提到高腳杯，我們首先想到的便是喝紅酒時使用。那么為什么喝紅酒，要用高腳杯而不是其它種類的杯子呢？
1、用高腳杯喝酒，顏值更高
相比起矮矮胖胖的普通杯子，高腳杯一般都是高挑的杯型、細而長的杯柄，加上晶瑩剔透的杯壁，即使空杯，一眼看上去也很賞心悅目。
2、給人高貴典雅的感覺
在一些婚禮、商務(wù)接待的場合下，有的人拿紅酒杯有的人拿普通的透明玻璃杯喝酒。從中，我們就可以很明顯得看得到，高腳杯和普通玻璃杯的差距——高腳杯更能給人高貴典雅、禮數(shù)周到的感覺。所以，在重要的場合，更多的是用高腳杯配紅酒。用兩三根手指持住杯柄，輕輕搖晃酒杯，酒液就很自然在杯中轉(zhuǎn)動，溢出的香氣便能讓人沉醉。高腳杯的杯肚互相碰撞時，發(fā)出的聲音如鈴，清脆悅耳，給人一種愉悅的享受。（“喝對酒“新品頌100即將上市）
喝紅酒用高腳杯，科學(xué)的解釋其實是這樣的。一般來說，酒杯不能改變酒的本質(zhì)，但它的形狀、材質(zhì)卻可以決定酒的氣味、流向、強度以及品質(zhì)，進而影響酒的香度、味道、平衡性以及余味。高腳杯，除了能給人感官上的愉悅享受外，它也存在一定的實用價值。它之所以被設(shè)計成這個樣子，也并不完全是為了顏值考慮。將酒倒入高腳杯中，透過晶瑩的杯壁，我們首先看到的便是酒體的顏色，從而可以判斷一款酒的年份/陳年時間以及是否變質(zhì)等重要信息。高腳杯的杯肚大，上下兩邊微收。這樣的設(shè)計能盡可能把紅酒的香氣集中在杯口處。當我們用鼻子稍微探入酒杯去聞，就能聞到酒香。高腳杯之所以要設(shè)計成高腳是因為酒體容易受人體溫度的影響。高腳杯細長的杯柄和杯座便是為了握杯更方便從而不影響酒溫。不過，不同種類的酒所用到的酒杯杯唇厚度都是不一樣的。但普遍都認為：杯唇越薄，酒杯對飲酒體驗帶來的影響越小，所以，這也是紅酒杯杯唇為什么較薄的原因。通常，紅酒杯的杯肚要比杯口寬，一方面不僅僅是讓香氣更加集中聚集。還有一個原因是：醒酒過程中不會輕易灑出去。好酒重要，好的酒杯可以為酒錦上添花。選對杯子，喝對酒，美好生活，就要和對的人喝對的酒！
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