山頭吐月，蟲聲四起；月光對酌，微醺而飯。
在這個浮躁的世界里，如果還有人質(zhì)樸優(yōu)雅地生活著，那這個人一定是李子柒。
作為微博第一古法美食博主，她錄制的美食視頻受到了千萬網(wǎng)友喜愛。
從她的每個視頻里，都能感受到一種歲月靜好的幸福。
李子柒制作龍舟枕頭粽
最難能可貴的是，她做的食物都順從時令和節(jié)氣。
讓從來只在日歷上存在的傳統(tǒng)節(jié)氣，變成了一道道令人嘴饞的佳肴，和記憶中難忘的味道。
如今端午節(jié)將近，在李子柒的老家，老人們已經(jīng)開始浸糯米、裹粽子，系成一提，趕著節(jié)前送到親戚朋友家。
到了端午，掛菖蒲，懸艾草，撒雄黃，看龍舟，吃粽子，一天熱鬧又開懷。
這次，李子柒順應(yīng)時節(jié)做出了最滿意的美食——一款古色古香的龍舟粽。
用最原始天然的時令食材，呈現(xiàn)最美好的味道，入口香滑，糯香四溢，讓我們看到了堅(jiān)守傳統(tǒng)的美好。
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· 江南枕頭粽 ·
入口香滑，糯香四溢
怎么選粽形，怎么調(diào)口感，怎么挑原料，一點(diǎn)都不能馬虎。
從天南地北各式粽子中，李子柒最終選擇了江南湖州的枕頭粽。因其四角玲瓏，身如長條，形似枕頭而得名。
出生自江南的金庸先生，就曾在小說《鹿鼎記》、《神雕俠侶》中描寫湖州粽子。
相比于傳統(tǒng)三角粽，枕頭粽的身形不僅利于剝?nèi)~解繩、均勻受熱，更可以做到米餡1:1的配比，口口有餡。
煮熟后的枕頭粽，發(fā)散出熱乎乎的粽香。
周邊的米泛著誘人的油光，挑起來粘粘的，有似有似無的拉絲感。
用筷子輕輕把粽子撥開，餡料便相繼露了出來。
韌而粘的糯米裹著咸香的肉，吃進(jìn)嘴里，那滋味會讓人一口一口根本停不下來！
· 優(yōu)質(zhì)原材料 ·
選取最天然純粹食材
粽葉——張張修長，清香襲人。
江西箬葉，每10片才能選1片，葉修長而寬大，柔性佳、不易破損，水浸泡去污留本色，裹挾自然靈氣，牢牢鎖住粽子香味。
糯米——糯好，粽才好。
精選東北黑土地優(yōu)質(zhì)五常圓糯米，每一粒都來之不易，飽滿，清香。淘洗五遍去盡雜質(zhì)后晾干，確保粒粒分明，互不粘連。
為了重現(xiàn)真正舌尖上的湖州枕頭粽美味，歷時七個月，調(diào)試100多種口味，確定食材的比例。
精心搭配制作，讓粽子每一種口味達(dá)到最佳，堪稱完美。
包粽子的手法，也做了嚴(yán)苛的規(guī)定。
繞線、包粽要根據(jù)甜咸做出調(diào)整，肉粽緊包，以免松垮不入味；甜粽松包，防止糯米膨脹混入豆沙。
· 口口有餡 ·
5種口味，鮮香不油膩
蜜棗味
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在顏值上，我最中意的是這枚蜜棗粽。
半兩糯米里放進(jìn)一顆金絲蜜棗，粽心的深色，蜜棗周圍規(guī)則的淺色，糯米的醬色，涇渭分明。
金絲蜜棗被熱氣呵軟，甜味滲進(jìn)糯米，每一口都是清爽和甜蜜。
鮮肉味
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梁實(shí)秋對上等豬肉有過這樣的描寫：“瘦肉鮮明似火，肥肉依稀透明，佐酒下飯為無上妙品?！?/p>
肥瘦比2:8的上等土豬肉，最適合做肉粽。
在恰到好處的烹制時間里，豬肉酥軟但不爛，流出些許油，香氣四溢。
玫瑰洗沙味
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泡，煮，碾，濾，紅豆經(jīng)過4次處理，和豬油，玫瑰一起翻炒。
香味芬芳，甜而不膩在它身上，聞到了自然的味道。
蛋黃鮮肉味
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江南水鄉(xiāng)長大的鴨子，產(chǎn)下的鴨蛋，蛋黃會更具有靈氣一些。
湖州的咸鴨蛋蛋黃，鮮沙流油，口感咸香。搭配著土豬肉，人間兩種絕味，都被裝進(jìn)嘴里。
梅干菜鮮肉味
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梅干菜肉是比較小眾的味道，但如果你沒有吃上一次，絕對會成為人生一大憾事。
梅干菜吸收肉脂而去澀達(dá)潤，豬肉經(jīng)梅干菜吸脂肥而不膩。兩者交相輝映，江南傳統(tǒng)風(fēng)味，融化在嘴角。
· 端午龍舟 ·
創(chuàng)意DIY動手拼圖
這款龍舟粽不僅著眼于味道，更結(jié)合了端午劃龍舟的傳統(tǒng)文化，端午禮盒靈感來源于端午龍舟。
龍舟粽的外包裝設(shè)計(jì)就區(qū)別于一般粽子，長方體的外殼，上面是騰云駕霧的金龍身軀。
整個外殼帶給人關(guān)于端午節(jié)龍舟競渡的無限遐想。
“一片笙歌催鬧晚，忽然鼓棹起中流”。
還能自己動手拼圖，讓龍頭在自己手下“復(fù)活”。
拼接完成后的龍頭配色也很得當(dāng)，古樸的桔紅色和靚麗的黃色結(jié)合，整個龍頭顯得栩栩如生。
將龍頭接入包裝十分簡單，組裝完成后，一艘龍舟就在眼前活靈活現(xiàn)。
在包裝內(nèi)的說明書上，可以掃碼觀看拼圖的示意視頻，非常照顧到“手殘黨”的感受。
歲歲年年花相似，歲歲年年“節(jié)”不同，把這款粽子送給親友，定能讓人眼前一亮！
讓他們嘗一嘗江南美味，龍舟粽上包含的傳統(tǒng)味道，端午習(xí)俗，也會走進(jìn)他們心里。
