說到粽子，很多人都會想到浙江嘉興，作為粽子的主產(chǎn)地之一，嘉興粽子的年銷售額可以達到數(shù)十億元。
如今，小小的粽子已經(jīng)成了嘉興的一張?zhí)厣?/p>
滔滔不絕推銷粽子的小伙子名叫范云凱，是地道的浙江嘉興人。別看他年紀(jì)輕輕，卻已在粽子行業(yè)里打拼了近10年。
商家范云凱：這兩天訂單成倍翻，現(xiàn)在一天已經(jīng)1萬多單了，已經(jīng)20萬只粽子，都是手工包的。
產(chǎn)品的創(chuàng)新固然重要，新的銷售方式也是銷量突破的關(guān)鍵所在。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，直播成為了很多行業(yè)直連消費者的一個途徑，嘉興粽子亦是如此。
在端午節(jié)前的一個月左右，嘉興的各粽子生產(chǎn)車間就已經(jīng)進入了“備戰(zhàn)”狀態(tài)。傳統(tǒng)工藝和自動化生產(chǎn)相結(jié)合，有效提升了生產(chǎn)效率。
商家邵建國：沒有包裝的新鮮粽保質(zhì)期很短。針對這樣的情況，我們研發(fā)了小金袋，保質(zhì)期可以延長到15天。
粽子屆的新秀受追捧的同時，老字號們也在創(chuàng)新的道路上疾步前行。不但在口感上進行創(chuàng)新，而且對于開線下主題快閃店、網(wǎng)上直播這種年輕人的時尚玩法，同樣溜到飛起。
這個端午，百年老字號五芳齋僅線上的銷售額預(yù)計將突破6000萬元。
截至目前，嘉興已累計出口粽子177.94噸，較2019年同比增長18.04%。
