜生活增添了點樂趣。
★ 歌劇預定 ：http://www.sydneyoperahouse.com/
威廉鎮(zhèn)William Town：沙漠海岸摩托車
從悉尼出發(fā)，沿著一號高速公路向東不過200 公里，就是威廉鎮(zhèn)。這座小鎮(zhèn)綿延數(shù)十公里的海岸線都是起伏的沙丘。鎖好自己租的車子，換上一輛沙漠摩托，就可以在教練的帶領下在沙洲中探險了。
沃里米（Worimi）沙堆高低落差可達40 米，在這樣的沙堆間穿梭，遠處的海平面時而顯露時而隱藏，深藍色的海面和蔚藍的天空融為一體。
“上坡的時候放心加大油門，下坡也不要剎車，讓引擎來控制車輪的轉動，否則會陷進沙子里！”教練向我們介紹了沙漠騎行的小技巧后，便帶著我們直奔茫茫的沙海。作為一位經(jīng)驗豐富的教練，他并沒有向我們介紹太多行車注意事項，而是先用較慢的速度讓我們適應車輛，然后加快速度，感受到騎行的快感。在沖刺中，我可以清晰地聽到前面車輛揚起的沙塵敲打在頭盔上發(fā)出的沙沙的摩擦聲。
對于經(jīng)常在城市開車的人而言，沙漠摩托的引擎不但震耳欲聾，而且騎上一會兒雙臂都會被震得發(fā)酥。但習慣堵在上下班途中的我們來說，廣袤無垠的沙漠上撒野：一次次沖坡，一次次在沙漠中漂移，讓人腎上腺素急速升高，將心中憋悶的心情完全釋放了出來。在這里，我們無需再考慮澳大利亞的右舵該如何正確駛入環(huán)島，將雙手握緊車把，將自己交給沙漠就好。
★ 四輪摩托預定 https://www.visitnsw.com/destinations/north-coast/port-stephens-area/worimi-conservation-lands
尼爾森灣Nelson Bay：海豚灣
在尼爾森灣入住的不二選擇是位于史蒂芬斯港郊外的安克雷奇度假村（The Anchorage Port Stephens）。
我們在當天下午早早便入住酒店。在這里入住最主要的原因是：酒店正對一片小型私人游艇碼頭（當?shù)厝税堰@種小碼頭稱為Jetty），只要在碼頭的棧橋上坐下，不一會兒就可以看到三兩成群的海豚從水面上冒出來，距離碼頭不到5米，露出它們漂亮的背鰭。
我十分驚喜地指給在碼頭上釣魚的人們看，他們卻不以為然。告訴我這里每天都會有海豚活動，有時候甚至會像躍龍門一樣直接跳出水面。
除了看海豚，第二天一早在小尼爾咖啡（Little Nel Café）來一杯澳洲正宗的馥芮白也是一件十分清新的事情。這家咖啡店如今主要的經(jīng)營項目就是早餐。為了保證新鮮感，每個季度都會根據(jù)季節(jié)和當時的食品流行趨勢更換菜單。牛油果、火腿、番茄、酸面包……馥芮白咖啡（Flat White Coffee）在星巴克得到了推廣，但是正宗的味道還是在澳大利亞。
第二次世界大戰(zhàn)期間，意大利移民們在傳統(tǒng)拿鐵的基礎上進行了改造。澳洲地區(qū)的牛乳品質極高，奶香咖啡往往只先倒入少量濃縮咖啡，然后用大量澳洲新鮮的牛乳調開，上端只打上一層不到5 毫米的奶泡（比拿鐵的奶泡要薄很多），第一口下去就可以收獲濃濃的奶香。
咖啡店的老板頗驕傲地說，小尼爾咖啡所選用的咖啡豆都是他親自驅車一個小時到紐卡斯爾的咖啡店購買的。距離納爾遜灣幾十公里外的紐卡斯爾城里有幾家專門手工烘焙咖啡豆的小店，店家選取的咖啡豆來自于非洲和南美洲優(yōu)質的咖啡豆產(chǎn)地。馥芮白是咖啡師直接用牛奶拉花，因此每一杯咖啡上的圖案都各有不同。餐廳的咖啡師告訴我們，世界咖啡拉花大賽的冠軍就出自于澳洲。
★ 酒店預訂 http://www.anchorageportstephens.com.au/
★ 咖啡廳網(wǎng)站 http://littlenel.com.au/
拜倫灣BYRON BAY：澳大利亞人的三亞
這個說法其實并不準確，因為澳洲全境有一萬多個海灘，各個水清沙幼，有的適合沖涼，有的適合潛水，還有的適合躺在沙灘上思考人生。拜倫灣距離悉尼800 公里左右。在這里，人們臉上總是帶著真實而誠懇的笑容，似乎每一個人都找到了屬于自己的理想生活。從背著沖浪板準備下海的年輕人，到開著各式經(jīng)典老車在城內(nèi)尋寶的老嬉皮士，每個人都能在這里找到自己想要的生活。
對于熱愛健康生活的澳洲有機婊們（Organic Bitches）而言，在拜倫灣農(nóng)場（The Farm Byron Bay）烏托邦式的田園中吃一頓早午餐，將照片po到社交網(wǎng)絡中已經(jīng)成為了新的時尚。
拜倫灣農(nóng)場只養(yǎng)三種動物：牛、豬和雞。牛和豬會作為食材端上餐桌，對雞則只取雞蛋。當我們圍著可愛的小豬拍照時，農(nóng)場主告訴我們這些豬一年中364天都是快樂的，僅有1天實在無法開心（364 Happy Days and one very bad Day）。隨后，農(nóng)場主又移步到牛群圍欄外對我們說：“這群牛在這塊草地上已經(jīng)生活了幾周的時間了。明天我們會把它們趕到另外一塊草地去吃草，這片草地累積的牛糞會招引各種小蟲子，我們再把可移動的雞舍搬到這里讓雞吃小蟲子，雞糞又是青草最佳的肥料”。
“這樣循環(huán)下去農(nóng)場只需要借助陽光和水分，讓動物們自己去給土地施肥。我們算是最懶的農(nóng)夫了，但是卻可以給大家提供最健康的食物?！?/p>
但是對天洪來說，這里不止三種動物。有一種叫做澳洲喜鵲的鳥，非常喜歡俯沖著狂啄天洪的腦袋，在這個農(nóng)場露天吃頓飯的功夫，腦袋被捉了三四次。服務員說，這種鳥喜歡啄閃閃發(fā)光的東西，什么頭盔、汽車反光鏡以及看上去比較閃亮的腦袋都不會放過。
